Rdeča vina Top Provence: rezultati degustacije plošč - Winestealssd.com

Poudarki

Vroči francoski jugovzhod je bil tradicionalno znan po svojih velikih, močnih rdečih, a nihalo se niha v prid grozdju in terroirju ...

Pomaknite se navzdol, da vidite vina

Decanterjevi strokovnjaki so okušali in razpravljali o rdečem vinu Provence for the Številka septembra 2017 Decanter revija .

V tej degustaciji so zasijali mikroapelacijski izdelki Provence, še posebej vroč, obalni Bandol, ki je ponujal značilne rdeče eleganco in dolgoživost.

zamaskirana pevka, mati vseh zadnjih obračunov, 1. del

Rezultati:

94 okušanih vin

Izjemno - 0
Izjemno - 2
Zelo priporočljivo - 15
Priporočeno - 66
Pohvalo - 8
Sejem - 3
Slabo - 0
Napaka - 0

Sodniki:

Andy Howard MW James Lawther MW Marcel Orford-Williams

Kliknite tukaj za ogled celotnih rezultatov degustacije panoramskega rdečega vina Provence

Provansa glavni nazivi so predstavljali 85% vin v degustaciji, vendar s tako široko paleto okusov in sort grozdja ni bilo presenetljivo, da so naši panelisti poročali o raznolikosti stilov in kakovosti.

'Zaradi različnosti mešanic in individualne kakovosti pridelave vina je težko opredeliti regionalne profile okusa,' je dejal James Lawther MW.

„Če je prisoten, Cabernet sauvignon je lahko prevladujoč dejavnik - v tem primeru je vino bodisi rahlo na listnati strani, ali pa bo Cabernet dodal nekoliko dobrodošlega tona cassisa. '

Andy Howard MW se je strinjal: 'Vsekakor nisem mogel najti nobenih regionalnih značilnosti. Imate nekaj, ki so morda nekoliko bolj ronski po obeh Grenache in Syrah prevladujoča.

'Tudi v slogu sem jih našel precej dokaj novega sveta in zaradi tega nisem pomislil na Provanso. Pričakoval sem več vpliva južne francoske garije. '

Nadaljujte z branjem spodaj

Najboljši strelci okusa za rdeče vino v Provansi:

Če želite prebrati celotna Decanterjeva poročila o degustacijah, naročite se na revijo Decanter - na voljo v tiskani in digitalni obliki.

Izboljšave

Se je nova naložba izkazala za mešan blagoslov pri dvigovanju povprečne kakovosti, a za ceno lokalnega značaja?

ki je sasha v splošni bolnišnici

'Spominjam se, da pred kratkim rdečih ni bilo mogoče piti,' je poudarila Orford-Williams. „V zadnjem času se proizvajalci zelo trudijo, da bi pripravili zares vrhunska vina, ki so jih pridelali sommelierji z Azurne obale in vse njihove bogate stranke.

modri krvi v črnem

To je imelo velik in koristen učinek. Ko obiščete posestva v Provansi, lahko ugotovite, da ne primanjkuje denarja, ne manjka niti virov, a vina so pogosto lahko nekoliko bolj klasična. '

Medtem ko je rosé pri mnogih proizvajalcih glavnik denarja, rdeča pogosto ostaja njihova strast, opazen premik pa je k bolj sadnim rdečim, ki odražajo raznolikost in lokacijo.

Večji polprevodniški sodi nadomeščajo barike, krotijo tanine, vedno večje število posesti pa se zdaj vrača k prvotnim, provansalskim fuderjem - provansanska rdeča vina redko imajo očiten toast ali vanilijski značaj, les pa služi za dajanje struktura, ne pa okus. Peščica proizvajalcev eksperimentira z amforami ali se vrača nazaj v cementarne.

Raznolikost

Raznolika geologija in nadmorska višina, podnebje in bližina morja v Provansi nudijo zanimivo raznolikost.

V hladnejših vzpetinah na severu Coteaux d'Aix-en-Provence , Mešanice Cabernet Sauvignon-Syrah kažejo značilno svežino in strukturo. V Najemi , rdeči so tudi bolj sveži in bolj strukturirani. Paleta zahodno od Aixa je več Mourvèdre, ki odraža toplejše podnebje.

V izredni vročini obalnih vinogradov - predvsem v Bandol , pa tudi obalne regije Londe ali v Stonefire na Côtes de Provence - Mourvèdre proizvaja vina z globoko, črno-sadno močjo in eleganco.

Syrah, mešan z Mourvèdre in Grenachejem na vulkanskih tleh Frejus , ima bolj čvrsto mineralno strukturo.

Ključno je paziti na regionalne poimenovanja terroirjev La Londe, Pierrefeu, Fréjus in Ste-Victoire na steklenicah Côtes de Provence ali pa poznati svojo geografijo.

Oznake zvezd

Prave zvezde te degustacije so bile mikroapelacije, zlasti Bandol. 'Bandol je povsem drugačen kot kjer koli drugje, ker je obrnjen proti morju in je pod vplivom njega,' je dejal Orford-Williams. 'Je tudi zelo vroče - kot nalašč za gojenje Mourvèdre, ki se izredno dobro obnese.'

Howard je ugotovil, da so vina Bandol zelo resna in z veliko individualnostjo: „Imeli so veliko začimb in prave finese z velikim potencialom staranja.“ Edino vino, predloženo iz majhnega apelacijskega okrožja Bellet, je navdušilo tudi naše sodnike.

biti v koraku s Kardashians 17. sezona 7. epizoda

Orford-Williams je zaključil, da gre za 'stara posestva iz mikro-apelacij, ki proizvajajo vina elegance - toda vina izdelujejo že od 50 do 100 let'. V svojem najboljšem primeru je dodal, da lahko rdeče iz Bandola, Belleta, Palette in Beauxa stojijo rame ob rami s katerim koli vrhunskim rdečim vinom iz južna Rona . '