O Vins d'Anges, Lyon.
- Najboljše vinske počitniške destinacije v Franciji
Živahni lokalni bari in restavracije tega vitalnega trgovskega središča so najboljše kraje za uživanje v regionalnih kulinaričnih specialitetah, pravi kuhar Daniel Boulud, ki izbira svoje vrhunske restavracije in vinske bare ...
Antično vino
Antično vino
Georges Dos Santos, najbolj znana vinska osebnost Lyona, vodi to vinoteko, ki razstavlja vse francoske vinske regije in mednarodne steklenice v različnih formatih in letnikih, pa tudi čudovito zbirko Ports. 18 Rue du Boeuf, 69005 www.anticwine.e-monsite.com
alex roldan in kris kardashian
Pivovarna Georges
Eden najbolj znanih Lyonovih bouchonov. Tradicionalne jedi, kot so quenelle des brochet in cervelle des canuts, se dobro ujemajo s hišnim vinom, ki ga postrežemo v steklenici s težkim dnom, imenovani pot de vin. Drugi najljubši bouchoni so Daniel et Denise in Café Comptoir Abel. www.brasseriegeorges.com/home.aspx
Cafe Sillon
V tej majhni restavraciji, ki jo vodi Mathieu Rostaing-Tayard, ki je nekoč sodeloval s Pierrom Gagnairejem in je del naslednje mlade generacije kuharjev, strežejo preproste jedi v omejenem, nenehno spreminjajočem se sezonskem meniju. Je v duhu bouchona z neprimerljivo vrednostjo. www.cafe-sillon.com
Cafe Sillon
Dvorane
Potovanje v Lyon mora vključevati obisk Les Halles - v mesto ne morem, ne da bi obiskal njegove tržnice. Tu zajamete občutek sezone in še vedno lahko vidite lokalne kuharje, kako pobirajo svoje sestavine in izdelke, kot sem to naredil kot vajenec pred 40 leti, ko bi od Poissonnerie Pupier kupil loup de mer, da bi ga pripeljal nazaj v Nandron ali obiskal. La Mère Richard za sir St-Marcellin. www.halles-de-lyonpaulbocuse.com
glee sezona 5 epizoda 20
Auberge du Pont de Collonges
Paul Bocuse je patriarh kuharjev v Lyonu. Če se počutite popustljive ali nostalgične, obiščite L’Auberge - hrana je klasična in skoraj časovna kapsula, a še vedno tako pomembna, da vidite, od kod izvira hrana, ki jo danes strežejo. Eden najboljših vinskih kart v regiji. www.bocuse.fr/auberge-bocuse.aspx
Zasluge: Maggie Nelson / Decanter
O Angel Angel
Vinoteka z odličnim programom degustacij in jedilnikom Sébastiena Millereta, ki se ujema z vrhunskimi vini proizvajalcev, kot so Marcel Lapierre, Domaine Gramenon in Hervé Villemade.
www.ovinsdanges.fr
-
Delite svoje najljubše restavracije in vinske bare v Lyonu @Decanter
Pierre Orsi
Restavracija chefa Pierra Orsija, ki je zagotovo najboljša vinska klet v Lyonu, slovi po klasični francoski kuhinji in je eden od limonskih gastronomskih templjev. Orsi ponosno nosi trikolorni kuharski ovratnik, kar ga označuje za enega iz majhne skupine Meilleur Ouvrier de France. www.pierreorsi.com/uk
Hotel Sofitel
Hotel Sofitel
Bellecour Kraj za bivanje. Elegantno, moderno in dodelano v središču mesta na Presqu’île. www.sofitel.com
splošna bolnišnica robin in patrick
Mati Brazier
Ustanovila jo je leta 1921 ena od Lyonovih 'mater', ki je vodila nekatere najboljše kuhinje v mestu in so resnični junaki njegovega gastronomskega ugleda. Danes dve restavraciji z Michelinovo zvezdico vodi Mathieu Viannay, drugi MOF (glej št. 7). Bolj sproščen vinski bar Brazier je specializiran za vina Burgundije in Rhône. www.lamerebrazier.fr
Vino živih
Vrhunska izbira vin, specializirana za izvrstno izbiro naravnih vin, poleg zelo dobrih pladnjev iz kobasic in sira. V tem baru-cumwine je samo bar, vendar je v središču mesta. www.levindesvivanti.fr
-
Poletite v Lyon z British Airways ali dobite vlak z Eurostar
Daniel Boulud je kuhar, lastnik restavracij po ZDA in Kanadi ter Lyonu, Londonu in Singapurju. Montaža za Decanter.com Ellie Douglas.
Kredit za poletni vrt Ivy Chelsea: Ivy Chelsea
Najboljše restavracije in bari na prostem v Londonu
Od skritih vrtov do barov na strehi, ekipa Decanter deli svoje najljubše londonske vroče točke ...
kako pobegniti z zimskim finalom umora
Chateau de la Dauphine
Bordoške restavracije, ki jih je treba obiskati
Kje jesti v bordoških vinogradih ...
Vinski bar Alfaia
Lizbona: Vrhunske restavracije in vinski bari
Ugotovite, kje jesti in piti v Lizboni ...
