Knjižnična vina pri Au Bon Climat Credit: Matthew Luczy
- Ameriško vinogradniško območje
- Ekskluzivno
- Poudarki
- Degustacije domov
O dolini Santa Maria
Leta 1981 je dolina Santa Maria postala prva regija v okrožju Santa Barbara, ki je prejela status AVA, in druga v državi za dolino Napa.
Jim Clendenen in Adam Tolmach sta naslednje leto ustanovila Au Bon Climat, Tolmach pa je leto po tem začel delati na vinogradu Ojai. Ti proizvajalci temeljnih kamnov ne bi nadaljevali le pridelave nekaterih najdlje živečih vin v regiji, temveč bi tudi močno prispevali k vplivu vin okrožja Santa Barbara na svetovni ravni.
Najpomembneje pa je, da bi služili kot mentorji za naslednjo generacijo vinarjev in širili svoje vplivno področje daleč preko začetka. Dolina Santa Maria je najsevernejša regija okrožja Santa Barbara, sama Santa Maria pa je kmetijsko središče, območje pa se razteza na podeželju. Dnevne temperature so toplejše kot v hribi Santa Rita zaradi močnejših vetrov, ki jih najdemo južneje.
Pomorski učinek je še vedno zelo prisoten, konstantna jutranja megla in popoldanski veter pomagata uravnavati temperature. 'Pacifik deluje kot velikanski hladilnik močvirja,' pravi Gavin Chanin, ki je začel kot pripravnik Jima Clendenena, preden je leta 2007 ustanovil podjetje Chanin Wine Co. 'Vsako rastno sezono v povprečju dobimo 600 ur več sončne svetlobe kot Burgundija in še vedno lahko obdržijo kislost. '
Vina doline Santa Maria
Razprostranjen 900 hektarjev vinograd Bien Nacido je temelj privlačnosti in vir nekaterih najbolj cenjenih vin v regiji. Deluje tudi kot mikrokozmos zahodne okrožja Santa Barbara kot celota. Tla so mešanica gramoza, peščene ilovice in naplavin, posajena pretežno v modri modri pinot, chardonnay in syrah ter služijo kot merilo za vse tri.
Pojavijo se tudi poskusne sorte, kot sta Nebbiolo in Tocai Friulano, in prav ta raznolikost se mi zdi povsem zdrava. Lahko bi se izkazalo za koristno, če bi odprli vrata za bolj jasen pogovor o tem, katere sorte lahko soobstajajo ob vedno zahtevnejših vremenskih razmerah po vsem svetu.
The Chardonnays v dolini Santa Maria so energični, tropski in cvetlični, pri čemer so še posebej nepozabna steklenička iz vinogradov Bien Nacido.
Modri pinot ponavadi kažejo dvignjen, zeliščni, pikanten značaj. Poleg starodavnih blokov iz Bien Nacida sta pomembni še mesti Presqu’ile in Dierberg.
Dolina Santa Maria Syrah je lahko resnično izstopajoča, posebna steklenica Solomon Hills Ojai Vineyard pa je največji primer v regiji in ena najboljših v državi.
projektna vzletno -pristajalna steza all stars sezona 6 epizoda 2
Zagon, ki so ga vzpostavili klasični producenti stare garde, ki so to regijo spravili s tal, ni naredil ničesar drugega, kot da se je povečal, kar je bilo v veliki meri posledica izjemne nadarjenosti njihovih varovancev. Ti študentje niso osredotočili le na vinarske prakse, ki so se jih učili, ampak imajo zdaj dodaten privilegij, da bodo v vinogradih zasadili nove veličine za prihodnje generacije.
