Castel v Bordeauxu
Castel je eden najmanj znanih francoskih vinskih velikanov zunaj trgovine in je že leta gradil mogočen položaj na kitajskem vinskem trgu, toda kako ga je dosegel? Jane Anson obišče sedež podjetja v Bordeauxu.
Optimizem pred Letina vina 2015 še lahko zožil do avgusta, ki si ga bomo zapomnili po bližajoči se vrnitvi finančne negotovosti na svetovnih delniških trgih.
Kitajska je prav ta teden aretirala skoraj 200 ljudi zaradi dejanj, ki naj bi privedla do lastnih zrušenj delniških trgov, ki so samo v avgustu trimesečno upadale, kar je 12,5%. Globalna podjetja, ki so vlagala na kitajski trg, so od junija do danes z delnico črni ponedeljek razvrednotila za 4 bilijone ameriških dolarjev.
Številni proizvajalci luksuznih vin, tudi tisti v Bordeauxu, so to opazovali z znanim občutkom alarma. Ampak to me je spodbudilo k razmišljanju o mojem obisku v Castel Frères sredi julija podjetje, ki je do Kitajske pristopilo precej drugače kot mnogi njeni vrstniki iz Bordeauxa, in izkorišča prednosti. Castel vsako leto na Kitajsko odpošlje 30 milijonov steklenic francoskega vina, večina pa po cenah, na katere valovanje na borzi ne vpliva.
Tako kot pri Afriki - kjer se je Castel uveljavil v petdesetih letih prejšnjega stoletja in ostaja močan igralec - je bil pristop podjetja tudi na Kitajskem v začetku in nadzor nad obsegom prodaje. Castel je danes največji tuji uvoznik vin na Kitajsko tako neposredno kot posredno, saj prinaša neverjetnih 3000 različnih blagovnih znamk. To je bilo tudi eno prvih francoskih podjetij, ki je vlagalo v vinarstvo na Kitajskem, saj je leta 2002 odprlo 135 hektarjev velik Chateau Changyu-Castel v okviru skupnega podjetja s podjetjem Changyu Pioneer Wine Company.
Že nekaj let sem nameraval obiskati pisarne tega francoskega vinarskega giganta, predvsem zato, da bi raziskal veliko skladišče, ki zagotavlja prostor za staranje blagovne znamke Castel Baron de Lestac in je opisano kot največja evropska klet za sod.
wags miami 1. sezona 1
Leži na obrobju Bordeauxa, na območju neopisanih trgovskih lokacij v spodnjem vznožju nikjer, kljub temu pa je glavni sedež in polnilnica proizvajalca z 2500 zaposlenimi po vsem svetu in 1,1 milijarde evrov prometa.
Castel še vedno vodi ustanovitelj Pierre Castel, najmlajši fant šestih bratov in treh sester. Trideset članov treh generacij družine je dejavnih pri vsakodnevnem delu. Tam so vsi trije preživeli izvirni bratje in sestre, pri 88 letih pa se Pierre vsak ponedeljek zjutraj odpravi v pisarno, pripravljen za začetek posla. Ni presenetljivo za moškega, ki je rekel, 'dokler imam dih v telesu, bom nadaljeval'.
O mojih lastnih napakah veliko pove, da je trajalo toliko časa, da sem prišel tja. Večkrat na teden se odpravim v dvorce, toda blagovna znamka Bordeaux dobi manj pozornosti, kot bi jo morala. Castel dolga leta ni imel klasificiranega posestva, kot ga imajo blagovne znamke, kot je Mouton Cadet, da bi podprle svoja vina z blagovno znamko, 20 dvorcev Bordeaux (na 1120 hektarjih), ki jih ima, ponavadi vem s pomočjo degustacij, ki so jih organizirale Côtes ali AOC Bordeaux sindikati.
- Glej tudi: Jane Anson obiskala kitajsko skupino Haichang v Bordeauxu
Od leta 2011 ima družba 50-odstotni delež v Chateau Beychevelle , leta 2008 pa je kupil 'mainstream' dogovarjajočo hišo v obliki Oenoalliancea, prvega resničnega vstopa Castela v posel grand cru. Toda njegova odsotnost iz redkega sveta klasificiranega Bordeauxa je popolnoma neugodna. Zakaj bi morali tekmovati na tem področju, ko Castel kot podjetje proda skoraj toliko vina na leto (iz regij po Franciji, nekaj v steklenicah, nekaj v vrečah, nekaj v razsutem stanju) kot preostali del Bordeauxa skupaj ?
'Družina Castel dolgo ni imela denarja za naložbe v prestižne dvorce Bordeaux,' mi pravi direktor razvoja Jean-Baptiste Prot, 'in čeprav se zdaj, strategija ni spremenila. Počutijo se bolj udobno, če ostanejo zbrani in diskretni “.
Sprehod po Castelovi sodovski kleti in polnilnici je zelo učinkovit način, da natančno vidite, kakšen je poudarek Castella. V tem kavernoznem prostoru je 50.000 sodov - ali potencialnih 15 milijonov steklenic - samo za staranje barona de Lestaca. Vsak sod se uporablja tri leta, vino odleža šest mesecev naenkrat, tako da vsak v treh letih vidi šest vin. Samo dva delavca skrbita za celoten postopek z uporabo viličarjev in vrste črpalk, ki se po potrebi izpraznijo in napolnijo. In to je le eden izmed mnogih proizvodnih ali polnilnih centrov, ki se nahajajo po vsej Franciji Provansa do Loire do Languedoc , skupaj izdelali 630 milijonov steklenic. V vseh dvorcih Castella je v teku program prenove in obnove, vendar je enak poudarek rasti blagovnih znamk, ki so si ustvarile njegovo ime.
Izogibanje igri tajnih posesti na Kitajskem bi lahko pomenilo, da se izogne nekaterim težavam, ki jih povzroča vladni zagon proti korupciji ali propad borze.
Toda Castel se je soočil z lastnimi izzivi, predvsem v bitki za blagovno znamko s kitajskim distributerjem vina, ki je kaznoval več kot 30 milijonov RMB zaradi kršitve blagovne znamke Ka-Si-Te (najbolj znani kitajski prevod imena Castel). Globa je trenutno v mirovanju do nadaljnje odločitve kitajskega vrhovnega sodišča, a dokler ta ne bo rešena, bo osredotočenost in preudarnost podjetja spet prišla v poštev.
'Na Kitajskem vsako leto za zaščito blagovne znamke zapravimo več sto tisoč evrov,' pravi Prot. 'To je nenehna bitka, ki ni vedno tista, ki jo vedno dobimo, ampak vztrajamo.'
Preberite več stolpcev Jane Anson :
Zemljevid prikazuje mrežo podzemnih jam v Issy Les Molineaux, ki naj bi imele prostornino 2 m steklenic. Zasluge: Jane Anson
Anson v četrtek: Vinska klet za Pariz
Kamniti rezbar na vhodu v Chateau Miraval. Zasluge: Miraval
Anson v četrtek: Miraval in boj za Provanso
Bordo
sam oddaja iz splošne bolnišnice
Anson v četrtek: Burgundija in drugi 1855
