- Poudarki
- Revija: številka september 2020
- Poletna vina
- Degustacije domov
Poletno pitje ni le ohlajeno belo in rose, v mešanici (in - na kratko - v vedru z ledom) je prostora tudi za rdeča vina.
lily on young in nemirna odhajajoča oddaja
Peter Richards MW road je preizkusil več kot 280 vin v iskanju končnega kosa 78 lažjih poletnih vin in v tej seriji je izbral 18 rdečih. Običajni osumljenci so tam z močnim modrim pinotom in Valpolicello, v njegovi izbiri pa je prostor tudi za Cabernet Franc, Agiorgitiko in Mondeuse.
'V tem primeru so pomembna vina, ki ne vsebujejo preveč alkohola,' pravi Ricahrds. ‘Šteje tudi dostopnost, zato lahko pravilno uživate, ne da bi se počutili krive. Zato smo na nalepki za to degustacijo določili cenovni razpon od 8 do 20 funtov (10 do 25 ameriških dolarjev) in največ 12,5% alkohola. '
‘Ali so rdeči zaradi tega težje sijali? Morda - čeprav v teh dneh zagotovo ne manjka sproščenih rdečih, ki bi se osredotočili na nižji alkohol in sveže okuse. '
kako pobegniti z morilcem druga sezona 13 epizoda
Vrhunski nasveti za poletno postrežbo
Dobre poletne rdeče je treba postreči pri 10 ° C-16 ° C (50 ° F-60 ° F). To je bistveno hladneje kot mnogi poletni dnevi, zato se ne bojite
pred vročino jih položite v hladilnik 30 minut, če je vreme toplo.
Za hitro hlajenje je najbolje potopiti steklenico v mešanico zdrobljenega ledu in vode. Alternativa ledenim kockam je zamrznitev nekaj celega grozdja,
potem jih lahko vtaknete v kozarec vina brez strahu pred redčenjem.
naslednji ameriški top model finale 1. del: dekle, ki je navdušilo
Pazite dehidracije, ko je toplo - pijte veliko vode in v idealnem primeru jejte tudi hrano z visoko vsebnostjo vode.
Ko razmišljate, katero poletno rdečo barvo se odločite, je vredno prihraniti misel, s katero hrano jo morda postrežete. 'Hrana, ki jo jemo, se poleti spreminja: dajemo prednost enostavnejšim, bolj svežim okusom,' pravi Richards. „Vina, ki so navdušujoča partnerica za ta živila, imajo seveda enak značaj: ostra, hrustljava, naravnost.“
Čeprav se trenutno v nekaterih krajih Združenega kraljestva in Evrope peče, pa poletje ni vse v žgočem soncu in plažah. 'Včasih je bedno ... tako da je tudi prostor za vina, ki ogreje kokoši in potolaži dušo.'
