Zasluge: Dreweatts & Bloomsbury Dražbe
- Poudarki
- Vinske legende
Izdana s samo 20 penijev na steklenico, si je prislužila mesto v Decanterjevi vinski dvorani slave. Spodaj ugotovite, zakaj ...
Taylorjevo staro pristanišče 1927: Dejstva
Število proizvedenih steklenic N / A
Vsebnost alkohola enaindvajset%
Cena sprostitve: 0,20 £ za steklenico (v današnjem denarju)
Dražbena cena danes 773 funtov za steklenico
Taylor’s Vintage Pristanišče 1927 je legenda, ker ...
Razen redkega polnjenja Nacionala iz Quinta do Noval je Taylorjev letnik najbolj iskan in drag med vsemi starimi pristanišči, to vino iz priznanega letnika pa je utelešenje sloga. Ironično je, da je bil letnik 1927 izpuščen na vrhuncu svetovnega gospodarskega padca. Posledično je bila prodaja dolga leta počasna.
Gledati nazaj
Taylor’s lahko svojo zgodovino izsledi do konca 17. stoletja, čeprav je imel pozneje številne lastnike, med katerimi so bili najbolj znani družina Bearsley. V 1830-ih sta bila John Fladgate in Morgan Yeatman med glavnimi delničarji, posel pa je ostal v njihovih rokah do leta 1921, ko je Frank Yeatman postal edini lastnik. Šele konec druge svetovne vojne se je podjetje začelo širiti z nakupom Fonsece. V dvajsetih letih je bila Taylorjeva veliko bolj skromna, čeprav vedno s poudarkom na kakovosti. Leta 1927 so Yeatmanovi posadili bloke posameznih sort v Quinta de Vargellas, vendar je bila takrat običajna navada saditi poljske mešanice, iz slednje pa bi bil letnik 1927 zagotovo proizveden.
Letnik
To je splošno sprejeto kot eno od velikih letnikov pristanišča v 20. stoletju, ki ga je razglasilo približno 30 ladjarjev. Klimatske razmere so omogočale razmeroma zgodnjo žetev, še preden se je uresničila kakršna koli grožnja zaradi slabega vremena. Poleg tega je bila letina obilna in večina pristaniških hiš je prijavila veliko večjo količino, kot je bila običajna v letnikih. Kljub velikim količinam sproščenih količin je bila kakovost izjemno visoka, s čudovito koncentriranim sadjem in fino strukturo, ki je omogočila izjemno staranje vin. Ker trg, ki ga je prizadela gospodarska kriza, ni mogel absorbirati toliko letnika Port, je večina vina na koncu pomešana s standardnimi rubinami Port.
The terroir
Quinta de Vargellas je že dolgo vodilno posestvo podjetja, njegova vina pa tako kot zdaj tvorijo jedro mešanice letnikov. Kupljeno je bilo leta 1893, čeprav sloves posestva kot vira najboljših pristanišč sega v dvajseta leta 20. stoletja. Vina iz Vargellas so znana po cvetnih aromah, ki jih pogosto opisujejo kot vijolice, in po koncentraciji, povezani z veliko eleganco. Vrhunska vina Vargellas bi bila skoraj zagotovo mešana z vini, kupljenimi pri drugih kvintah, kot je Terra Feita. Ta vinograd je dobavljal Taylorjevo že od devetdesetih let prejšnjega stoletja, nato pa ga bo podjetje leta 1974 kupilo.
chloe na mlade in nemirne
Vino
Vse grozdje bi bilo potlačeno v kamnitih lagarah, metoda, ki zagotavlja nežno, a popolno ekstrakcijo barve in čreslovin. Po nekajmesečnem staranju v posodah bi vino prenesli v kočo Taylor v Vili Nova de Gaia, čez reko Oporto. Tam bi ga v steklenici hranili približno dve leti. Taylorjev slog je izjemno zbran in globok, zaznamuje pa ga dolg, taninski zaključek, ki obljublja zelo dolgo življenjsko dobo v steklenici.
Reakcija
Regionalni stol za pristanišče DWWA, Richard Mayson , je vino poskusil leta 1989, skupaj z Niepoortom in Fonseco, in ugotovil, da je 'še vedno neverjetno močno in koncentrirano, obdrži grenko čokolado in sladkim koreninam, kar je značilnost res dobrega letnega pristanišča' ????
Upokojen Decanter Najnovejše posnete degustacije kolumnista Michaela Broadbenta so bile v letih 1993 in 1997 ob obeh 'veličastne'. Adrian Bridge, sedanji generalni direktor Taylorja, se spominja: 'Leto 1927 je vzvišeno letno pristanišče, ki ga dandanes le redko okusim, ko pa ga vedno, vedno presenetim nad njegovo neverjetno strukturo, močjo in eleganco. Prave značilnosti velikega pristanišča Taylor's vintage. '
