fonplegade
Posestvo St Emilion Grand Cru Classé Chateau Fonplegade je od certifikacijske agencije EcoCert prejelo ekološki status.
Chateau Fonplegade v St Emilionu (Slika: www.fonplegade.com)
Novi status posestva bo prikazan na etiketah iz letnika 2013 in bo napisan 'izdano iz ekološkega kmetijstva' - sprememba od prejšnjega 'grozdja, izdanega iz ekološkega kmetijstva', da se vino uskladi z drugimi ekološkimi proizvodi.
Chateau Fonplegade si prizadeva za polno ekološko kmetovanje, odkar sta ameriška vlagatelja in filantropa Stephen in Denise Adams leta 2004 postala lastnika.
Eloi Jacob, direktor Fonplegade, je za decanter.com povedal: 'Adams tega ne želi storiti iz komercialnih, temveč iz filozofskih razlogov. Od leta 2004 smo ustavili vse kemične obdelave vinske trte, leta 2007 smo 100-odstotno ekološko začeli in leta 2010 začeli postopek certificiranja.
'V prihodnosti bomo morda nadaljevali tudi k biodinamičnemu kmetovanju,' je dodal.
Ameriški vinograd Adams v gori Howell v dolini Napa je prav tako certificiran z ekološkim certifikatom in se goji biodinamično.
Chateau Fonplegade se pridruži drugim ekološko certificiranim lastnostim Bordeaux klasificiranih nepremičnin Chateau Guiraud, Chateau Fonroque in Chateau Pontet Canet, pri čemer je še nekaj drugih v preobrazbi, med njimi Chateau Durfort Vivens v Margauxu.
Clos Plince v Pomerolu in Chateau Brandeau v Cotes de Castillon imata tudi uradni ekološki status.
Ekološko certificiranje zajema tako vinograde kot kleti, ki urejajo dejavnike, vključno z uporabljenimi proizvodi, vrstami filtracije in drobljenja ter vsebnostjo žvepla, kar je približno 65% dovoljenih količin v tradicionalnem vinarstvu.
Napisala Jane Anson
