Vinogradi Caiarossa.
- Poudarki
- Vinarije za obisk
Helen Farrell izbere svoje najboljše vinarije Bolgheri za obisk ...
Potovanje: obisk najboljših kleti Bolgheri
Tja: Poletite do Pise in potem je čas vožnje do Bolgherija približno eno uro. Z letalskim prevoznikom British Airways rezervirajte lete od Londona do Pise.
Vinarije za obisk in kje jih najti. Zasluge: Maggie Nelson / Decanter.
Ornellaia
Eden od najpomembnejših 'aias', Ornellaia , pet minut vožnje z avtomobilom od Bolgherija, se razteza na severnem koncu vinske kleti ob cesti Via Bolgherese.
Rezervirajte si sestanek mesece vnaprej, da vas zapelje skozi svetena vrata in dolg dovoz ob bok zeleni trti.
Na obeh straneh potopljenega vhoda v kantino boste videli umetniško delo, specifično za spletno mesto: vrtno postavitev železa in jasmina, rojena v Kairu, Ghada Amer, ter marmornat kip japonske umetnice Yutaka Sone, ki ga navdihuje Carrara.
Umetniški vrhunec ogleda kleti je nenehna skulptura Rebecce Horn v barricaiji, ki vliva subtilno energijo dragocenemu likerju, ki počiva v sodih francoskega hrasta. Obisk se zaključi z degustacijo elegantnih vin Ornellaia, od dostopne Le Volte dell ’Ornellaia do cuvéeja Ornellaia, ki ga poganja terroir, do cuveja Ornellaia, ki ga poganja terroir.
Instalacija Happily Ever After Garden v Ornellaia.
Rženi mlini
Nadaljujte po Via Bolgherese v smeri Castagneto Carducci in zavijte levo na Traversa di Lamentano. Celo najbolj izkušenemu vinskemu pustolovcu svetujejo, naj se ustavi, ko pride do mlina za oljčno olje Serni, in pokliče Marino Tinacci Mannelli.
Po strmem hribu in čez razhod, njeno posestvo, Rženi mlini je treba videti, da se mu verjame. Vsekakor zasajena z vinsko trto, živahno tudi po trgatvi, je to uspešna dolina trajnosti.
Po Tinaccih okoli nekdanjega mlina poteka izobraževanje, saj vinar navdušeno poudarja, da je pravkar posadila sauvignon sivo, vam da grozdje Vermentino po okusu in klepeta o načrtih za sprejem obiskovalcev na ekološko zdrava kosila in izkušnje 'vinarja za en dan'.
Thomas na drzno in lepo
Stopite v majhno klet, kjer vse polnjenje in označevanje še vedno izvajate ročno.
Vino vključuje 10.000 steklenic brezalkoholnih 100% Sangiovese Soloterre ter izrazito belo mešanico Vermentino in Manzoni Bianco, imenovano Un po 'più su del Mare, ter bolj značilne mešanice Bolgherija.
Rženi mlini
Podere Castellaccio
Še vedno na območju Segalari, vendar navzgor na hribu in zamašek iz mesta Castagneto Carducci na vrhu hriba, Podere Castellaccio ima nekaj najstarejših trt in najbolj očarljive poglede v Bolgheriju.
Na posestvu 18 ha je le 3,5 ha pod trto, ekološkim Ciliegiolom, Foglia Tonda, Pugnitello in Sangiovese ter parcelo Cabernet Franc kot koncesija sodobni sceni Bolgherija. Alessandro Scappini drzno ostaja zvest rodnim vinogradom svojega dedka.
Sanjsko počitniško mesto se ponaša s šestimi lepo urejenimi apartmaji in zelenimi pogledi do Sredozemlja. Luč se v okno od tal do stropa vliva v novo degustacijsko sobo, kjer suhomesnate izdelke in sire postrežejo kot prilogo k elegantnemu Dinostro, dostopnemu 100% Sangiovese Valénte, bogati sadni mešanici grozdja in fascinantni Somatico, močan čisti Pugnitello.
Prispejte sem uro pred sončnim zahodom in si oglejte toskanski tramonto, ki je najbolj zapeljiv.
Kmetija Sapaio
Nazaj na ravnico Bolgheri, organsko certificirano Kmetija Sapaio že od leta 1999 s svojimi nalepkami, ki jih krasijo krone, oblikuje kultne sledilce. Začnite svoj obisk v skromni enoteki in prostornih modernih kleteh skozi rdeča vrata vinske kleti ob glavni cesti v Donoraticu.
Massimo Piccin, rojen v Benečiji, razlaga svoj poudarek na poudarjanju zemlje, vinifikaciji in staranju vsake sorte in parcele vinograda posebej in mešanju, preden Sapaio Bolgheri DOC Superiore vrne v barrique za zadnjih štiri ali pet mesecev.
Ogled v vrednosti 30 evrov se nadaljuje po vinogradih, zasajenih s Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot in Petit Verdot, preden se odpravimo po bukoličnih zadnjih pasovih Bolgherija do (spet) rdečih vrat Podere. Uživajte v pokušini Drop-a Sapaio in Volpolo Bolgheri DOC, ki ga vodijo terroirji, v elegantni sodobni notranjosti ali na prostem na vetrovnem dvorišču, ki gleda na trte, eno samo trdnjavo, ki se razprostira na oddaljenih gričih.
Campo alle Comete
Tudi na stanovanju, zdaj v fazi razvoja, vendar že odprto za obiskovalce, Campo alle Comete je južnoitalijanski nosilec standardov Feudi di San Gregorio Bolgherijeva naložba iz leta 2016.
Krožna klet, ki je bila prej v lasti Guicciardinija Strozzija, izžareva vesoljsko vzdušje, stoji kot opazovalnica s preperelim jeklenim zaključkom, dobro označenim z nebesno modrimi totemi ob cesti Via Bolgherese.
Klet Barrique je zasnovana na astralni temi, strop je raztresen z drobnimi zvezdicami, luči, moderne stene, obložene s steklenicami, pa predstavljajo ambiciozen projekt Campo alle Comete: 15 ha mednarodnih sort, od tega polovica Merlot , s takojšnjimi načrti za podvojitev zasajene površine.
Krožna klet na Campo alle Comete.
najstniški volk sezona 5 ep 12
Dve roki
Povzpnite se v hribe skozi mesto Riparbella do biodinamične butične kleti Dve roki . Preplavi vas prostranstvo Cabernet Franc, medtem ko srkate izvrstna, a sveža vina v pravkar odprti zračni degustacijski sobi.
Vinarija Prima Pietra
Občutite, kako morski vetrič boža vaš obraz ob najvišjem vinogradu ob toskanski obali s čarobnimi pogledi na Sredozemlje na obzorju. Ta edinstven, pometen, zelen vinograd se razprostira pod Vinarija Prima Pietra , v lasti Massima Ferragamo, sina slavnega oblikovalca čevljev. Izpopolnjena degustacijska soba v prvem nadstropju kmečke hiše naj bi se odprla poleti 2018.
Caiarossa
Še eno prostranstvo zelenja čaka na Caiarossa . Z opeko pobarvano vinsko klet zahteva vašo pozornost ob prihodu in še naprej navdušuje v notranjosti z navpično gravitacijsko kletjo, zgrajeno po feng shui principih. Pozanimajte se o biodinamičnem pridelovanju pridelovalca na turneji po kleti z mlado mednarodno ekipo, preden poskusite živahno istoimensko vino kantine, mešanico sedmih sort.
Oglejte si več Decanterjevih turističnih vodnikov po Italiji
Prvotno objavljeno v Italijanska priloga z revijo Decanter iz februarja 2018 . Za Decanter.com uredila Eleanor Douglas.
Helen Farrell je odgovorna urednica pri florentinski .
