Poti hrane: Kje jesti v Porto- Winestealssd.com - Restavracija In Bar Priporočila

Kavarna Majestic Credit: cafemajestic.com

Poudarki

Portugalsko severno vinsko mesto - vrata v dolino Douro - ima nekaj najbogatejših izbir v državi, kar zadeva kulinariko. Poiščite najboljša mesta za jesti in pijačo v Portu z odlomki iz najnovejše knjige Lonely Planet Poti hrane .

Prehranjevanje v pristanišče lahko tako priložnostno ali dodelano, kot želite, vendar je redko formalno - tudi na vrhuncu.

In seveda, če gre za Porto, se temu pridruži nek nokavt Douro vina in pristanišče iz velikih lož - mnogi so jih ustanovili britanski trgovci iz 17. stoletja.

Spodaj poiščite celotna mnenja in si oglejte zemljevid, kje so tukaj:

Poglej tudi: Top 20 pristanišč za božič

Majestic Coffee

Café Majestic, čudovita kavarna iz obdobja. Zasluga: cafemajestic.com

gledanje zamenjano ob rojstvu, sezona 4, epizoda 13

Celotna kultura se vrti okoli kave v pristanišče , in vsak domačin ima mehko točko za določeno kavarno, vendar Majestic Coffee je ime, ki se vedno znova pojavlja.

Odprite vrata te kavarne belle époque in zdi se, da so se ure ustavile leta 1920 - z kerubi, ki so se zrcalili na zrcalnih stenah, razkošno pozlačenim lesom in zlate pletene natakarje.

Tu so se skozi leta zbirali umetniki, filozofi in pisatelji - med njimi tudi JK Rowling sredi pisanja Harryja Potterja. In ni mesta, kot je Majestic, za sprostitev zjutraj ob močni kavi in še vedno toplih pastéis de nata, kremnih kremah, posutih s cimetom. Pojdite po lokalno in naročite recimo cimbalino (espresso) ali latte podoben galão, ki ga postrežete v visokem kozarcu s penastim mlekom.

Rua Santa Catarina 112, Zavezniki in Bolhão

Telefon +351 222 003 887

cafemajestic.com

Tržnica Bolhão

Vino in pastéis de nata v vinski hiši Bolhão. Zasluga: @dejong_simone Instagram

Pojdite pet minut severovzhodno do kovanega železa iz 19. stoletja Tržnica Bolhão . V petek in soboto zjutraj je na trgu najboljše, ko prodajalci živahno trgujejo z lokalnimi pridelki - zrelim sadjem, ostrim surovim ovčjim sirom iz Alentejo , Sveže atlantske ribe, sijajne oljke, prekajene mesnine in klobase, narejene iz vsakega kosa prašiča, razen iz masla, plus stročnice, leča, tremoços (volčji fižol) in velike maščobne čebulice česna.

Vodnik za ujemanje sira in pristanišč

Naredite si jutro in se zadržite ob kozarcu penečega Vinho Verde in degustacijski krožnik sira, oljk in šunke na tržni luknji v steni Vinska hiša Bolhão , ki jo Patrícia in Hugo s strastjo vodita v stari cvetličarni svoje babice.

Rua Formosa, Aliados in Bolhão

Telefon +351 222 009 975

Tovarna Invicta

Mozaik konzerv s sardinami pred Centralno tovarno konzerv v Invicti. Zasluge: @caseykaplangallery Instagram

Medtem ko ste v tem grlu mesta, stisnite mooka Ulica Sá da Bandeira , tik ob tržnici, kjer so staromodne trgovine z živili nostalgija. Na špirovce so naloženi s fižolom, oreščki in stročnicami, bacalhau (posušena solna trska), piri-piri čili papriko in podobno.

Sprehod proti jugu vas pripelje do Tovarna Invicta , kjer so stene mozaik konzerv rib v pisanih retro ovitkih. Tu si lahko založite konzervirano tuno, bacalhau in sardele ter portugalsko vino, pristanišče, olja in konzerve.

Rua Sá da Zastava 115, zavezniki in Bolhão

Telefon +351 912 833 884

Kava Santiago

Francesinha v Café de Santiago, tradicionalni Porto sendvič. Zasluge: Facebook Café de Santiago

Tavajte na vzhod po Ulica Passos Manuel doseči Kava Santiago . Tu je francesinha legendarna in z razlogom. Če se nameravate spoprijeti s to pošastjo, ki jo razbije črevesje, odprtega sendviča, bodite zelo lačni.

Od leta 1959 so dobri ljudje iz pristanišče so prilivali to zmagovalno kombinacijo kruha na drva, linguiça (prekajena sušena svinjska klobasa s česnom in papriko), pečenega mesa in šunke, prelitih s sirom in ocvrtim jajcem ter prelitih z bogato pivsko omako. Morda boste morali počakati, vendar se splača, prisežemo.

Rua de Passos Manuel 226, Aliados in Bolhão

Telefon +351 222 055 797

kavarneantiago.pt

Mlekarna Quinta do Paço

Mlekarna iz Quinta do Paço, košček Pariza v Portu. Zasluge: leitariaquintadopaco.pt

Nadaljujte proti zahodu Ulica Passos Manuel , levo na Ulica Avis , nato desno na Ulica Santa Teresa da bi se pojavil v tej gladki kavarni s slaščicami, ki je na prizoriščih iz dvajsetih let prejšnjega stoletja na fotografijah, ki krasijo stene, priklicala mlekarno. Kavarna je nagnjena rezina Pariza v Portu, znana po svojih eklerih. In kakšni ekleri! Te okusno sveže, lahke choux-peciva so v okusih od pekoče limone do modrega sira, jabolk in koromača ter čokolade s portskim vinom. Verjetno se pri enem ne boste ustavili.

Trg Guilherme Gomes Fernandes 47, Aliados in Bolhão

Telefon +351 222 084 696

leitariadaquintadopaco.com

Taberna do Largo

Portugalski sir, šunka in vino v Taberni do Largo. Zasluge: @ginadinatali Instagram

škandal 2. sezona 6. epizoda

Nihanje proti jugu vas pripelje do te taverne v gostišču Ob reki soseska, ki vas zaskoči takoj, ko vstopite. Morda gre za vonj s pulta z deli, ko gremo skozi, da zaskočimo mizo zadaj - vaše oko se usmeri na sočno šunko ali nenavaden gorski sir. Morda je to duševni sijaj luči, ki ga oddajajo mize za likanjem, ali prisrčna dobrodošlica Joanne in Sofije.

Veliko pozornosti je bilo namenjenega jedilnikom, saj so se izbrana vina lepo poročila z jedmi v velikosti tapas in degustacijskimi krožniki. Naj bo to mehko nežno črno svinjsko meso iz Alentejo , črna klobasa iz Meja , feisty Douro paprika, v pečici pečena klobasa alheira iz Minho , ali Algarvijsko solno tunirana hrana je okusna, radodarna in pripravljena s kančkom ljubezni.

Largo São Domingos 69, Ribeira

Telefon +351 222 082 154

Taylorjeva

Vzemite nekaj pristanišča in raziščite stare kleti pri Taylor's. Zasluga: @sienachan Instagram

Rubin, letnik, ostarelo rumenkast ali bel, mehak in oreškov, kompleksen, sladek ali saden - ne glede na vaše želje noben obisk Porta ne bo ostal brez degustacije v pristanišču. Če se želite vrniti k izvoru proizvodnje pristaniškega vina iz 17. stoletja, prečkamo Most Dom Luís I doseči Vila Nova de Gaia soseska. Tu impozantne pristaniške koče odprejo vrata za oglede kleti in degustacije.

Vinska legenda: Taylor’s Vintage Port 1927

Izbrati samo enega je zapleteno, a častitljivo, pod britanskim vodstvom Taylorjeva od leta 1692. pretaka nekaj najlepših v Portu. Urne ture (5 EUR) dajejo vpogled v Dolina Douro sorte grozdja in jih vzemite v osupljive kleti, nabrane z ogromnimi sodi, vključno s kozarcem, ki vsebuje 100.000 litrov pozno ustekleničenih letnikov. Vaš obisk se bo zaključil v izpopolnjeni knjižnični sobi z degustacijo treh pristanišč - ekstra suhe bele, pozno ustekleničene letnike in 10-letne breskev. Rua do Choupelo 250 , Vila Nova de Gaia

Telefon +351 223 742 800

taylor.pt

Cvet dva kongregada

Flor dos Congregados, ena najstarejših restavracij v Portu. Zasluge: @ ana.isabel.azevedo Instagram

Spustite se po stezi s kraljevske lepote Avenida dos Aliados doseči Cvet dva kongregada - gostilna s kamnitimi stenami v rustikalno tramovih, ki je videti, kot da se je teleportirala z gozdnatega hriba. Tukaj je zelo prijetno kosilo za kosilo - „Terilen“ - počasi kuhano, marinirano svinjsko meso v žemljici, ki se izvrstno ujema s kozarcem peneče rdeče Surova rdeča vino.

Družina, ki vodi kraj, jedilnik na tabli rada ohranja preprost - sveže ribe, teletina, kuhana do mehkega vina, in dimljena klobasa alheira gladke teksture. Z uporabo sezonskih receptov, ki jih prenašajo generacije, je to dobra poštena portugalska gruba v najboljši domači kuhinji.

Travessa dos Congregados 11, Aliados in Bolhão

Telefon +351 222 002 822

Preizkus

V Provi poiščite nekaj najboljših portugalskih vin. Zasluga: @bebespontocomes Instagram

Ko zahajajoče sonce greje srednjeveške fasade Ljubljane Ob reki okrožje, sledite vodi ljubiteljev vina in se odpravite v Preizkus . Vinski bari so v Portu dva centa, ta pa je drugačen, kot ga ima ta Diogo Amado , katerega navdušenje nad vinom je nalezljivo in znanje neprekosljivo. Svež, citrusno bel iz Alentejo , do špricave Zeleno vino z deževnih gričev Minho , žlahtno rdeča iz Daj ali trdno, hrastovo vino s terasastih pobočij Douro - tukaj boste našli nekaj najboljših na Portugalskem, skupaj z okusnimi tapasi, mehkimi jazzovskimi ritmi in lepo ohlajeno atmosfero.

Rua de Ferreira Borges 86, Ribeira

Telefon +351 916 499 121

DOP

Obedujte v slogu v restavraciji DOP, v zgodovinskem Palácio das Artes. Zasluga: ruipaula.com

Takoj za vogalom je DOP , stilsko minimalističen nagovor, ki vdahne novo življenje zgodovinskim obzidjem Ljubljane Palača umetnosti . Velikopotezni kuhar Rui Paula nad glavo v kuhinjo. Meni govori o kuharju, ki ljubi svojo državo in se ponaša s skrbnim pridobivanjem.

Lizbona: Vrhunske restavracije in vinski bari

Rui omogoča, da vsaka sestavina zavzame osrednje mesto v jedeh, ki se med tradicijo in ustvarjalnostjo sprehajajo po tanki vrvi, kot so na primer popolnoma pečena kozja kozica, kremasti riž iz jastoga ali trske, pripravljene z natančnostjo in vohom. Sezonski meni za pokušino je prava pot, ki si privošči tehnike, teksture in okuse, na katerih temelji sodobna portugalska kuhinja.

Largo São Domingos 18, Ribeira

Telefon +351 222 014 313