Vinogradi v Mercureyju, Côte Chalonnaise Kredit: Getty
Potrpežljivo čakate, da bodo vaše Burgundije s Côte de Beaune in Côte de Nuits dosegle svojo popolnoma zrelo izvrstnost? Pet občin pridelave vina na obali Chalonnaise malo južneje ponuja nekaj odličnih možnosti za zgodnejše pitje, svetuje Clive Coates MW
Območje Obala Chalonnaise ima veliko za to. Najpomembneje pa je, da so nekatera vina med njimi Bordo Najboljša vrednost za denar. Premier cru vas bo stal približno 25 funtov za steklenico. Vaška vina stanejo še manj, razen v zelo dobrih letnikih se običajno splača zamenjati.
7. krvava sezona modre krvi
Hitre povezave:
Drugič, vina se hitro razvijajo. Belci so pripravljeni po enem letu ali 18 mesecih v steklenici, rdeči se nekaj let po tem zmehčajo in zmehčajo.
vrtnica s katerim koli drugim imenskim imperijem
In obdržali bodo. Beli leta 2010 in 2009 se dobro držijo. In še vedno imam v svoji kleti 2002 rdečih, ki so okusni.
Côte Chalonnaise obsega pet občin, ki se začnejo na jugovzhodu - in bližje reki Saône - Santenay, najjužnejše občine Côte d'Or. Tla so večinoma drobljivi apnenci, brez trde kamnine, ki jo najdemo na Côte de Nuits in v Chassagne-Montrachet, različno pomešani z glino, gramozom in peskom ter laporjem na višjih pobočjih, ki pa v Côte d'Or ni prisoten.
