Lastnosti

Rías Baixas odrašča...

Albari u00f1o v Španiji R u00edas Baixas je bil nekoč vino za pitje mladih, zdaj pa bo trajalo desetletje. Kaj se je spremenilo, vpraša Margaret Rand?

Côte Chalonnaise: 5 občin z veliko vrednostjo...

Clive Coates MW si ogleduje pet občin C u00f4te Chalonnaise, ki ponujajo odlične vrednosti Burgundije, in deli vina, da poskusi.

Vintage poročilo: Barolo 2009...

Tom Maresca je bil nad degustacijo leta 2009 popolnoma razočaran, saj je en razlog za to 'žalostno' prikazovanje navedel neuspeh vinarjev, kako težaven je bil letnik

Sladki Bordeaux: 12 vin, na katere je treba paziti onkraj očitnega...

Andy Howard MW raziskuje manj znana območja Bordeauxa, ki proizvajajo vrhunske in zelo cenjene sloge sladic, in priporoča 12 vrhunskih vin, ki jih je treba poskusiti.

Oblikovanje časa: najboljša arhitektura kleti Bordeaux...

Ker moderne kleti New World ne želijo, da bi jih presegle, se je arhitektura kleti Bordeaux lotila ambicioznih projektov za oživitev svojih posesti ...

Hladno podnebje kalifornijski modri pinot...

Mesta, ki so bila nekoč preveč obrobna, zdaj proizvajajo pinot svetovnega razreda, pravi Linda Murphy. Še več, oni so na elegantnem koncu spektra

Serralunga Barolos: Spajanje s starostjo...

Serralunga Barolos, ki ga zelo cenijo, si je hkrati prislužil sloves divjih in taninskih zveri. Stephen Brook ugotavlja, da so danes vina bolj dostopna kot kdaj koli prej

Najbolj smešni trenutki v službi - od sommelierjev...

Noben dan ni enak v restavraciji. Izvedemo nekaj najbolj smešnih zgodb sommelierjev ....

Šampanjec Crus nadzor...

Champagne Crus uživa v svoji ekskluzivnosti, a 17 vinogradov grand cru ostaja večinoma neznanih. GILES FALLOWFIELD vpraša, kaj vsak prinese na mizo in zakaj se na etiketi ne prikaže.

Regionalni profil: Savennières...

Rebecca Gibb MW odkrije skupino proizvajalcev, ki oživljajo bogastvo Savenni u00e8res. Oglejte si njeno poročilo ter opombe in ocene o pokušini u2026

Disgorgecija šampanjca: vse je v času...

Objava Bollingerjevega RD 2002 istega meseca kot Billecart-Salmonovega Nicolasa Fran u00e7ois Billecart 2002 je znova sprožila razpravo v najboljšem času za izločitev šampanjca. Tyson Stelzer poroča ...

Profil producenta: Château Pontet-Canet...

Pauillac je bil le redko videti tako mračen kot v mokrem spomladanskem dnevu, ko se je Anthony Rose odpravil na Route des Ch u00e2teaux, da bi okusil Ch u00e2teau Pontet-Canet iz leta 2009 ...

Degustacija 20 let Château Haut-Bailly: 1998-2018...

Jane Anson preizkusi 20 vintažnih vertikal Haut-Bailly in najde vina, ki so merilo za dolgoživ, popolnoma uravnotežen Bordeaux ...

Pogoste vinske pomanjkljivosti in vinske napake - vodilo...

Tako kot Marmite se bomo morda morali strinjati, da se ne strinjamo, ko gre za lastno strpnost do napak v vinu. Kakor koli, ljubite jih ali sovražite, koristno je vedeti več o napakah, s katerimi se lahko srečate, pravi Natasha Hughes MW

Iz arhiva: Stellenbosch: dom rta Cabernet...

Regija Stellenbosch Cabernet Sauvignon, ki ponuja slog med klanci Me u0301doc in vini Napa, bi morala biti svetovno znana ...

Grozdje Albarino...

Albarino je nosilec kakovostnih vin, pridelanih v španskem R u00edas Ba u00edxas in portugalskem Vinho Verde. Decanter profilira različne ...

Beaujolais: oživitev najmočnejših...

Od St-Amourja na severu do Brouillyja na jugu je 10 krašev Beaujolaisa v preteklosti trpelo zaradi pomanjkanja naložb in slabega vinarstva, da ne omenjam prenasičenosti Nouveauja. Toda stvari so se spremenile, pravi James Lawther MW