Michelin je izdal vodnik za Združeno kraljestvo iz leta 2017 - Winestealssd.com

Restavracija Raby Hunt v Darlingtonu je za svojo 'nesramno' hrano dobila dve zvezdici ... Zasluge: Raby Hunt

Poudarki
Domov novic
Trending Wine News

Michelinov vodnik je razglasil dobitnike svojih zvezdniških nagrad za leto 2017 v Veliki Britaniji. Spodaj si oglejte nekaj novih udeležencev ter zmagovalce z dvema in tremi zvezdicami.

Michelin je včeraj (3. oktobra) na slovesnosti v živo v Londonu izdal svoj Vodič za Združeno kraljestvo in Irsko za leto 2017.

Sodniki so podelili 18 novih nagrad z eno zvezdico ter po eno novo restavracijo v vsaki kategoriji z dvema in tremi zvezdicami.

V 12 mesecih so ocenili 2.144 restavracij.

Celoten seznam rezultatov si oglejte tukaj

Novinec z dvema zvezdicama je bil Lov na rabyja v Darlingtonu, ki ga vodi kuhar samouk James Closer. Michelin ga je pohvalil zaradi 'nesramnih, modernih jedi'.

kako se izogniti umoru, peta epizoda, peta sezona

Hestona Blumenthala Debela raca se je izkazalo, da ni nič slabše za šestmesečno bivanje v Melbournu lani.

Obnovljen je bil s tremi zvezdicami za uspeh izjemnega menija 'Potovanje'. Jedi po jedilniku trajajo štiri ure in stanejo 255 funtov.

Heston Blumenthal (v sredini) je videl 3 Michelinove zvezdice, restavrirane v njegovi restavraciji Fat Duck. Zasluge: Twitter / Michelin

Povezano: Michelin France v vodniku za leto 2016 podeli 54 novih zvezd

'Naši inšpektorji so med letom tukaj imeli veliko obrokov in ugotovili so, da je restavracija okrepčena, pomlajena in nedvomno vredna, da je nagrajena z našim najvišjim priznanjem,' je povedala Rebecca Burr, urednica Vodnika.

Restavracija Ritz London je dobila Michelinovo zvezdico.

Restavracija Ritz si je skupaj z Veeraswamyjem, ki velja za najstarejšo indijsko restavracijo v Londonu, pridobil zvezdico.

'Ti obrati imajo dolgo in slavno zgodovino, a kuhanje v obeh še nikoli ni bilo boljše kot danes,' je dejal Burr.

Manj predvidljivo, Ellory v Hackneyju in Stari mesarji na otoku Anglesey so bili dodani na Michelinove zvezde - prvi s teh področij v zgodovini Vodnika.

Na lestvici zvezd Michelin sta se uvrstila dva puba: Divji zajec v Oxfordshireju in družinsko Krona v Berkshiru. Oglejte si jih na spodnjem zemljevidu.

Leta 2016 se je število restavracij z dvema zvezdicama Michelin v Veliki Britaniji in na Irskem zmanjšalo za dve. Latymer ni mogel tekmovati brez prejšnjega kuharja Michaela Wignalla in Clauda Bosija Hibiskus zaprt le nekaj dni pred razglasitvijo rezultatov.

Izvirni Michelinov vodič za voznike je bil objavljen leta 1926, ko je restavracijo z dvema zvezdicama opisal kot 'odlično kuhanje, vredno obvoza'.