Pogled proti jugu na mesto Montalcino s trdnjavo in središčem Palazzo dei Priori
- Poudarki
- Revija: številka februar 2020
Montalcino je superzvezdna vinska regija, naključno daleč stran od uhojene poti. Neokrnjen, brez avtoceste v bližini, je najbolj razširjen pretočni promet človeški pogon. Neprestani potoki romarjev plodijo po starodavni Francigeni po poti, ki prečka Montalcino, proti jugu do rimskega Vatikana. Množice kolesarjev, oblečenih v likro, se do izčrpanosti poganjajo po neravnih krednih poteh poti Eroica (ali 'Heroic'). Ljubitelji vina pridejo na pokušino najbolj znanih 100% rdečih vin Sangiovese, hrastovega Brunello di Montalcino DOCG in njegovega brata in sestre Rosso di Montalcino DOC, ki še ni bil potreben.
Ime Montalcino izvira iz Monte Leccio ('hrib črnega hrasta'). Zimzeleni hrastovi gozdovi zdaj pokrivajo več zemlje kot leta 1860. Gostijo srnjaka, užitne gobe, divje šparglje, tartufe in divje prašiče: prehrana, ki je del sezonske lokalne prehrambene kulture. Montalcino proizvaja tudi priznani med, čebelarji iz cele Italije pa tukaj najemajo prostor za svoje panje. Montalcino, zaščiteno z najvišjim vrhom osrednje Italije Monte Amiata, je toplo, svetleče, vetrovno mesto, ki je kot nalašč za čebele in trto Brunello. Z več kot 20% od 250 kleti certificiranih ekoloških ali biodinamičnih proizvodov, vključno s tremi od petih največjih posesti, so Montalcinove zelene lastnosti enako pomembne kot njegova rdeča vina.
Izjemne naravne lepote območja se ujemajo z njegovo brezčasno arhitekturo, od osupljivih trdnjav in obzidanih gradov preko podeželskih vil v roza ali beli barvi do majhnih kmetij z odprtimi ognji. Estetsko morajo vsi (po zakonu) spoštovati tradicijo, tudi do natančne barve in oblike okenskih polk in strešnikov.
Popotniški vodnik Montalcino: Kje ostati
Montalcino je največja občina, oz običajni , po območju v provinci Siena. Od severa proti jugu (ki je glavna os) ali od vzhoda proti zahodu je 20-25 minut vožnje z avtomobilom. Manjše ceste so neosvetljene, pogosto brez površin in spolzke, ko mokre kamere močno uveljavljajo omejitve hitrosti. Izbira pravega prenočišča je pomembna tako za logistiko kot za udobje bitij.
Klasična in cenovno ugodna možnost nočitve na robu središča mesta Montalcino je Hotel Vecchia Oliviera , nekdanji 'frantoio' (mlin za oljčno olje), ki je majhen, prijazen do hišnih ljubljenčkov in ima zunanji bazen in notranjo hidromasažo.
Še bolj osrednji hotel - blizu trdnjave - je prizemljen Zavetje drugih časov , ki ima priljubljen bar-restavracijo in brezplačno centralno parkirišče. Hotel dei Capitani je še vedno osrednji, vendar umaknjen med mirne, visoke kamnite stene, z ulicami, ima bazen in panoramsko teraso.
Vikingi, sezona 5, epizoda 16
Za nočitve z zajtrkom v mestu poskusite elegantno Suita Corso Matteotti 37 , ki prihaja z odličnimi pogledi in ustreza vsem starostnim skupinam ali enako osrednjim Mariuccia nočitev z zajtrkom .
Ponudba storitev strežaja 'Vaša želja je naš ukaz' pa je Vila Palazzetta , luksuzna moderna hiša z neverjetnimi panoramskimi pogledi, primerna za tiste, ki radi zabavajo. Ista ekipa fotograf-umetnik tudi vodi projekt Mestna hiša Montalcino , ki ima vrt in spa. Za obe lastnosti so potrebni globoki žepi.
Vrata za Val d'Orcia, slikovita renesančna pokrajina in Unescova svetovna dediščina slovi po ovčjem siru (Pecorino), je Torrenieri na severovzhodu Montalcino. Tukaj Vinsko letovišče Maddalena Cordella se ponaša z bazenom z deževnico, restavracijo njenega moža Alda in najbolj fotografirano grudo cipres v Toskani. Nekoliko bližje Montalcinu, Casanova di Neri Relais ima prijetne sobe in je dobro pripravljen za pokušino vin. Restavracija ima lastno pekarno za izločljive rogljičke za zajtrk, pecivo in kruh (samo za goste).
Druge kleti Montalcino, ki čez noč ponujajo relais slog, so Canalicchio di Sopra in Koča Cencioni , obe zgodovinski, a vnaprej misleči posesti na severnih pristopih Montalcina. The Mastrojanni Restavracija vinske kleti je blizu kraja Sant’Antimo, dih jemajoče romanske opatije v Castelnuovo dell’Abate, jugovzhodno od Montalcina. Tukaj poskusite nočitev z zajtrkom Locanda Sant’Antimo .
Od Montalcina proti jugozahodu do vasi Sant’Angelo v Colle, Ragnaie vinarija lahko sprejme tako velike kot majhne skupine Podere Il Cocco oddaja svojo romantično 500 let staro kmečko hišo v gozdu v vili a Tolli.
januarja jones razkril očeta
The Villa le Prata vinarija ponuja nočitve z zajtrkom v prostorni lovski koči in vrtu iz leta 1860, nekoč podeželski rezidenci škofa Montalcina. Energični prigrizki bodo cenili razkošno nastanitev Tenuta di Argiano 'od doma', kamor se lahko gostje vrnejo s plaže in kuhajo na prostem v čudovitih toskanskih vrtovih s panoramskim razgledom.
Vinogradi v Capanna di Cencioni. Zasluge: www.capannamontalcino.com
Potovalni vodnik po Montalcinu: Kje jesti in piti
V samem Montalcinu, Hotel Il Giglio ponuja tradicionalne toskanske jedi, vključno z oživljajočo juho ribollita. Njegova obsežna vinska karta po ugodnih cenah ustreza preudarnim skupinam, ki želijo poskusiti več letnikov iste kleti z različnimi hodi. Poskusite lokalne debele špagete pinci ali dušene merjasce, ki se stopijo v ustih. Osticcio medtem ponuja ambiciozen, moderno-tradicionalen slog, ki ustreza množicam fine dining.
Boccon DiVino (zaprto ob torkih) ima s senčne terase zračen razgled in kreativen, spodbuden meni, okrašen s klasiko, kot je peposo, paprika iz govejega mesa.
Ko se jutranji ogledi vin pokukajo tako pozno, da ste zamudili kosilo, se ne bojite. Vinski bari - restavracije v središču mesta, kjer ves dan strežejo prigrizke (spuntini) in vroče jedi po ugodnih cenah Vinarija Le Potazzine in Na Loggia di Piazza - slednja tudi z dobrimi koktajli. Kava La Fortezza ponuja hladne prigrizke in ima teraso s čudovitim razgledom. Ali pa si privoščite okusno, tradicionalno neapeljsko pico s puhasto skorjo Skrinja (Brez sedežev).
Picerije za sedenje vključujejo Marrucheto v Sant’Angelo Scalo, ki je tudi strokovnjak za morske sadeže, in Podjetje v Torrenieriju, kjer na prostem pripravijo toskanska kosila, pice (samo zvečer) in belgijsko pivo v steklenicah za nebruneliste.
Jurija v Montalcinu ponuja tudi klasične pice poleg hranljivih jedi, kot so testenine strozzapreti ('dušilec') z omako Brunello.
Za čudovit razgled proti obali, Trattoria Il Leccio ima sedeže na prostem v mestu Sant’Angelo na srednjeveškem glavnem trgu Colle in prijeten sezonski meni, pa tudi to redkost v Italiji - vroča hrana za zajtrk.
cikel mravlje 24 epizoda 1
Lasje v jajcu v San Giovanni d'Asso streže predvsem domače pridelke v dnevni sobi zasebnega doma. Poskusite juhe s škotiglijo z mesom na kosti ali jajčevce ali bučo na žaru, prelite z lokalnim Pecorinom.
Pakirano kosilo je lahko časovno in stroškovno ugodna izbira, pa tudi gastronomski užitek. Toskanska različica običajno vključuje neslan kruh z olivnim oljem ali brez, sir Pecorino in narezki na osnovi svinjine (salumi).
Pridobite kruh iz lokalnih pekarn, kot je kavernozno ozračje Lambardi na ulici Via Soccorso Saloni v samem Montalcinu, Pečica Giuliani v Torrenieriju in Pečica v Montisiju. Vsi ponujajo tudi klasične torte in peciva za sladkosnede.
chicago fire sezona 6 epizoda 15
Za nepremičninsko proizvedeni Pecorino in druge prehrambene užitke se potrudite Fior di Montalcino trgovina v Montalcinu. Za mesojede meso je edini mesar Montalcino, ki redi lastno živino Mesnica Norcineria v Sant’Angelo Scalo, ki je v lasti kleti Carla Pierija Poggio Stenti.
Romarji, ki se odpravijo v Rim, so pogosti Grožnje s hrano , trgovina s hitrim korakom v Torrenieriju, kjer lahko pripravite kosilo po naročilu iz šunk, sirov, pestoja, sardonov, čili paprike, zelenice in še več.
Nazadnje, za popolnoma vrhunski obrtni sladoled in zamrznjeni jogurt v številnih klasičnih in novih okusih, pojdite na Zakaj ne? v Montalcinu. Odprta je do poznih ur in očitno je bila prvi postanek Michelle Obama na nedavnem obisku mesta.
Vinogradi Palazzone
Potovalni vodnik po Montalcinu: Kje okusiti
Moderno vinsko renesanso Montalcino je v poznih sedemdesetih letih sprožila ameriška družina Mariani, ki je vložila v Grad Banfi . Nahaja se na skrajnem jugozahodu Montalcina, na območju široko odprtih prostorov za velike vinograde, Banfi je doslej največja klet v Montalcinu. Banfijev muzej ima eno največjih svetovnih zasebnih zbirk rimske steklovine in je odlično izhodišče za potopitev v italijansko vinsko kulturo.
Degustacije na Col d'Orcia , medtem pa vključujejo mošusni Moscadello, sladko belo vino, ki ga mnogi presenetijo, ko odkrijejo rdeče brunello rdeče barve Montalcino po stoletjih.
upanje v grozo
The Freskobaldi družina ponuja degustacije in oglede svoje sodobne umetniške zbirke ob impresivnem Castelgiocondo , obzidana trdnjavska vas, medtem ko je San Felice's Campogiovanni je dobra postaja za tiste, ki se želijo med ogledom in degustacijo poglobiti v tehnično plat vina.
Nadalje proti Tirenski obali naj bi vina kazala slano ostrino bodisi iz tal bodisi iz morskega zraka. Odločite se sami pri Camigliano , ki ponuja vrsto ogledov kleti ter degustacije vin z neobveznimi prigrizki, malico ali kosilom.
Če je časa malo, Palazzone je le pet minut od središča mesta Montalcino, kot nalašč za obisk pred ali po kosilu. Degustacije potekajo v kleti za staranje sodov, ogled pa daje pregled Montalcina kot celote, ne pa bolj značilne perspektive samo za vino. Za sezonsko oskrbo z oljčnim oljem se lahko prijavite tudi v program posvojitve oljk v Il Palazzone.
Tudi v bližini samega mesta, ogled in degustacija pri perfekcionistu Siro Pacenti posestvo vam bo dalo občutek, kako se Sangiovese (alias Brunello) odziva na različna mesta in režime staranja sodov ter razlike med vini z juga ali severa Montalcina.
Če želite primerjati razlike med Brunellosoma z dveh različnih strani istega hriba, vendar pod istim lastnikom, rezervirajte degustacijo in ogled v Elisabetta Gnudi Angelini's Altesino in / ali Caparzo kleti.
Če se slučajno znajdete v Montalcinu in brez načrta igre, je v trdnjavi obilo trgovin z vinom in pripomočki za vino, vključno z najstarejšo italijansko. Piazza Enoteca in druge trgovine vam omogočajo, da po vnaprej plačanih karticah poskusite več vin, ki jih imate na zalogi.
Bruno Dalmazio Odličen emporium na poti do Montalcina ima brezplačno parkirišče, medtem ko Pierangioli trgovina v mestu lahko za vas organizira vinsko turo s šoferji. Glede na velikost in logistiko regije bi moral marsikdo zadostovati en ali dva obiska kleti, ki mu bo sledila sproščena degustacija s hrano v mestu.
