AVA iz okrožja Santa Barbara: Matthew Luczy
- Ameriško vinogradniško območje
- Ekskluzivno
- Poudarki
- Degustacije domov
Okrožje Santa Barbara je na skoraj navpični poti, da se izkaže kot vinorodna regija svetovnega razreda. V manj kot petih desetletjih je njena sodobna vinska industrija od dvomov glede modrosti njenega nastanka najprej postala središče kultnega klasičnega filma in privabljanje vrhunskih vinarskih talentov z vsega sveta.
Okrožje Santa Barbara leži v Kaliforniji, imenovanem 'komolec'. To je edino mesto v Severni ali Južni Ameriki, kjer se obalna gorska območja, ki običajno potekajo od severa proti jugu, premaknejo v smeri vzhod-zahod, kar omogoča, da se doline umaknejo izpostavljenosti oceanskemu vetru in morski plasti. Medtem ko je povprečna zemljepisna širina regije enaka Maroku, okrožje Santa Barbara uživa izjemno zmerno in dosledno podnebje. Na severu gora San Rafael in Sierra Madre zagotavljata deževno senco, ki vpliva na prihajajoče nevihte, gore Santa Ynez na jugu pa pomagajo usmeriti oceanski vpliv v notranjosti. Santa Barbara običajno opazi manj kot 20 centimetrov padavin na leto, kar otežuje suho kmetovanje, čeprav se vse več proizvajalcev s to prakso premika, pogosto s kombinacijo previdne klonske izbire in lastne trte.
vsa sezona 19 epizoda 7
AVA Santa Barbara
Vsi ti elementi močno prispevajo k raznolikosti sort, ki jih uspešno gojijo v okrožju Santa Barbara. Modri pinot in Chardonnay spodbujajo proizvodnjo v zahodnih regijah Sta. Rita Hills in dolina Santa Maria. Syrah in drugo grozdje Rhône prevladuje sredi kanjona Ballard, medtem ko Happy Canyon v Santa Barbari naseljujejo pretežno sorte Bordeaux. Sestave tal so zapletene, vendar pesek, podoben plaži, skupaj z ilovicami in ilovicami na osnovi peska najdemo v več mestih. Sta. Rita Hills trdi, da ima redko diatomejsko zemljo, medtem ko lahko v vinogradih v Happy Canyonu najdete kalifornijsko državno skalo, serpentinit. Deli kanjona Ballard vsebujejo proge apnenca in tlakovane drevne struge po okrožju Santa Barbara.
Tihooceanski vpliv in blago podnebje sta seveda glavna dejavnika privlačnih vin Santa Barbare, vendar nič ne more preseči vpliva samih proizvajalcev. Rdeča nit po vsej regiji je odnos med mentorjem in vajencem. Pomembni ustanovni proizvajalci, kot so Au Bon Climat, Qupé in The Ojai Vineyard, so veliko prispevali k upravljanju projektov svojih varovancev. Whitcraft sega po obeh rokih, druga generacija kleti je po eni strani pionirka visoke šole visoke kakovosti Santa Barbara, po drugi strani pa sodobni baklarski nosilec minimalističnih, ročnih vinarskih praks. Tovrstni premiki in tradicije so v izjemno kratkem času pripomogli k premiku celotne regije naprej in ne kažejo znakov, da bi šli v preteklost.
Okrožje Santa Barbara zavzema edinstveno mesto v vinskem svetu. Nikjer drugje v Kaliforniji trifekte sort Burgundian, Rhône in Bordeaux niso zastopane v neposredni bližini in po konkurenčnih cenah. Vpliv plaže je tako na vina kot na kulturo neizogiben, saj je to navsezadnje južna Kalifornija. Na današnjih plažah v vinih pogosto uživajo ob fosiliziranih obalah, iz katerih je bilo grozdje, vrhunska vina pa se počutijo enako doma v restavraciji z belimi prti ali v lokalni taqueriji. Ta enostavnost in gibčnost sta značilni za okrožje Santa Barbara, ki je po mojih očeh najbolj vznemirljiva vinska regija v Kaliforniji.
