Novozelandski sauvignon blanc - rezultati degustacije plošč

Poudarki
Degustacije domov

'Če se ni pokvaril, ne popravljajte', kot pravi pregovor. Ali bi morali proizvajalci tvegati, da bodo spremenili nekaj, kar jim je v preteklosti uspelo? Oglejte si najboljša vina in razpravo naših strokovnjakov o stikih s kožo in podregionalnih izrazih.

Decanterjevi strokovnjaki so okusili Novo Zelandijo Sauvignon Blanc nad 12,99 £ v .

Dobra vina iz Marlborough še vedno označite vsa polja za ljubitelje tega sloga, pravi Bob Campbell MW, vendar se razvija tudi vrsta drugih regionalnih izrazov.

Bi radi razširili svoja vinska obzorja ali po odličnih idejah za darila?

Decanter Premium vam vsak mesec prinese tone ekskluzivne spletne vsebine in več kot 1000 novih ocen vina

Rezultati:

Okušalo je 93 vin

Izjemno - 2
Izjemno - 3
Zelo priporočljivo - 25
Priporočeno - 38
Pohvaljeno - 10
Sejem - 11
Slabo - 0
Napaka - 4

spojlerji plesnih mam 5

Sodniki:

Melanie Brown Bob Campbell MW Cameron Douglas MS

Oglejte si vseh 93 opomb in ocen o pokušini iz okusa za pokušino

Marlborough je bil odgovoren za 61 od 93 vin, ki so bila poslana na pokušino, Mel Brown pa je dejal, da ne glede na število prekaša vsako drugo regijo.

rdeče vino hladno ali sobne temperature

'Bilo je vznemirljivo videti, da kakovost še vedno obstaja, kar se na koncu marsikdo sprašuje: ali lahko Marlborough obdrži to moč in ugled.'

Kot trgovka je dejala, da je bilo zelo težko izpostaviti regionalnost za potrošnike v Združenem kraljestvu, kjer je koncept različnih slogov manj očiten tistim, ki so pili marlboroughsko 'znamko'.

Bob Campbell MW je dejal, da je bila moč 'matičnega ladje Marlborough' enotnost sloga. 'Tveganje razvejanja podregionalnih stilov v Marlboroughu je, da se odmaknete od te enotnosti.'

Cameron Douglas MS je dejal, da je bil Marlborough tako močna kategorija, da je razumljivo, da njegovi vinarji ne bi radi radikalno spreminjali zmagovalne formule.

‘Nekatera vina, ki smo jih poskusili, so pokazala, da lahko nekoliko premaknete meje, vendar ne preveč. Moč in ostrina morata resnično zvoniti, toda če boste uporabili divje fermente, stik s kožo, mešanje hrasta in droži, poskrbite za ravnovesje. '

Nadaljujte z branjem spodaj

Najboljši strelci degustacije plošče sauvignon Blanc iz Nove Zelandije:

Subregionalnost

Vina iz ene podregije lahko dosežejo ožji okus in močnejši slog. Vse večje število marlborough sauvignon blanc je označenih kot podregionalna vina ( Dolina Awatere , Dolina Wairau in Južne doline ), dodajanje raznolikosti, zlasti na zgornjem koncu trga.

Hrast

Število vin z hrastovim vplivom zdaj narašča. Če je majhen delež mešanice, recimo 10%, fermentiran in zrel v sodu, lahko doda bogastvo, ne da bi ogrožal intenzivno sortno aromo vina. Vina z očitno hrastovimi karakterji, kot npr Cloudy Bay's Te Koko , so majhna, a naraščajoča podskupina.

Označevanje

Brownova velika kritika za vina, ki odstopajo od norme, je bila, če proizvajalci na etiketi niso navedli, ali so sod fermentirani ali hrast v starosti, kar bi pomagalo pustolovskim potrošnikom, hkrati pa se izognilo presenečenjem tradicionalnih pivcev.

Anna in Josh duggar ločitev

Razvejanje

Če pogledamo druge regije, je dejal Douglas Wairarapa in še posebej Martinborough 'Pokazala močan glas', medtem ko sta oba Zaliv Hawke in Osrednji Otago so bili premalo zastopani, vendar so morali odkriti nekaj 'odličnih vin'. Brown je začutil Nelson vina, ki niso imela živahnosti, in vina iz Severni Canterbury 'Ni imel kislosti in pristne narave, kakršno sem upal'.

Starost

Naši strokovnjaki so povedali, da se je novozelandski sauvignon Blanc lahko zelo dobro postaral - čeprav to pri večini vin iz let 2016 in 2015 morda ni izraženo pri tej degustaciji, in rekli, da bodo z veseljem kleli vina med šest in deset let od letnik.

Za Decanter.com uredil James Button.