Kanadska regija Niagara je dom raznolike grozdne gmote. Credit: Image KPChuk / Shutterstock
- Vinske poti
- Vinski vikendi
Doživite nenehno izboljševanje vin in veselega počitniškega vzdušja ob jezeru vzdolž urejenih podeželskih vinskih poti - iz nove knjige Lonely Planet - Vinske poti.
Mlada in razburljiva vinska regija, največja kanadska Niagara, leži na južni obali jezera Ontario, dve uri južno od Toronta, in je dom več kot le ledenega vina. Niagarski skok, dolg greben, ki ga je oblikovala starodavna erozija, ni odgovoren samo za očarljiv slap, temveč tudi za edinstven terroir z različnimi vrstami tal. Dodajte to na zemljepisno širino 43 ° S (kar ustreza Avignonu na Roni) in velike premike med dnevnimi in nočnimi temperaturami, in kljub dokaj ravnim vinogradniškim površinam obstaja potencial za veliko različnih vrst grozdja. V nasprotju z drugimi mladostnimi vinskimi conami po svetu ni le malo pritiska, da bi identiteto Niagare poročili s katero koli. Še vedno bela, rdeča, celo peneča se vina v Niagari z enakim uspehom izdelujejo v kleti različnih velikosti in obsega.
Težko je preceniti stopnjo rasti: do leta 1974 - dolgo po razcvetu hibridnega grozdja na Niagari na prelomu iz 19. v stoletje - je v regiji Niagara ostalo le šest kleti. Danes je tu skoraj 100 kleti, ki delajo z več kot 32 različnimi sortami, večinoma viniferami. Občutek na tleh je takšen, kot bi začeli znova. Kot obiskovalec se lahko okužite s tistim vrtoglavim občutkom, da je vse mogoče, še posebej potem, ko izkusite gostoljubje številnih zgodovinskih vasi na Niagari in njene čudovite poglede na jezero.
- Poiščite Decanterjev vodnik po Niagari v izdaji februarja 2016. Naročite se na Decanter tukaj.
Seveda je bila Niagara že dolgo, preden se je zakoreninila sodobna vinska scena, mednarodna turistična meka, zahvaljujoč trajni privlačnosti bližnjih slapov, kopici najlepših kanadskih mest in množici naravnih pohodov in begov. Tu že desetletja uspeva močna gostinska mreža, na kateri temelji hitra rast 'vinskega turizma' na Niagari. Topla in profesionalna dobrodošlica čaka vsakega gosta, ne samo v degustacijskih sobah in vinogradih, temveč tudi v številnih kavarnah, pekarnah, restavracijah in trgovinah.
- OKUS: kanadska vina - 10 razburljivih odkritij
Skupaj z okrožjem princa Edwarda bo vznemirljivo videti, kaj bo prihodnost prinesla tej naraščajoči regiji.
Pojdi tja
Buffalo-Niagara je najbližje večje letališče, 61 km od Inniskillina. Na voljo je najem avtomobila.
- PONUDBA: Uporabite kodo POT 25 da dobite 25% popusta Vinske poti in vsi drugi naslovi Lonely Planet
Popotniški vodnik po Niagari: Kje ostati
Gostilna pri dvajsetih
To dokaj razkošno 'gostoljubno krilo' Cave Spring Vineyards - degustacijska soba je čez cesto - ponuja skoraj vse storitve, vključno s spajem, in restavracijo z dolgimi izkušnjami s povezovanjem vin Ontario z lokalno hrano (meni za večerjo vključuje priporočene parjenja - seveda od Cave Springs). Na vinski karti je predstavljena tudi ugledna izbira vin Niagara drugih proizvajalcev.
www.innonthetwenty.com tel +1 905-562-5336 3845 Main St, postaja Jordan
Princ iz Walesa
V prijetni ulici za pešce v osrčju enega najbolj očarljivih mest na tem območju je ta zgodovinski mejnik, ki je bil leta 1999 popolnoma obnovljen, hotel od leta 1864. Simkojev park s svojo viktorijansko zunanjostjo je obdan z drevesi. od znamenitega festivala Shaw in je tri ulice od reke Niagare.
www.vintage-hotels.com/princeofwales tel +1 905-468-3246 6 Picton St, Niagara-on-the-Lake
Popotniški vodnik po Niagari: Kje jesti
Restavracija Ravine Vineyard
Poleg kleti ljudje v Ravine vodijo tudi čudovito, večkrat nagrajeno restavracijo, kjer si pečejo kruh, redijo prašiče in postrežejo z ekološkimi pridelki. Meniji so sezonski.
www.ravinevineyard.com/restaurant tel +1 905-262-8463 1366 York Rd, St Davids kosilo od 11. do 15. ure, večerja od 17. do 21. ure
Restavracija Vineland Estates Winery
Nekaj blokov južno od vinske kleti Tawse, to je elegantna destinacija za kosilo. Restavracija se nahaja v čudoviti kmečki hiši iz 19. stoletja, nad vinsko kletjo, kjer se trgatve segajo v leto 1983, in ponuja klasične evro-kanadske jedi iz lokalnih sestavin.
www.vineland.com tel +1 888-846-3526 3620 Moyer Rd, Vineland
Popotniški vodnik po Niagari: Kaj storiti
Gledališče Shaw Festival
To je eden največjih gledaliških festivalov v Severni Ameriki, ob aktualnih predstavah pa so na sporedu celoletne predstave klasikov Bernarda Shawa.
www.shawfest.com tel +1 905-468-2172 10 Queen's Parade, Niagara na jezeru
Plaža Lakeside Park
Ta priljubljena destinacija ob jezeru na severni strani St Catharines je osrednjega pomena za poletne znamenitosti, vključno z Ribiškimi pustolovščinami in pristaniško potjo.
Praznovanja
Zadnji trije vikendi v januarju razprostranjeni festival sladoleda Niagara praznuje najbolj ponosen izdelek Ontaria na več lokacijah v mestu Niagara na jezeru. Na festivalu New Vintage v St Catharines lahko sredi junija obiskovalci poskusijo sveže steklenice skoraj 30 regionalnih kleti. www.ravinevineyard.com/
Razmnoženo z dovoljenjem Vinske poti , 1. izd. © 2015 Lonely Planet.
