Zasluge: rudi1976 / Alamy Stock Photo
- Poudarki
Ne glede na to, ali gre za koktajle ob bazenu in sveže morske sadeže v elegantni restavraciji na strehi, ob morju ob odprtem ognju ali za domače prigrizke in kozarec naravnega vina v skupnem baru, se v tem živahnem mestu najde nekaj za vsakogar.
Odklonite se od glavnih ulic in odkrijte domiselno majhno barsko sceno Pertha, ki je skrita med uličnimi stezami, kjer so vinske karte natančno urejene, izdelava koktajlov pa umetnost. Tu najdete tudi nekaj najboljših lokalnih pridelkov, ki slavijo gastronomsko raznolikost države.
Elizabeth quay
Osupljiva nova lokacija na obali Pertha ponuja brezhibno povezavo od mesta do reke Swan.
DoubleTree Waterfront
The DoubleTree Waterfront se bo odprl marca 2020, v strešnem baru pa bodo ponudili priložnostne pašne menije in živo glasbo.
- 1 Barrack Square, Perth, WA 6000
Ognjišče
Uživanje v žarečem žerjavici pri Ognjišče , znamenita restavracija Ritz-Carlton (ki se odpre 15. novembra 2019) priznani kuhar Jed Gerrard z odkritjem zahodnoavstralskih čipov za kajenje na odprtem ognju izvleče različne okuse. Ognjišče zajema dim in omogoča, da jabolčni čips vlije svinjino, jarro in evkaliptus, da okrepi bogastvo sočnih zrezkov wagyu in arom črnega češnjevega lesa, ki raco nežno ozdravijo. Restavracija je praznovanje državnih kmetijskih pridelkov in se ponaša s 100% lokalno vinsko karto.
- Naslov: 1 Barrack Street, Perth, WA 6000
- Delovni čas restavracije: zajtrk od 6.30 do 10.30, kosilo od 12. do 22.30, večerja od nedelje do četrtka od 17.30 do 21.30, petek in sobota od 17.30 do 22.30
Pevka
Tudi v Ritz-Carltonu, presenetljivo Pevka lounge bar (ki se odpre 15. novembra 2019) izdeluje ledene bloke po naročilu in ponuja klasično martinovo storitev z domačimi kumaricami in začimbami. V zahodnem koktajlu so gin, vermut, medena voda iz jare in chardonnay verjus s koromačem in jagodnim prahom.
- Naslov: 1 Barrack Street, Perth, WA 6000
HQ Bar in kuhinja
HQ Bar in kuhinja je čez cesto v hotelu Quay Perth in ponuja sodoben kitajski meni z lokalnimi pridelki. Za ljubitelje koktajlov priljubljeni Smoked Outback Old Fashioned strežejo v dimljeni kupoli evkaliptusa s kančkom sladkosti iz agave.
- Naslov: 18 Esplanade, Perth, WA 6000
- Odprto: od ponedeljka do četrtka od 17. do 22. ure, v petek od 12. do pozno, v soboto od 17. do pozno
Osrednja jedilnica
Državne stavbe
Obedujte v eleganci na Wildflower strešna restavracija v zvesto obnovljeni četrti State Building. To je izvrstna jedilnica v najboljšem primeru, z ogromnim seznamom pijač in menijem, ki se vrti okoli šestih avtohtonih sezon, kjer sočne pokrovače Rottnest Islanda sestavljajo redkev daikon, geraldtonski vosek, domače prstne apnene kroglice in rečna zelišča. Ali pa se potepati dol Post Trattoria za izdatno porcijo hobotnice Fremantle s paradižnikom in pinjolami, potem za nasvet vprašajte sommelierje pri izbiri vin na Bar za peticije .
- Naslov: katedrala sv. Georgesa in stolnica Square, Perth, WA 6000
Hibernian Place
Trg Hibernian Place, ki je na seznamu dediščine, ima več restavracij in je dom hotela Westin. Preizkusite meni Matere vseh praznikov na Hadiqa strešni bar s pestro izbiro bližnjevzhodne kulinarike, začinjene z začimbami. Po večerji zaplešite v zgodnjih urah na Goody Two's , pozno nočni japonski viski bar.
- Naslov: 480 Hay St, Perth, WA 6000
Bar in žar Santini
Sredozemlje vplivalo Bar in žar Santini se nahaja v prefinjenem okolju hotela QT, kjer ponuja kuhanje na drva in lokalno ulovljene sonaravne morske sadeže, kot so rumenoplavuti tun, olupljen s komarčkom, pire iz artičoke, vložene bučke, pritlikave breskve in apno. Vinska karta je uspešna mešanica steklenic zahodne Avstralije in Italije.
- Naslov: Prvo nadstropje, ulica Murray 133, Perth, WA 6000
- Odprto: Santini Bar vsak dan od 17. ure do poznih ur
- Odprto: Santini Grill zajtrk vsak dan od 6.30 do 10.30, kosilo od srede do petka od 12. do 15.30, večerja vsak dan od 17.30 do pozno
Vina Medtem
Na komunalnem Vina Medtem , obstaja pokanje naravnih in organskih vin iz celega sveta po steklu. Uživajte v kozarcu z domačim kvašenim kruhom in pladnjem s sirom, ko popoldansko sonce teče skozi okna.
- 458 William St Perth, WA 6000
Fikus
CBD in Northbridge povezuje Yagan Square, kraj za jesti, piti in se potopiti v kulturo Perth. Tavaj gor Fikus za verodostojno doživetje paddock-to-plate, kot je neverjetna dedičkova solata iz rdeče pese.
- 420 Wellington St, Perth, WA 6000
- Odprto: od srede do nedelje opoldne do poznih ur
Laneway palice
Perthova epikurejska renesansa je videla, da so se njene steze napolnile s čudnimi majhnimi palicami in postale platno za ulično umetnost. Začnite svoje potovanje na Wolf Lane in odkrijte mojstrsko pripravljene koktajle na Drski vrabec in Wolf Lane Bar . Poiščite lestence na vhodu v Howard Lane, kjer boste našli fine drame viskija Bar Helvetica in tapas pri Andaluzijski bar .
Tik pred centrom
James Street Bar + kuhinja
Nedaleč od trga Yagan je DoubleTree by Hilton with the James Street Bar + kuhinja . Poudarki so azijsko glazirani ocvrti baramundi ali sočni zrezek tomahawk, ki ga postrežemo s krompirčkom iz sladkega krompirja in omako chimichurri.
- Naslov: 100 James St, Northbridge WA 6003
- Odprto: od ponedeljka do petka od 6.30 do poznih ur, sobota in nedelja od 7.00 do poznih ur
Mayfair Lane
Pri Mayfair Lane gastropub, boste uživali v izdatnih jedeh, kot so račje prsi Wagin ali jeziček iz rakovice Blue Manna. Sprostite se v kabini s prefinjeno vinsko karto, ki vključuje zemljevide, ki vas bodo vodili po svetovnih vinskih regijah.
- Naslov: 72 Outram St, West Perth, WA 6005
- Odprto: 11.30 do poznih ur
Grenko
Grenko razstavlja obrtna žganja, vina in piva, pa tudi sodoben pridih v restavraciji s pubi. Prevzemi pipe so običajni v tej lokalni zalivalnici, kjer se na velikem zaslonu igra šport v živo.
- Naslov: 264 Railway Pde, West Leederville, WA 6007
- Odprto: 11:00 do poznih ur
Vozite se
Noben obisk Zahodne Avstralije ni popoln brez potovanja na plažo, kjer si lahko ogledate sonce, ki zahaja nad ocean.
Bib & Tucker
Kosilo ob Bib & Tucker na plaži Leighton, kjer so koktajli tako zanimivi in lokalni kot hrana.
- Naslov: 18 Leighton Beach Blvd, North Fremantle WA 6159
- Odprto: ponedeljek in torek zaprto, od srede do petka od 8. do pozno, v soboto in nedeljo od 8. do pozno
Mestna plaža Odyssea
Potopite se v ocean pred resnično odlično kavo na Mestna plaža Odyssea , s svojim obmorskim jedilnikom in sproščenim odnosom do peščenih nog.
- Naslov: 187 Challenger Parade, mestna plaža WA 6015
- Odprto: vsak dan od 7h do poznih ur
Kruh v skupnem
Pojdite v eklektično središče Fremantle , kraj, kjer se kavarne s surovo hrano nemoteno združujejo z majhnimi bari in elegantnimi jedmi v restavracijah, kot je Kruh v skupnem , kjer so sezonski kmetijski pridelki glavna sestavina. Navadni hlebec z aromatiziranim maslom v lastni pekarni je nujen. V svoji novi sestrski restavraciji The Coogee Common , vrt je njegovo srce in duša z večino sadja in zelenjave, pridelane na kraju samem.
- Naslov: Pakenham St 43, Fremantle WA 6160
- Odprto: ponedeljek-petek od 11.30 do 22.00, sobota in nedelja od 8. do pozno
Foodie sprehajalne ture
Obstaja nekaj odličnih gorskih prehodih, ki jih lahko naredite po mestu. Običajno trajajo 4 ure, stanejo približno 80 USD in vključujejo turističnega vodiča, ki lahko prilagodi obisk barov, restavracij ali pivovarn, ki bi jih radi obiskali.
Oba Ohlapna hrana in Jej ulico ogledi so fantastičen način, da v kratkem času dobite posnetek tega, kar ponuja mesto.
