Vinograd Stoplman Estate v kanjonu Ballard
- Ameriško vinogradniško območje
- Ekskluzivno
- Poudarki
- Degustacije domov
Ballard Canyon si prizadeva, da bi se uveljavil kot prestolnica Ljubljane Syrah proizvodnja v Kaliforniji. Modri pinot in Chardonnay prevladujejo na zahodni strani Ljubljane Okrožje Santa Barbara medtem ko Syrah čaka v krilih, v kanjonu Ballard pa je središče Rhône.
Syrah predstavlja 50% zasajenih površin z označbo, po uradni ustanovitvi AVA leta 2013 pa je bila steklenica po meri z napisom 'Ballard Canyon', ki obkroža rame, ustvarjena izključno za posest, gojeno Syrah. 'Steklenica Ballard Canyon je moj otrok,' pravi Pete Stolpman, predsednik Zveze vinogradnikov Ballard Canyon. „Naš svet je simbol, da smo AVA, namenjena temu grozdju.“
Kanjon Ballard, ki se nahaja neposredno v središču vzhodno-zahodne doline Santa Ynez, zavzema edinstveno orientacijo sever-jug. Velikanski pacifiški vetrič, ki opoldne zniža temperaturo za 10-15 stopinj, pa tudi močan dnevne premike do 40 stopinj, ko pade nočni čas. Pesek je pogosta vrsta tal v osrčju imena, glavni dejavnik, ki prispeva k eleganci in 'lepi' naravi, ki jo najdemo v mnogih dobljenih vinih. Izstopa tudi glina, v severnem delu pa najdemo apnenec.
Sire iz kanjona Ballard so običajno bolj dvignjene in svetle od gostih in voljnih primerov, ki jih najdemo drugje v Kaliforniji. Vinograd Stolpman's Estate in gorski vinograd Purisma sredi apelacijskega sveta ustvarjajo svetle, čiste in cvetlične izraze z zrnato taninsko strukturo. Vinogradništvo Larner pozneje čez dan opazi več morske megle in pogosto pride do bolj pikantnega značaja iz njegovega sadja. Roussanne in Viognier proizvajata izjemno osredotočena in natančna vina, ki so pogosto bolj živahna in energična kot njihovi stari svetovni kolegi.
Ohranjanje perspektive infantilne narave katerega koli večgeneracijskega projekta je ključnega pomena za njegov dolgoročni uspeh, Ballard Canyon pa prikazuje zdravo mešanico začetnih stez 'Rhône varietals or bust', pomešane z zunanjimi eksperimenti. Zunaj Syrah je zasajena široka grozdja, nikjer bolj kot na posestvu Jonata.
Napredno misleči sorodnik Nape Kričeči orel , njihova kmetijska gospodarstva vključujejo sorte iz Rone, Bordeauxa v Italiji in celo drevesnico selekcij iz Santorinija. Ko so nepremičnino kupili leta 1999, so sosednji proizvajalci predlagali, da je bil 'zgodovinsko gledano' kanjon Ballard posajen Syrah, tako da bi morala slediti tudi Jonata.
'Sem zgodovinar,' pravi Matt Dees, Jonatin vinar od ustanovnega letnika 2004. 'Če so Rimljani zgradili vaše terase ali so križarji domov pripeljali vaše grozdje, je to' zgodovinsko gledano '. Če je bil Karel Veliki lastnik vašega vinograda, je to 'zgodovinsko gledano'. Če so vaši sosedje sadili pet let pred vami, to ni zgodovina. Čaka nas še nekaj sto let. Sadili smo celo Nojevo barko grozdja, kajti kdo naj rečem? '
Kot se pogosto zgodi, ko novonastali apelativi niso na tleh in se začnejo vzpenjati, je lahko dogmatično razmišljanje iz že dolgo uveljavljenih regij razširjeno. Kmalu po pridobitvi njihovega 600 hektarjev velikega posestva je Jonata pripeljala direktorja iz 'prve rastline v Paulliacu', da je vzel vzorce tal in priporočil, katero grozdje je treba saditi in kje. Rekel jim je, naj sadijo šparglje.
2. sezona nočne izmene 1. epizoda
Jasno je, da so se mnenja in pogledi spremenili, ustanovitev Ballard Canyon AVA pa je še en korak v pravo smer za vinsko državo okrožja Santa Barbara.
Zagotavljanje bolj niansiranih identitet za številne mikroklime bo le pomagalo dvigniti regijo na svetovni oder in potrdilo tiste, ki so prvič prepoznali posebno naravo tega kraja.
Top 10 vin Ballard Canyon, ki jih je treba iskati
Vinske ocene in opombe o degustacijah so na voljo članom Decanter Premium
