Eduardo Chadwick na srečanju v Decanter Fine Wine Encounter. Zasluge: Nina Assam / Decanter
- Decanter Fine Wine Encounter
- Degustacije srečanja
Danes koncept čilskega ikonskega vina ni nič revolucionarnega. Pred približno dvajsetimi leti, ko je bila zasnovana Seña, pa je bila čilska vinska pokrajina zelo drugačna, je gostom mojstrskega tečaja na Decanter Fine Wine Encounter povedal soustanovitelj posestva.
Kako je vino Seña spremenilo čilsko pokrajino
Prvo ikonsko vino v Čilu je bilo rezultat skupnega vlaganja dveh vizionarjev, dveh pionirjev na svojem področju, Eduarda Chadwicka, lastnika in predsednika Viña Errazuriz v Čilu, in danes pokojnega Roberta Mondavija leta Kalifornija .
Ime Seña pomeni 'signal', kar pomeni namen, da svetu pokažemo, kaj je Čile sposoben proizvesti iz svojega besednega razreda terroir.
'Takratne kupce je zanimalo samo poceni vino iz Čila, mi pa smo želeli pomagati dvigniti njegovo podobo,' je dejal Chadwick na Decanter Fine Wine Encounter .
Ampak ni bilo dovolj, da bi naredili dobro vino. Chadwick je razumel, da je prišel tja in predstavil Seño skupaj z drugimi Bordeaux mešanice sveta je bil najboljši način, da pokažemo, da lahko Čile tekmuje na najvišji ravni.
lucifer sezona 2 epizoda 9
Postava vin. Zasluge: Nina Assam / Decanter
23. januarja 2004 se je v Berlinu zbralo 36 spoštovanih evropskih vinskih kritikov, ki so postali tako imenovani Berlin Tasting, da bi slepo okušali 16 vin. Ogromna igra se je obrestovala: Viñedo Chadwick 2000 in Seña 2001 sta se uvrstila na prvo in drugo mesto, zmagala pa sta nad slavnimi klanci, med njimi Châteaux Lafite, Margaux in Latour, pa tudi italijanskimi kultnimi vini Tignanello, Sassicaia, Solaia in Guado al Tasso.
Okus so poustvarili v glavnih mestih po vsem svetu s podobnimi rezultati, preden se je Chadwick odpravil na novo svetovno turnejo, da bi predstavil potencial staranja vina. Z ugledom Señe in čilskega vrhunskega vinskega sektorja, ki je zdaj trdno uveljavljen, Chadwick optimistično gleda na prihodnost.
-
Vinska odkritja z Decanter Fine Wine Encounter 2016
'Ko je bila Seña predstavljena, ni bilo veliko kritikov, ki bi hvalili finost in eleganco,' je dejal udeležencem mojstrskega tečaja. 'Robert Parker je bil glas avtoritete, ZDA pa največji trg. Danes se odpirajo novi trgi in pomemben azijski trg ima evropsko nebo. Vinski svet je zrasel. '
O vinu:
Rdeča mešanica Bordeaux od prvega trgatve leta 1995 je bilo vino iz trte, zasajene na severovzhodnih pobočjih v Aconcagui, le 40 km od obale Tihega oceana - lokacija je bila izbrana posebej z vinskim slogom, ki je poudarjal svežino in finost . Cabernet sauvignon predstavljala 50% zasaditev, vendar mešanica vsebuje tudi različen delež Carménère med drugimi sortami, da daje značilen čilski podpis.
Vina, razstavljena na masterclass vinih, so bila: Seña 1996, 1997, 1999, 2000, 2004, 2008, 2009, 2011, 2013, 2014.
Povezana vsebina:
Zasluge: Cath Lowe / Decanter
Redka vina vodijo največje Decanter Fine Wine Encounter
Oglejte si vrhunce fotografij DFWE 2016 ...
Čilu ne preostane drugega, kot da izvozi - Chadwick
Čilska vinska industrija ne more pričakovati nobene podpore z domačega trga in je odvisna od samega preživetja
