Profil Ribera del Duero...

Valtravieso, Ribera del Duero Zasluge: Araex

V partnerstvu z ARAEX Grands

V partnerstvu z ARAEX Grands

Profil Ribera del Duero

kakšno vino je podobno bordo

Datoteka dejstev

Podnebje: Kratka, vroča poletja in hladne zime. Pred morebitnimi vplivi morja ga varuje obroč gora. Vinogradi se nahajajo na visoki nadmorski višini.
Grozdje : Tempranillo, cabernet sauvignon, malbec, merlot in garnacha.
Tla : Glina / pesek, s sloji apnenca, laporja in krede.
Območje vinogradov: 22.552 ha *
Vinarne: 288 *
Letna proizvodnja (2017): 97,8 milijona steklenic *
Maks. pridelava na hektar: 7000kg *

* Vir: Ribera del Duero DO.

Ljubitelji vina vedo, da je Burgundija klasična regija, ki zaradi raznolikih teroirjev ponuja neverjetno raznolikost rdečih vin, večinoma iz ene sorte grozdja.

Ti terroirji so opredeljeni v zapletenem pravnem sistemu, ki vzpostavlja hierarhijo dežele in jo razvršča v kategorije od navadne Burgundije do Grand Crua. Predstavljajte si zdaj, da so bile Burgundije samo en naziv, brez pravne hierarhije teroirjev. Posamezni proizvajalci bi opredelili teroirje, vsi teroarji pa bi bili na etiketah enaki.

razlika med prosecco in šampanjcem

Kakorkoli že, raznolikost in kakovostna lestvica bi še vedno obstajala, vendar boste morali to ugotoviti na različne načine ... To je Ribera del Duero. Ribera je zibelka nekaterih najboljših vin na svetu. Namesto da se ujemajo z arhetipsko definicijo profila, so vrhunska vina Ribera virtuozne interpretacije raznolikih terroirjev in ene same sorte grozdja, občasno mešane, a vedno prevladujoče, Tempranillo.

Medtem ko Burgundija sledi osi sever-jug, Ribera zavzema 115 km dolg odsek zemlje po osi vzhod-zahod.

Podnebje je celinsko, z ostrimi zimami, vročimi poletji in visokimi dnevnimi temperaturnimi nihanji. To je suho območje z zelo raznolikimi tlemi, vključno z glino, peskom, apnencem, laporjem in kredo. Sestavljajo ga tri značilne regije.

Osrednja mesta vsake regije so:

najboljše vino za svinjske kotlete

• Penafiel
• Roa
• San Esteban de Gormaz

Vinu okoli Peñafiela so vina v mladosti bolj sadna in zaokrožena, nato pa milostno starajo.

Za vina v podobmočju Roa je značilna elegantna struktura in trdna hrbtenica.

V bolj celinskem in manjšem območju San Esteban de Gormaz vina, ki prihajajo iz vinske trte predfiloksere, ki rastejo v peščenih tleh, dajejo edinstveno čistost in globino izražanja sadja.

Da bi stvari postale bolj zapletene, so številna odlična vina Ribera mešanice iz številnih vinogradov, pogosto iz vsaj dveh od teh podobmočij.

katera vina je treba postreči ohlajena

Kljub svoji dolgi zgodovini je Ribera mlada oznaka, stara le 35 let. Zdaj, ko se bliža zrelost, narašča pritisk na razvrščanje terroirjev, kar je v glavnem v skladu z burgundskim modelom.

Toda zakoni se razvijajo počasi: nekaj let se bodo morali ljubitelji vina ukvarjati s preprostim sistemom označevanja, ki temelji na zaupanju proizvajalca. Nekateri mislijo, da je to boljši način za dosego odličnosti.

Promocija: beseda našega sponzorja ARAEX Grands

Naslednja vina Ribera del Duero je ARAEX Grands priporočil…

Rolland & Galarreta, Ribera del Duero

Dve kulturi in dva različna načina pridelave vin, a skupen cilj sta združila francoskega vinarja in svetovalca Michela Rollanda in španskega vinskega podjetnika Javierja Galarreto.

To vino je bogato, koncentrirano in mesnato ter kaže na eleganco in kompleksnost. Na nebu kaže svilnate tanine, s sočno strukturo in odlično globino.

Cair, Ribera del Duero Crianza

Po dolgem iskanju pravega terroirja in vinogradov se je Juan Luis Cañas naselil v La Aguileri, majhnem zaselku v severnem delu DO, bogatem s starimi trtami, posajenimi v kredno-glinenih, peščenih in prodnatih tleh.

izombie sezona 5 epizoda 10

Poln in močan v napadu z dobrim ravnotežjem. Mesnat, sočen občutek v ustih s sladkimi tanini. Dolg, dolgotrajen zaključek.

Valtravieso, Ribera del Duero

Ta dinamična klet ( na sliki vrh ) združuje tradicijo z najsodobnejšimi postopki pridelave, da se ustvari vino, ki je unikatno, polno senzacij in izraža posebnost in osebnost regije.

Vino ima dober napad v ustih, kar dokazuje njegovo dobro strukturo, nekaj sladkosti pa mu prinese odličen glicerin, ki zaokroži degustacijo. Uravnoteženi tanini in kislost.