O Vins d'Anges, Lyon.
Če ste siti plačevanja najvišjih cen francoskega vina v Združenem kraljestvu, je na poti Francija, bodisi v vinograde, maisons de vin ali supermarkete. Rachel Bridge ponuja koristne nasvete, kako načrtovati nakupovalno potovanje ...
zakaj je Abigail zapustila dneve našega življenja
Groba steza se vije do razpadajočega dvorca. Sonce je trtalo na trte. Zamisel o turneji po francoskih vinogradih s praznim avtomobilskim prtljažnikom in vinskim vodnikom je privlačna perspektiva. Vznemirjenje, ko stojiš v hladni kleti, ko okušaš kozarec vina, se lahko malo ujema z osebo, ki ga je ljubeče gojila od grozdja do steklenice.
Dobra novica je, da je zaradi potrpljenja in vnaprejšnjega načrtovanja mogoče odkriti širok izbor majhnih proizvajalcev po vsej Franciji, ki proizvajajo in prodajajo zelo pitna vina - in veliko prihraniti. Simon Field, kupec britanskih trgovcev z vinom Berry Brothers & Rudd, pravi: 'Obstaja nekaj čudovitih majhnih proizvajalcev, ki na leto proizvedejo le 200–300 škatlic. Njihova pridelava je lahko precej majhna, ker se osredotočajo na idejo, da izvirna vrednost vina izhaja iz posebnih značilnosti tal in podnebja. “Poudarja, da na Rhôni veliko posameznih pridelovalcev prideluje majhne količine Côtes du Rhône, ki so na najmanj tako dobro kot vino največjih pridelovalcev v regiji. Opozarja pa, da je iskanje dobrih brez pomoči lahko vseeno: 'Vendar se proizvaja tudi nekaj manj dobrih stvari. To je loterija in težko jo je ločiti brez vnaprejšnjega načrtovanja. ' KAJ KUPITI Pozabite na idejo, da bi se založili z najbolj znanimi etiketami in slavnimi imeni - to ni trenutek za nakup izvrstnih vin grand cru. Tako veliko britanskih trgovcev z vinom se je specializiralo za ta področja, da jih je običajno enako poceni kupiti v Veliki Britaniji. Največ prihrankov bi imeli pri vsakodnevnih pitnih vinih, ki stanejo manj kot 20 funtov. Odpravite se po dobrih, a manj znanih vinskih regijah, kot so Languedoc-Roussillon, Alsace in Provence. Poiščite tudi male proizvajalce, ki so pridobili status AC, vendar jih uvozniki iz Združenega kraljestva spregledajo zgolj zato, ker ne pridelujejo vina v zadostnih količinah. KAKO GA KUPITI
Obstajajo trije načini nakupa vina v Franciji. Neposredno od pridelovalca pri vratih kleti iz urada za informacije o vinu, znanega kot 'maison des vins', ali iz francoskega supermarketa. Nakup neposredno pred vrati kleti je lahko koristno doživetje, odvisno od velikosti vinograda in njegovega navdušenja za obiskovalce. Morda boste povabljeni na ogled okoli kleti in tako dobili vpogled v njihove tehnike pridelave, preden boste morda srečali vinarja in poskusil vino. Odkupa ni treba, čeprav nekateri večji vinogradi za pokušino zaračunajo majhno ceno. Celoten seznam vinogradov na območju lahko dobite pri lokalnih turističnih uradih. Nekateri vinogradi pa so bolj prilagojeni obiskovalcem kot drugi, objekti - in delovni čas - pa se lahko zelo razlikujejo, tako da, če obstaja določen, ki ga želite obiskati, pokličite naprej.
Večina vinarskih centrov ima maison des vins, ki predstavlja in prodaja vino lokalnih pridelovalcev. Velika prednost nakupa pri maison des vins je, da lahko pod eno streho okušate vina številnih lokalnih proizvajalcev - Vinedea Maison des Vins v Châteauneuf-du-Pape na primer predstavlja približno 70 lokalnih proizvajalcev, medtem ko Maison des Vins v kraju Blaye na jugozahodu Francije predstavlja več kot 200. Oba imata dnevne degustacije za kupce vina. Drugi plus nakupa na ta način je, da bo maison des vins kupcem omogočil, da sestavijo svoje mešane škatle z vini različnih proizvajalcev. Če nameravate kupiti večjo količino istega vina, pa vam bo posamezen pridelovalec verjetno ponudil ugodnejšo ceno za naročila v razsutem stanju.
VINSKI SEJEM
Najboljši čas za obisk francoskih supermarketov je september, ko trgovine po državi vsako leto organizirajo dvotedensko promocijo vinskega festivala, imenovano 'Foire aux Vins'. Vsi veliki supermarketi dogodek zaznamujejo z organiziranjem brezplačnih degustacij v trgovinah in s ponudbo veliko večje izbire vin francoskih proizvajalcev, kot bi jih običajno prodali. Dogodek je zaznamovan tudi s posebnimi promocijami za cene vina, na primer ponudba ene steklenice brezplačno za vsak kupljen primer. Olivia Dupont, predstavnica francoske verige supermarketov Auchan, pravi: 'Foire aux Vins je priložnost, da ljudje odkrijejo izvrstna vina grand cru, kot je St-Emilion, ki jih običajno ne bi pričakovali v supermarketih in po zelo ugodnih cenah. . 'Letos bo Foire aux Vins od 10. do 24. septembra.
KOLIKO PRIHRANITE
Kratek odgovor je: precej. Razlika med carinami med vinom, kupljenim v Franciji in v Združenem kraljestvu, je 1,16 GBP za steklenico, v praksi pa je steklenica vina, kupljena v Franciji, običajno do 5 GBP cenejša od britanske protivrednosti. Kar pomeni, da je treba celo ob upoštevanju stroškov prihoda tja še vedno znatno prihraniti. Kot grobo vodilo lahko privarčujete približno 2 GBP za steklenico vina, ki se v Združenem kraljestvu prodaja približno 5 GBP, in vsaj 4–5 GBP za vino, ki se proda za približno 20 GBP. Kar pomeni, da če kupite 10 škatel dostojnega vina, boste prihranili približno 600 funtov. Na šampanjcu boste lahko prihranili tudi 3–4 GBP za steklenico, običajno v Združenem kraljestvu približno 12–14 GBP, s čimer boste prihranili 48 GBP za primer. V nekaterih primerih je prihranek lahko bistveno večji: primer 12 steklenic Châteauneuf-du-Pape, Domaine du Pegaü 1999, stane 239,88 GBP prek podjetja Majestic v Veliki Britaniji in 141 £, kupljenih neposredno od Vinedea Maison des Vins v Châteauneuf-du -Pape - prihranek skoraj 100 £.
DOSTAVITI DO DOMA Z AVTOMOBILOM
Carina in trošarina omogoča, da vsaka oseba, starejša od 18 let, v Združeno kraljestvo vnese 90 litrov vina - približno približno 10 primerov - brez plačila dodatne dajatve ali davka, če je vino za osebno uporabo, če osebno spremljate blago in obdržite dokazilo o nakup. Do 60 litrov - nekaj več kot sedem primerov - tega dodatka je lahko penina. Če želite na primer v Veliko Britanijo vrniti več kot 10 primerov za zabavo ali poroko, boste morda morali pokazati dokazilo, da je vino za osebno uporabo, zato s seboj prinesite vabilo na poroko ali kopijo pisma, ki potrjuje prizorišče zabave (za opozorilo glejte Novice in Ta mesec). Kombi ima približno 10 primerov, če jih nameravate pripeljati več, boste morali najeti kombi. Dogovorite se lahko tudi za ločeno pošiljanje vina, čeprav boste morali plačati stroške prevoza in uvozne dajatve. Prednost tega pristopa je v tem, da potem niste omejeni na to, kaj bo ustrezalo vašemu avtomobilu - in vam ne bo treba preživeti preostalih počitnic sedeči na vinskih kovčkih ali skrbeti, da bi se vaši nakupi poslabšali v vročem avtu.
Mnogi pridelovalci, tudi majhni, se bodo dogovorili za prevoz vina nazaj na vaš domači naslov v Veliki Britaniji, kar običajno traja približno en teden. V Château Dubraud na Côte de Blaye bo lastnik Alain Vidal z veseljem uredil prevoz do naslova v Združenem kraljestvu za približno 142 funtov za pet primerov, vključno z dajatvami. Domaine Trintignant v Châteauneuf-du-Pape bo organiziral tudi prevoz na naslov v Združenem kraljestvu za nakupe do največ 60 steklenic. Direktor prodaje Pierre Bermond pravi: 'Tu imamo veliko angleških obiskovalcev in z veseljem ponujamo to storitev za posamezne kupce.'
Tretja možnost je, da poskrbite za prevoz vina do francoskega pristanišča Channel, od koder ga lahko prevzamete in odnesete s seboj čez Channel. Velika prednost tega je, da vam za vino ne bo treba plačati uvoznega davka - in ga do konca dopusta ni treba vleči po Franciji. Na primer v Domaine du Merchien v dolini Lot bo stalo 35 funtov, če bodo 10 škatel vina prepeljali v skladišče v pristanišču Calais, kjer bo ostalo do zbiranja. Ni natančnih pravil o tem, kateri pridelovalci bodo uredili prevoz. Nekateri to storijo, drugi ne, zato pozvonite naprej, če želite izvedeti, ali je to mogoče.
Z LETALOM
Vino in letala se res ne znajdejo dobro, če pa nimate druge možnosti, potem lahko na ta način vrnete nekaj steklenic vina, če imate malo druge prtljage. Primer 12 standardnih steklenic vina tehta približno 17 kg, tiskovna predstavnica British Airways pa pravi, da bodo, dokler bo to spadalo v vašo dovoljeno količino prtljage - 23 kg za gospodarski razred British Airways, vino nosili v skladišču brez doplačila, pod pogojem, da je dobro zapakiran in jasno označen krhko. Prav tako bi morali imeti dve ali tri steklenice kot ročno prtljago. Morda se boste morda lahko dogovorili, da boste v prtljažnik vzeli dodatne škatle vina in plačali odvečno pristojbino za prtljago - verjetno okoli 80–100 GBP na primer - vendar morate najprej preveriti, ali bo letalska družba to storila.
kje je priložnost za mlade in nemirne
NADALJNE INFORMACIJE
Knjige
- Potovalni vinski vodič po Franciji Christopher Fielden, (Aurum Press, 9,99 £). Vključuje zemljevide vinogradov, informacije o obiskovalcem prijaznih kleti in koledar vinskih festivalov.
- Na turneji po vinski deželi Hubrecht Duijker in Hugh Johnson, (Mitchell Beazley, 12,99 £). Serija knjig, ki zajema več francoskih regij, vključno z Bordeauxom, Provanso, Burgundijo in Rono. Vključuje vinske poti, priporočene vinogradnike in kleti za obisk.
SPLETNA MESTA
Uporabna spletna stran je trgovca z vinom Berry Brothers in Rudd na naslovu www.bbr.com. Ima vodnik po proizvajalcih po regijah in izčrpen cenik, da lahko primerjate cene.
Druga uporabna spletna mesta za ljubitelje vina v Francijo vključujejo:
brad pitt angelina jolie rose vino
- www.franceguide.com Na uradni strani francoskega turističnega urada v iskalnik vnesite „vino“, da dobite izčrpne informacije o vinskih prireditvah, festivalih in predlaganih vinskih poteh v francoski vinski državi.
- www.terroir-france.com Francoski vinski vodič z informacijami o vinarstvu, sortah grozdja, vinskih regijah, grozdju in degustaciji
- www.frenchwinesfood.com Informacije o različnih sortah francoskih vin
- www.bordeaux.com Vse, kar ste kdaj želeli vedeti o nakupu in pitju vina iz Bordeauxa
TOP deset nasvetov za nakup vina v Franciji
Naredite nekaj vnaprejšnjih raziskav. Kupite vinski vodič po regiji, ki jo nameravate obiskati - Hachette Wine Guide (glejte str. 99) in Parker's Wine Buyer's Guide, seznam proizvajalcev po regijah in kontaktne podatke - in pred nakupom dobite cenik od nekaj trgovcev z vinom, da boste lahko lahko primerjate cene.
Pred nakupom vedno okusite. Če vina ne morete poskusiti na kraju samem, na primer v supermarketu, potem kupite eno steklenico - ali izbor - in si privoščite osebno degustacijo med piknik kosilom, preden se vrnete na zalogo tistega, ki vam je najbolj všeč .
Medtem ko ima ta steklenica rose lahko nebeški okus, ko sonce zahaja v provansalski vasi, doma v mrzlem, deževnem Oxfordu, pa je morda druga zgodba.
Ko se odločite, kaj kupiti, dobite vse naenkrat, saj na splošno večja količina je večji popust. V Château la Nerthe v Châteauneuf-du-Pape, na primer, prihranek znaša približno ena brezplačna steklenica za vsak kupljeni ducat.
Izogibajte se obisku vinogradov v času trgatve, saj bodo pridelovalci in njegovi delavci zasedeni z delom v vinogradih in vas ne bodo zanimali za razstavljanje ali razpravo o njihovih vinih. Žetev je med septembrom in oktobrom, vendar se razlikuje od regije do regije, zato se pred potovanjem obrnite na lokalni turistični urad.
Oglejte si francoščino. Le malo vinarjev z uhojene steze govori katero koli angleščino, zato vam je lahko v pomoč celo najbolj osnovno znanje francoščine - ali fraze.
Privoščite si dovolj časa. Bodite pripravljeni preživeti nekaj dni v vožnji po regiji in obisku več vinogradov, preden najdete nekaj, kar vam je res všeč. Kakovost vina se lahko zelo razlikuje tudi med sosednjimi proizvajalci.
lucifer sezona 1 epizoda 7
V času kosila ne obiskujte vinograda. Francozi kosilo jemljejo zelo resno in jih bodisi sploh ne bo ali pa bodo tam, ampak v mrzličnem razpoloženju.
Preučite vinske sezname lokalnih restavracij z zvezdico Michelin, če lahko vidite, katera lokalna vina priporočajo.
Naj vas ne mika nakup vina v razsutem stanju (en vrac), ki se prodaja v plastičnih posodah. Da, to so zelo poceni, ja, fantastičnega so okusa z bageto in brie na soncu, vendar ne potujejo dobro, ne obdržijo se dobro in verjetno boste na koncu točili vino v umivalnik .
