Zasluga za festival belega tartufa: Davide Carletti
to je naš povzetek epizode 3
- Poudarki
- Revija: številka februar 2020
Z vse večjim občinstvom ljubiteljev vina so vinski festivali danes velik posel. Skoraj vsaka vinska regija gosti svoje praznovanje. Pogosto jih kombinirajo s hrano, da ustvarijo veliko gastronomsko izkušnjo. Drugi, na primer letni jazz festival Marciac v Franciji, vino kombinirajo z glasbo.
Nekatere navdihuje ena sama sorta grozdja. Zdi se, da je modri modri pinot najbolj priljubljen, saj imajo velika praznovanja modrega pinota v Oregonu, Alzaciji in južnoafriški regiji Hemel-en-Aarde. Tudi rizling dobi nekaj pozornosti, pri čemer Riesling Rendezvous vsako tretje leto v Seattlu (dogodek 2019 je bil prestavljen na leto 2020).
Niso vsi vinski dogodki ogromni. Letni (ali skoraj letni) Fête du Vin v majhnem zaselku Chassignolles v Auvergne ima le približno 10 stojnic, ki jih zasedajo proizvajalci, ki se pojavijo na vinski karti lokalne Auberge, vendar je neizogiben vikend prijetnih pogostitev.
Nekateri so domiselni, na primer festival vina in česna v Virginiji (geslo „Jej, pij, smrdi“) ali festival Barrels & Beards v reki Bot v Južni Afriki, kjer se vinarji iz regije tekmujejo, kje bodo med letino pridelali najbolj razkošno brado . V Kataloniji je festival filoksere Festa de la Fil·loxera, kamor se udeleženci pripeljejo oblečeni kot hrošči.
Toda najbolj redki, najbolj spektakularni vinski festival je v švicarskem Veveyu. Fête des Vignerons se tam odvija vsakih 20 let, kljub - ali morda tudi zaradi - svoje velike priljubljenosti. Udeleži se ga več kot 400.000 ljudi, ki ob pokušinah uživajo v razkošni otvoritveni slovesnosti in vinskih predstavah.
Na žalost se je zadnja Fête zgodila lani, kar pomeni, da boste na naslednjo morali počakati do leta 2039. Medtem lahko potovanje na enega od naslednjih vinskih festivalov zadovolji vašo željo po praznovanju ...
Najboljši vinski festivali 2020
JANUAR
Praznovanje modrega modrega pinota v središču Otaga
Eden izmed številnih festivalov Pinot svetovnega razreda (med drugim sta Hemel-en-Aarde in Mednarodno praznovanje modrega pinota v Oregonu), ki se odvija v izjemno lepem okolju Queenstowna na novozelandskem Južnem otoku. Obstajajo degustacije in mojstrski tečaji, do katerih pridete z gondolo - strmo vožnjo z žičnico, ki daje osupljiv pogled na jezero Wakatipu. Obstajajo tudi priložnosti za obisk kleti, vključno s sprejeto Aussie tradicijo 'dolgega kosila'.
Glej tudi: Osrednji Otago za ljubitelje vina
Festival sladoleda v Niagari
Dvotedensko praznovanje, imenovano 'najbolj kul vinski festival v Kanadi', se osredotoča na znana ledena vina v regiji. Vrhunec je vsakoletna slavnostna večerja Icewine, ki leta 2020 praznuje 25 let, vendar lahko v času udeležbe v sodelujočih vinotekah kupite ‘disco pass’ in uživate v parih sladke in slane hrane ter vina v sodelujočih vinotekah.
FEBRUAR
Mednarodni festival vina v Vancouvru
Po poročanju njegovih organizatorjev mednarodni festival vin v Vancouvru z več kot 25.000 vstopami ni le največji vinski dogodek v Kanadi, ampak največji v Ameriki. Zdaj v svojem 42. letu poudarja vina izven Kanade, v katerih bo poudarek v letu 2020 namenjen Franciji. Glavni dogodek je mednarodna festivalska degustacija, pripravijo pa tudi veliko večerjo in dražbo, imenovano Gala Bacchanalia, pa tudi večerje v kleti in vinarski brunch. Številne najboljše mestne restavracije prav tako pripravijo svoje degustacije.
Glej tudi: Vrhunske restavracije in vinski bari v Vancouvru
MAREC
Kulinarični festival Bernard Loiseau
Če si z vinom želite nekaj tropske vročine, se odpravite na Mauritius na letni Festival Culinaire, poimenovan po pokojnem francoskem kuharju Bernardu Loiseauju. Ponuja impresivno vrsto gostujočih kuharjev, degustacije, pare s hrano in vinom, mojstrske tečaje in vinske večerje. Constance, hotelska skupina, ki gosti praznovanja, ima na posestvu tudi precej impresivnih kleti - jeseni priredi še eno vinsko prireditev v Constance Prince Maurice La Paulée.
Amerika ima talent epizoda 5
Melbourne Festival hrane in vina
Imena, ki so naslov največjega in najboljšega avstralskega festivala, so ponavadi imena mednarodno priznanih kuharjev in piscev hrane, vendar je tudi tukaj veliko vrhunskih degustacij in pogovorov za ljubitelje vina. Gastronomski dogodki vključujejo 'najdaljše kosilo na svetu', ki je lani poskrbelo za 1.600 ljudi (podobna, nekoliko manjša kosila potekajo po vsej zvezni državi Victoria). Melbourne je seveda že sam po sebi odlična gastronomska destinacija in je odlična osnova za raziskovanje državnih vinskih regij, kot sta dolina Yarra in polotok Mornington.
Glej tudi: Najboljši vinski bari v Melbournu
Surovo vino, London
Številni v vinski trgovini so se posmehovali, ko se je sejem surovih vin leta 2012 odprl, misleč, da je naravno vino utrip. Vendar pa je ustanoviteljica Isabelle Legeron MW, avtorica Naravnega vina (CICO Books, 2014), sejem spremenila iz moči v moč in zdaj vsako leto gosti tudi prireditve v Los Angelesu, Miamiju, New Yorku, Montrealu in Berlinu. Obstajajo stroga merila, ki jih morajo izpolnjevati proizvajalci, da bi lahko bili vključeni, predvsem na podlagi vinarskih praks - in ker je večina kleti majhnih, lahko izpolnite številne direktorje. Oh, in hrana, ki jo postrežejo na kraju samem, je vedno dobra.
Glej tudi: Najboljši londonski vinski bari - po izbiri strokovnjakov
APRIL
Vino na gori
Vsak festival ne ponuja vina in smučanja, toda Wein am Berg, ki ga v avstrijskem smučišču Sölden gosti hotel Das Central s petimi zvezdicami, ravno to počne s profesionalnimi smučarji, ki vam pomagajo izostriti vašo tehniko. Zvečer prirejajo gurmanske večerje, vključno z eno v najvišji evropski restavraciji ice Q, ki leži na 3.048 m nadmorske višine - morda jo prepoznate kot kliniko Hoffler v filmu Spectre o Jamesu Bondu. V soboto zvečer je tudi zabava Big Bottle, kjer v magnumu postrežejo vina iz Avstrije in držav Beneluksa. Morda je prav tako dobro, da naslednji dan ni smučanja ...
Glej tudi: Najboljša smučišča za ljubitelje vina
MAJ
Konj Jerez v Španiji
Lahko se mu reče Feria del Caballo, a glede na to, da je v Jerezu v Andaluziji, je 700 let star dogodek toliko o Sherryju kot o konjih. Poteka na 52.000 m2 velikem sejmišču González Hontoria, kjer potekajo vse prireditve za jahanje in vožnjo, vendar so parade tudi po ulicah. Ponoči konji umaknejo mesto flamenku, sejmišče pa osvetli 1.360.000 lučk - čeprav dobrota ve, kdo jih je štel. Samo sprehajaš se od ene casete (marquee) do druge, piješ Sherry in se paseš ob poti. Če se vam zdi, da je tekoči fino preveč moten, vedite, da ga domačini pomešajo z limonado: pijačo, ki ji pravijo rebujito.
Glej tudi: Potovanja: Preživite vikend v Jerezu
La Nuit en Rosé, New York City
Glede na priljubljenost roséja je presenetljivo, da ni več festivalov, ki bi mu bili posvečeni. To vrhunsko praznovanje, ki poteka že sedmo leto, poteka v New Yorku in ponuja križarjenje po reki ter pokušino po Hudsonu. Obstajajo tudi drugi dogodki, predvsem ob bazenu, v Hamptonih, Los Angelesu in Miamiju. Koda oblačenja je očitno roza.
Festival Conegliano Valdobbiadene
Zdi se primerno, da ima Prosecco svoj festival - navsezadnje gre za zabavo. Ni boljšega kraja za uživanje kot med valovitimi griči v regiji, le eno uro zunaj Benetk. Festival poteka v Castello di San Salvatore, zgrajeni konec 13. in v začetku 14. stoletja, in je omejen na proizvajalce prošeka najvišje ravni iz Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG. Ponuja degustacije in pare vin v povezanih restavracijah.
JUNIJ
Dan malvazije
Če gneča ni vaša stvar in želite festival, ki bo resnično pobeg, se odpravite proti eolskim otokom ob obali Sicilije, da proslavite dan malvazije. Dogodek je pripravila družina Tasca d’Almerita, da bi združila proizvajalce eolskih otokov - predvsem Salino, pa tudi Lipari in Vulcano - in predstavlja priložnost za razpravo in pokušino te podcenjene sorte grozdja.
hart of dixie 3. sezona 11. epizoda
JULIJ
Mednarodno praznovanje modrega modrega pinota
Zdi se, da modri pinot navdihuje več festivalov kot katera koli druga sorta grozdja, Mednarodno praznovanje modrega pinota, ki je zdaj že 34. leto, pa je očka vseh. Na kolidžu Linfield v McMinnvilleu v Oregonu ima Pinots svetovnega razreda zunaj domačega travnika (zlasti iz Burgundije). Toda njegova vibracija - in njen slavni dogodek peke lososa - je nedvomno tihooceanski severozahod. Nekatere resnično odlične steklenice zbiralci razdelijo na razkošne večerje na prostem, zato prinesite s seboj nekaj posebnega in ne bodite sramežljivi, ko boste prosili za požirek!
Jazz v Marciacu
Da, gre za jazz festival - enega najboljših - vendar je nemogoče ločiti jazz od vina, ki je običajno v središču tega majhnega jugozahodnega francoskega mesta, ki neverjetno gosti svetovno znano prireditev od leta 1978. Izpolnite čas med koncerti (leta 2019 so nastopili Chick Corea, Gilberto Gil in Sting) z raziskovanjem izjemno lepega okoliškega podeželja in z glavo okoli nejasnih lokalnih sort grozdja. Je popolna destinacija za poletno potovanje.
kako dolgo je vino odprto
Gurmanski pobeg iz Zahodne Avstralije
AVGUST
Peharji zvezd
Praznovanje vina po vsej Italiji, ki ga organizirata neprofitni vinski turizem Movimento Turismo del Vino in Città del Vino, združenje italijanskih vinarskih mest. Poteka 10. avgusta ali okrog tega dne, znano kot noč zvezde padalke, ker v tem času poteka meteorski dež Perzeida. Vsaka vinogradniška regija gosti svoje prireditve v dneh, ki obkrožajo meteorski dež, vendar boste želeli poskusiti in biti tam celo noč, da boste uživali ob glasbi, nastopih v živo in seveda pri opazovanju zvezd.
SEPTEMBER
Festival vina v Oxfordu
Morda ni najpomembnejši vinski festival na koledarju, toda zaradi zgodovinske lege v Oxfordski uniji je vredno potovanja v vestno angleško mesto. Na festivalu vin v Oxfordu sodeluje več kot 40 trgovcev in proizvajalcev ter degustacije vin iz tako raznolikih regij, kot sta St-Emilion in Georgia (lanski dogodek je vključeval pogovor z naslovom 'Čudni in čudoviti: najbolj nenavadna vina na svetu').
OKTOBER
Sejem žetve okrožja Sonoma
Sejem trgatve okrožja Sonoma je le eden od številnih festivalov trgatve po vsem svetu že 45 let. Vsebuje vse, od svetovnega prvenstva v vinski trti, profesionalnih in amaterskih vinskih tekmovanjih do običajnih degustacij. To je tudi odličen izgovor za raziskovanje tega osupljivega dela Kalifornije.
Glej tudi: Najboljša vinska bara Napa in Sonoma
Festival belega tartufa Alba
Če je nekaj boljše od vinskega festivala, je to festival tartufov v osrčju italijanske vinske dežele. Albin festival tartufov, ki traja od oktobra do novembra, je priložnost, da kupite tartufe po ceni, ki si jo lahko privoščite - čeprav morate skrbno raziskati tekočo ceno in, če je mogoče, poiskati pomoč znanega lokalca, ki bo pomagal pri pogajanjih o vašem nakupi. Ob sobotah in nedeljah med festivalom je na voljo tudi doživetje degustacije vin, skupaj z večerjami s tartufi.
NOVEMBER
Gurmanski pobeg iz Zahodne Avstralije
To je odgovor Zahodne Avstralije na Melbourne Food & Wine Festival s programom podobno zvezdnih imen iz sveta hrane in vina. Gurmanski pobeg se odvija v Swan Valleyju, Perthu in reki Margaret med avstralsko pomladjo. V srcu je vino, saj vrhunske kleti v regijah gostijo spektakularne večerje kuharjev in druge prireditve - ki so lani vključevale dvodnevno gurmansko vas v posestvu Leeuwin.
Glej tudi: Perth za ljubitelje vina
DECEMBER
Božična tržnica Colmar
Božični sejmi ne presežejo vedno glühweina ali vin chauda, če pa bodo klofnili sredi vinske regije, bo to neizogibno osrednji del izkušnje. Lepo mesto Colmar v Alzaciji s slikanico ima šest božičnih tržnic, ki sočasno delujejo od konca novembra do decembra. Med njimi je najbolj gastronomski tisti v kraju Jeanne d’Arc. Očitno je skušnjava v obliki foie gras, tudi če bi jo pojedli.
