Pogled z vrha gore Lionshead, s pogledom na Cape Town. Zasluge: Ashley Jurius / Unsplash
peklenska kuhinja 13. sezona 1. epizoda
- Poudarki
- Južna Afrika
Restavracije in vinski bari v Cape Townu
96 Vinarska cesta
Pričakovali bi, da ima restavracija, ki jo je soustanovil lokalni vinarski zvezdnik Ken Forrester, spodobno vinsko karto, ta kraj pa nudi pike. Vegetarijanci zdaj gledajo stran, vendar bi moralo veljati hišno pravilo, da vsaj nekdo iz vaše stranke naroči zrezek. Sprostite se ob zunanji mizi s kozarcem vina dovolj dolgo in morda boste videli tudi druge vinarje, ki bodo prišli navzdol na ugriz. To je idealen kraj za sprostitev po težkem jutranjem okusu. Lokacija Somerset West je od Cape Towna tudi 30 do 40 minut vožnje s taksijem. http://96wineryroad.co.za Priporoča Chris Mercer.
Mesnica in žar
Kraj za najboljšo zrelo lokalno govedino in jagnjetino, staro od 21 do 40 dni, pa tudi druge kose z vsega sveta. Obstaja tudi velik izbor vin, ki bi jih pričakovali od njihove ne ene, ampak dveh kleti! V spodnjem nadstropju je na voljo velika izbira najnovejših vin, v zgornjem nadstropju pa neverjetna izbira redkejših letnikov knjižnic, vključno z Dražba steklenic Cape Winemakers Guild . www.thebutchershop.co.za Priporočila Garyja Jordana in Vahana Aguliana.
Mesnica in žar. Zasluge: www.thebutchershop.co.za
Gospod in gospa Smith v Cape Townu
Burrata
Vsakdo, ki je obiskal druge hipsterske enklave, ki so nastale v mestih po vsem svetu, bo o Old Biscuit Mill na prihajajočem območju Woodstocka našel nekaj znanega. A naj vas to ne odvrne: Burrata sedi ravno sredi dogajanja in ponuja v glavnem italijansko vozovnico. Ne glejte dlje od izvrstnih pic na drva in zelo impresivne izbire južnoafriških vin - čeprav jih kozarec ponuja le peščica. Potem lahko pivovarno Woodstock poskusite tudi po cesti, kjer si lahko privoščite pivo. Svetujemo vam, da si vzamete taksi, razen če ostajate zelo lokalni. http://burrata.co.za/ Priporoča Chris Mercer.
Vzrok Učinek
Če želite nadaljevati zvečer po večerji, se odpravite v koktajl bar Cause Effect na ulici Park Road, tik ob ulici Kloof. Postavite se v bar in izbirajte med veliko izbiro sezonskih, poskusnih koktajlov. Postreženi so z neko domišljijo, na katero bi bil Salvador Dali ponosen, in jo odlično opravi ekipa barov. https://www.facebook.com/CauseEffectBar/ Priporoča Chris Mercer.
Kreda in pluta
V lasti in vodi moža in žene z vinom in vodstvenimi izkušnjami z Michelinovimi zvezdicami. Lahka, sveža vina in tapasi se spreminjajo po sezonah in po zelo ugodnih cenah. www.chalkandcork.co.za Priporočil Gary Jordan
hart of dixie 2. sezona 13. epizoda
Decanter potovalni vodnik: Franschhoek, Južna Afrika
Skladišče in menza kuharjev
Liam Tomlin tedensko spreminja svoj tapas meni. Tja moraš priti zgodaj, da si ujameš mesto, saj nobene rezervacije ni potrebno. Uživajte v izvrstni hrani, zanimivih obrtnih pivih in skrbno izbranih posestnih vinih. Trgovina Chefs Warehouse ima eno najboljših zbirk zanimivih knjig z recepti, za katere bi lahko zaprosili - vključno s tremi, ki jih je opravil Tomlin sam. www.chefswarehouse.co.za Priporočil Gary Jordan
Sidro
V osrčju obale V&A s pogledom na razglednice uživajte v izvrstnih lokalnih morskih sadežih v belgijskem slogu. Vina iz rta ponujajo v kozarcih in steklenicah, vendar so degustacije in pari piva belgijske pivske družbe izjemni. www.denanker.co.za Priporočil Gary Jordan
Prvi četrtki
Prvi četrtek vsak mesec je brezplačno kulturno doživetje, kjer vse galerije in številni butiki v mestu ostanejo odprti pozno. Po ulicah stojijo tovornjaki s hrano, restavracije in bari pa ponujajo nekaj drugačnega od običajnega menija. www.first-thursdays.co.za Priporočil Gary Jordan
Jerry’s Burger Bar
Včasih odličen hamburger samo zadene pravo mesto, Jerry's pa se v Cape Townu dobro dogaja. Obstaja več podružnic, a bar na ulici Park Road, Kloof, je dobro mesto, kjer se lahko prebijete skozi jedilnik in uživate v popoldanskem soncu, ko v meniju srkate eno ali tri od številnih lokalnih vin in obrtnih piv. Večina vin je na voljo na kozarec. http://www.jerrysburgerbar.co.za/ Priporoča Chris Mercer.
Mestna hiša na ulici Kloof
Na zloglasni ulici Kloof je ta viktorijanska mestna hiša znana po svoji eklektični zasnovi, naravnost iz Alice v čudežni deželi. Popijte pijačo v baru, uživajte v edinstvenih kombinacijah koktajlov, kosijte v mestni hiši, poskusite vrsto mesnih in morskih sadežev ali ko je zunaj sončno, kosilo na njihovem glasbenem vrtu v živo. www.kloofstreethouse.co.za Priporoča Vahan Agulian
Jedi v vinskem baru Publik. Zasluge: publik.co.za/wine-bar/
Vinski bar Publik
Vinska karta se dnevno spreminja in prikazuje nova in zanimiva vina iz Južne Afrike, ki jih postrežejo s kozarcem. www.publik.co.za/publik-bar Priporočil Gary Jordan
Salsify v okrogli hiši
Nova restavracija Lukea Dale-Robertsa, ustanovitelja in lastnika Test Kitchen (22. mesto leta 2016 na 50 najboljših restavracijah na svetu) je neverjetna izkušnja za čute, ki uporablja sveže in sezonske sestavine. Izvrsten obed in dobro vino, odsvetovane rezervacije! http://salsify.co.za Priporoča Vahan Agulian
Resnično praženje kave
Če za začetek dneva potrebujete kofeinski zadetek, se odpravite na to prizorišče, navdihnjeno s steampunkom, ki ga je britanski Telegraph imenoval za najboljšo kavarno na svetu. Fižol je ročno pražen v jeklenem bobnu in lahko celo obiščete šolo barista, da izpopolnite svoje znanje. www.truthcoffee.com Priporočil Gary Jordan
izvirniki 3. sezona 16. epizoda
Nastavitev trte
Eno sredo v mesecu Tuning the Vine zapelje na najlepše ulice v Cape Townu #InnerCityWineRoute , ki z 'vinsko pustolovščino' povezuje nekatera najbolj razburljiva prizorišča v mestu. Obstajajo vodeni degustacijski ogledi sommelierjev, seznanjanje hrane in vina, pogovori v kleti, glasba v živo, 'tetovaže', ki jih navdihuje vino in še več. www.tuningthevine.co.za Priporočil Gary Jordan
In končno…
Sončniki na vrhu Lion's Head
Ne restavracija ali vinski bar, ampak zmeren pohod na vrh (669 m nad morjem) vam omogoča 360 ° pogled od zaliva Camps do 12 apostolov, do zahodne obale, vse do Stellenboscha in v središče Cape Towna. Pohodniški čevlji in vino BYO, potrebni za eno najboljših mest za pitje sončnega zahoda v Južni Afriki. Priporočil Gary Jordan.
Priporočila Garyja Jordana iz Jordan Wine Estates, Chrisa Mercerja in Vahana Aguliana.
