V kleteh Champagne Taittinger so še slabša mesta, kjer se lahko izgubite ... Zasluge: JOHN KELLERMAN / Alamy
- Poudarki
- Vinarije za obisk
Lahko bi celo življenje preživeli na turneji in vam vseeno ne bi zmanjkalo zanimivih kleti za obisk po vsem svetu.
Življenje je prekratko, da bi lahko pili slabo vino, kot pravi citat nemškega pisatelja Johanna Wolfganga von Goetheja.
Dobro vino pa je pogosto še boljšega okusa v vinogradu, kjer je narejeno. Ne samo to, o celotnem postopku lahko izveste več, z dodano koristjo, da vinarji običajno prebivajo v nekaterih privlačnejših kotičkih zemlje.
sezona 5 ep 12
Spodaj smo našteli majhen izbor kleti, ki vam bodo dali navdih za vaše potovalne načrte za leto 2020. Vse jih je priporočil Decanter lahko najdete povezave do celotnih regionalnih vodnikov, ki so bili objavljeni v našem oddelek za vinska potovanja .
Inglenook , Rutherford, dolina Napa v Kaliforniji
Nagrajeni režiser Francis Ford Coppola je posestvo Inglenook preoblikoval v podobo iz 19. stoletja, odkar je leta 1975 prvič pridobil del svojih vinogradov.
Na potovanju po dolini Napa se je vredno ustaviti in poskusiti vodilno vino Rubicon na posestvu.
'Inglenook Experience' s ceno 65 USD na osebo vam nudi tudi sprehod po vinogradih, ki jih pridelujejo ekološko, ter pokušino vina in sira v kleteh.
Najbolje je, da rezervirate vnaprej.
Če ne želite voziti in imate nekaj dodatnega časa na rokah, potem ogled posestva vinskega vlaka Napa Valley vključuje enourni postanek v Inglenooku, med obiski drugih kleti.
Priporoča Katie Kelly Bell.
Vinarija Chapel Down , Kent, Združeno kraljestvo
Če vas zanima angleška penina, zakaj potem ne bi skočili na vlak iz Londona in se odpravili proti jugu do Chapel Down, ene vodilnih kleti na nastajajočem prizorišču države.
Ne samo, da lahko rezervirate ogled vinogradov in pokušino, lahko dobite tudi VIP paket, ki vključuje vse to, plus nočitev v kmečki hiši Castle Sissinghurst, ki leži na zemlji National Trust.
Lahko dobite tudi lekcijo v sabrage , visoko tvegana, a nedvomno najbolj razkošna metoda odčepitve steklenice penine.
Priporoča Chris Wilson
Celoten vodnik: Britanske in evropske kleti za obisk z vlakom
Posestvo Te Mata , Hawke's Bay, Nova Zelandija (severni otok)
Nova Zelandija je za mnoge obiskovalce življenjsko potovanje in verjetno bi lahko preživeli več tednov na ogled več kot 70 kleti samo v zalivu Hawke's Bay. Če greste, potem Te Mata, ustanovljene leta 1896, ne smete zamuditi.
'Preizkusite bogato ponudbo posestva, vključno z letnicami v knjižnici, in v kleti rezervirajte VIP degustacijo vodilnega vina Coleraine,' je dejal Decanter sodelavka Amanda Barnes.
Večina ljudi ni mogla verjeti, da ima Nova Zelandija prihodnost proizvajalca rdečega vina dokler Coleraine ni pokazal, kako dobra mešanica Bordeauxa bi lahko bila iz tega dela sveta. Do Pinotov lahko pridete kasneje med potovanjem.
Oglede v Te Mata je treba rezervirati 24 ur vnaprej, vrata kleti pa so odprta vsak dan v poletnih mesecih, od novembra do aprila. Pozimi je zaprto ob nedeljah in po dogovoru samo ob ponedeljkih in torkih.
Priporočila: Amanda Barnes
živalsko kraljestvo sezona 1 epizoda 5
Chateau Montrose , St-Estèphe, Bordeaux, Francija
Château Montrose, ki se nahaja skoraj ob reki v severnem Médocu, je vreden ene ure vožnje več od središča Bordeauxa.
Ta 'supersekunda' Levega brega dosledno proizvaja uravnotežena, dolgoživa vina in potovanje v njene vinograde razkriva natančnost, ki je za to potrebna.
Našli boste visokotehnološke objekte, kombinirane z 'zelenim' pristopom, od električnih traktorjev do ekološkega vinogradništva.
'Presenečeni boste, koliko stroškov, truda in strokovnega znanja gre za pridelavo največjih bordoških vin,' je dejala Jane Anson v svojem nedavnem vodnik po najboljših bordoških dvorcih za obisk .
Kot bonus obisk St-Estèphe pomeni, da se lahko peljete naravnost po D2, ki teče mimo številnih največjih posesti Médoca, kar vam omogoča dovolj časa, da izberete, kateri dvorec bi nekoč radi kupili ...
Obiske je treba rezervirati vnaprej, vendar brezplačno.
masterchef junior sezona 1 epizoda 7
Posestvo Penfolds Magill , Adelaida, Južna Avstralija
Dom Penfolds in njegov zloglasni Grange je nujen za ljubitelje avstralskega vina. Posestvo Magill leži na majhni razdalji od središča Adelaide, kar je verjetno vredno vožnje s taksijem glede na vina, ki bi jih potem lahko poskusili.
Kot bi pričakovali od tako znanega imena, gre za gladko operacijo in obstajajo različni paketi. Vrata kleti so odprta vsak dan od 9.00 do 18.00, lahko pa rezervirate tudi ogled vinograda, jeste v gurmanski restavraciji ali poskusite večerno turo in večerjo za pokušino vina za 550 ameriških dolarjev.
Če ste nekaj dni na območju Adelaide, se je vredno spustiti navzdol in si ogledati vinarija d’Arenberg ‘Cube’ v McLaren Vale.
Priporočil: Chris Mercer
-
Načrtujete večje potovanje v Avstralijo? Oglejte si naš vodnik po reki Margaret
Ornellaia , Bolgheri, Toskana, Italija
Ornellaia se je uveljavila kot eno izmed najboljših 'super toskanskih' vin in je znana tudi po močnih povezavah z umetnostjo.
Uživajte v soncu toskanske obale, ko raziskujete umetniška dela po posestvu, preden poskusite trenutne letnike Ornellaie v kleti.
Ogledate si lahko tudi umetniška dela, ki so bila del projekta kleti Vendemmia d’Artista, ki se je začel leta 2009 z izdajo letnika 2006.
Vendar bodite opozorjeni, priporočamo rezervacijo vnaprej. Medtem ko ste na tem območju, bi bilo škoda, če ne bi obiskali nekatere druge odlične toskanske kleti , ali morda vzemite izlet v Montalcino .
Priporoča Helen Farrell.
-
V celoti: Najboljše kleti Bolgheri za obisk
Pepel in Diamanti , Napa, Kalifornija
Če iščete nekaj bolj novega vala na območju Nape - z vintage pridihom - potem bi lahko bil Ashes & Diamonds za vas.
Morda je videti kot univerzitetni kampus, toda vina, ki jih tukaj delajo in jih strežejo, so nad povprečjem študentskega bara, pri čemer je v kleti nadziral ugledni vinar Steve Matthiasson, pravi Jess Lander.
Obstaja vrsta možnosti za pokušino, od 40 dolarjev na osebo za štiri vina, pa vse do 250-dolarskega paketa, ki vključuje pokušino vin Napa iz šestdesetih in sedemdesetih let prejšnjega stoletja z obrokom s petimi hodi. Odprto je vsak dan od 11. do 19. ure.
Priporočila: Jess Lander
Posestvo Argyros , Santorini, Grčija
Santorini je v poletnih mesecih res precej zaposlen, vendar obiščite izven tega obdobja in lahko v bolj sproščenem slogu uživate v lepotah tega grškega otoka.
Družinsko posestvo Argyros, ustanovljeno leta 1903, ima nekaj najstarejših vinogradov na otoku s povprečno starostjo vinske trte 70 let. Zaradi tega je zanimiv kraj za pokušino najbolj znanega sortnega belega vina Santorini, Assyrtiko.
Za 40 evrov na osebo lahko dobite kratek ogled vinogradov in pokušino sedmih posestnih vin, vseh skupaj z grškimi siri.
Priporoča Adrian Mourby
Celoten vodnik: Pet najboljših kleti Santorini za obisk
Taittinger , Reims, šampanjec
Šampanjec s številnimi kilometri podzemnih kleti je zdaj na seznamu Unescove svetovne dediščine in je od Pariza približno uro vožnje z vlakom. Vendar tukaj vinskim turistom ni bilo vedno lahko.
'Obisk pridelovalcev šampanjca in hiš je lahko zelo težko, saj večina v drugih regijah ni odprta kot vrata kleti,' pravi Tyson Stelzer.
puščica sezona 1 epizoda 6
Časi se spreminjajo, čeprav nekatere hiše ponujajo celovitejše izkušnje obiskovalcev kot druge.
Rezervacijo boste morali opraviti pri Taittingerju, vendar obisk ponuja priložnost, da si ogledate njegove podzemne kleti in okusite šampanjce v hiši, ki je bila poživljena, potem ko jo je Pierre Emmanuel Taittinger leta 2007 ponovno pridobil.
Če lahko, bi bilo vredno plačati za eno od degustacij, ki se začne pri 43 EUR, da si zagotovite okus Comtes de Champagne, vrhunske cuvée hiše.
Od leta 2020 je zadolžena nova generacija , zato bi lahko bilo dobro leto, da si ogledamo, kaj se dogaja.
Priporočil: Tyson Stelzer.
-
V celoti: Najboljše hiše šampanjca, ki jih je treba obiskati, in kako stopiti v stik z njimi
Casal de Armán , DO Ribeiro, Galicija, Španija
S to kletjo je povezan hotel, katerega sobe se začnejo pri 75 EUR, zato po dobrem degustacijskem programu ni treba brezplodno brskati po aplikaciji Uber.
Kar je prav tako dobro, ker je ta proizvajalec med tistimi, ki vodijo oživitev vin DO Ribeiro, predvsem pa sodeluje z Albariñom in Godellom za bela vina ter Brancellao in Caiño za rdeča.
Odpravite se na regijski festival hobotnice, ki je običajno v avgustu.
Ljubitelji arhitekture in Rioja bi morali razmisliti tudi o nihanju s pomočjo okrašenega Marquésa de Riscala, saj ta vodič po najboljših hotelih španskih kleti predlaga .
Vinogradi Matetic , Valparaíso, Čile
Želite kakšno obalno čilsko Syrah? Med Santiagom in oceanom leži Metata, biodinamično vinogradniško posestvo, ki ima tudi majhen hotel v hotelu in restavracijo, ki spoštuje načela 'počasne hrane'.
Tu so na voljo različne možnosti degustacij in ogledov, ki se začnejo pri približno 20 USD za osnovno turo z dvema vinom.
Priporočila: Amanda Barnes
-
V celoti: Tri 'casone' v čilski vinski državi
Vinogradi Ken Forrester , Stellenbosch, Južna Afrika
Stellenbosch slovi kot eno najlepših vinogradniških regij na svetu. Ko ste tam že nekaj dni, je težko sprejeti osupljive poglede kot samoumevne.
Postanek pri Kenu Forresterju 96 Restavracija Winery Road je odličen način za lenarjenje popoldne ali preživljanje večera. Če to storite, bi moralo biti, da vsaj nekdo iz vaše skupine poskusi zrezek. Vinska karta je obsežna in ne ponuja samo vin Forrester. Taksiji so na voljo od in do Cape Towna.
vino za piščanca
Na kratki razdalji po cesti so vrata kleti Forrester, ki ponujajo tudi vrsto pokušin belih in rdečih v območju med 60 in 150 randi (10 funtov), skupaj s hrano. Običajno je ob nedeljah zaprto.
Za veliko manjše izkušnje v bližini Cape Towna, Vina Luddite , ki jo vodita Niels in Penny Verburg v reki Bot v zahodnem rtu, je odlična pikica z zanimivimi vini. Odprt je za degustacije ob delavnikih po dogovoru.
Priporočil: Chris Mercer
Če imate čas, poskusite naslednje: Vinarne Heaven-and-Earth za obisk v zahodnem rtu
Ta članek je bil prvotno objavljen januarja 2019, nova priporočila pa so bila dodana februarja 2020.
