Najboljše vinske palice Sonoma in Napa - Winestealssd.com

Vinske palice Napa, Vinski bar Bounty Hunter Napa

Vinski bar Bounty Hunter & Smoking BBQ, Napa Zasluge: Gustavo Fernández

kako pobegniti z umorom 6. sezona 2. epizoda

Poudarki
Revija: številka november 2019

S približno 1.000 vinarijami, obilico restavracij z Michelinovo zvezdico in novimi luksuznimi hoteli, ki se pojavljajo za vsakim vogalom, podjetja Napa in Sonoma nenehno pritiskajo in se diverzificirajo, da bi se izognili hudi konkurenci. Lokalni vinski bari niso nobena izjema.

Na prizorišče je stopil val novih prizorišč s trendovskimi in igrivimi dizajni, narejenimi za starost Instagrama, medtem ko so se nekateri priljubljeni ljubitelji vinskih dežel galantno vrnili bolje kot kdaj koli prej, potem ko so postali žrtev nedavnih potresov in požarov. Ti se uvrščajo v vrsto preizkušenih in resničnih klasikov, ki nimajo potrebe po prireditvah in uspevajo samo na svojih uglednih vinskih kartah.

Kar zadeva hrano, je dano, čeprav sega od poznonočnih grizljajev do sveže zelenjave in gurmanskih burgerjev, ki presegajo običajne začimbe.

Vse to so dobre novice za obiskovalce vinorodne dežele Kalifornije, kajti dobesedno je vinski bar za vsakogar. Vas zanima razširitev brbončic? Naročite kozarec madžarske kadarke v najnovejšem dodatku v središču Nape, Compline. Se želite zabavati? Sprehodite se še en blok po prvi ulici do Cadet. Strogo peneče? Oglejte si The Jade Room ali Sigh, Sonomine živahne mehurčke. Razumeš idejo.

chicago pd sezona 4 epizoda 7 igralska zasedba

Enako kot raje masleni chardonnay, drugi pa zapleteni vinski bari Cabernet, Napa in Sonoma niso enake velikosti, ampak si raje izberite svojo pustolovščino.

Vinski bar Bounty Hunter & Smokin ’BBQ - Napa

Bounty Hunter je v svoji vinoteki nosil več kot 400 redkih steklenic z vsega sveta in ponudil 40-litrsko steklenico, kar je dokaz, da se zadimljeni žar lahko poveže s toliko več kot Zinfandel. Napa najljubši žar, zgrajen v 1880-ih v središču mesta, se počuti kot sodoben salon (ima tudi zbirko več kot 40 viskijev) in je na žaru pripravljal rebra, pršut, vlečeno svinjsko meso in posebno piščančje pivo. 25 let. Nezahteven v svojem bistvu, Bounty Hunter pristopa k vinu z osvežujočo lahkotnostjo. Vsaka jed v meniju je navedena s predlaganim seznanjanjem, beli in rdeči so našteti v opredeljivih kategorijah - „Bogata in teksturirana“ ali „Krepka, a uravnotežena“ - in vinski leti imajo puntastična imena, kot je „Get Fizz-ical“ in 'Pinot Envy'.

Naslov: 975 First St, Napa
Odpiralni čas: Nedelja-četrtek od 11. do 22. ure, petek-sobota od 11. do 12. ure

Soba Jade - Santa Rosa

Klasična hollywoodska ozadje bananinih listov, ki se nahaja v nepreglednem vhodu v 4. ulico v rahlo krhkem središču mesta Santa Rosa, vas nenadoma prepelje do hotela Beverly Hills. Eleganten, živahen in zabaven, najnovejši vinski bar Sonoma se ne jemlje preveč resno. Primer: svetel neonski napis z napisom 'Poppin 'Steklenice' je The Jade Room sprožil za takojšnjo slavo v družabnih omrežjih od odprtja v začetku leta 2019. Sprostite se v modernem pohištvu sredi stoletja, ki ga navdihujejo Palm Springs: plišaste zelene zofe z blazinami iz flaminga in prepolni vrtljivi naslanjači v rdeči barvi. Mehurček je glavni poudarek, saj ga v poletnih urah ali koktajlih s šampanjcem postrežejo s približno 10 peninami in šampanjci (in ob nedeljah prirejajo dvourni brunch mimoze brez dna). Jedilni meni je sestavljen iz večinoma skupnih krožnikov, kot so ostrige, predilnik za sir in kobasice ter trio drsnikov za sir na žaru. Toda primerne za večinoma tisočletno stranko The Jade Room, jedi za enkratno postrežbo najdete v rubriki z naslovom 'Selfi'. U

Naslov: 643 4th Street, Santa Rosa
Odpiralni čas: Ponedeljek, sreda in četrtek od 16. do 21. ure, petek in sobota od 16. do 12. ure, nedelja od 12. do 17. ure

Compline - Napa

Vinski bar, restavracija in vinoteka z enakimi deli, Compline (izgovarja se kom-plin), je bil odprt leta 2017, ravno v času, ko je bilo središče Nape deležno večje revitalizacije. Mojster Sommelier Matt Stamp in njegov partner Ryan Stetins sta izbrala širok izbor vin Napa in Sonoma butičnih in pogosto manj znanih proizvajalcev, vendar domačini dejansko prihajajo v svoj preprost in intimen notranji / zunanji prostor v iskanju vin, ki niso lokalna. 32-stranski seznam obsega Virginijo do pacifiškega severozahoda, devetih evropskih držav in južne poloble, a čeprav je očitno v središču pozornosti vino, hrana ne zaostaja. Pomfrit s hamburgerji in račjimi maščobami je legendaren. Pred odhodom preverite koledar. Nekaj ponedeljkov na mesec Compline v sklopu svoje izobraževalne serije World Tour ljubitelje vina poglobi v drugo vinsko regijo - od Šampanjca do Santorinija.

Naslov: 1300 First St # 312, Napa
Delovni čas vinskega bara in trgovca: Od 10. do 12. ure, zaprto ob torkih. Kosilo od 11.30 do 15.00, večerja od 17.30 do 23.00

Kavarna Fig & Wine Bar - Glen Ellen

Od oboževane restavracije Sonoma Sondre Bernstein je ta prijeten vinski bar odličen način, da okusite svojo vročo točko Sonoma v središču mesta The Girl & The Fig brez navdušenja nad gnečo (mojster kmetije za mizo, preden je postal preveč uporabljen žargon restavracije, je nadvse težko priti brez rezervacije). Toda Cafe Cafe & Wine Bar, postavljen v zaspanem, pod radarskim mestom okrožju Sonoma Glen Ellen, je Bernsteinova najbolje varovana skrivnost, ki postreže z mnogimi njenimi izdatnimi jedmi iz francoske države - od ocvrtih zelenih paradižnikov do frite - vsem, ki preprosto vstopijo. Bernsteinova nagnjenost k Rhônesu je razvidna na vinskem seznamu, ki ga kurijo ponudbe Grenache, Cinsault, Viognier in Roussanne, ki so redko pridelane v Napi in Sonomi. Ob sredah se lokalni vinarji javijo, da svoja vina predstavijo z brezplačnimi degustacijami, ko je to zagotovo najbolj dogajanje v mestu.

povzetek četrte epizode 4 sezone 100

Naslov: 13690 Arnold Drive, Glen Ellen
Večerja: od 17h

Vinski bar Willi’s - Santa Rosa

Ljubljena ustanova Sonoma že 15 let, je Willi's Wine Bar v požaru leta 2017 zgorel do tal, vendar se je po številnih prošnjah svojih zvestih privržencev zmagovito dvignil iz pepela in se spomladi 2019 ponovno odprl na novem mestu. eleganten in sodoben prostor, ki se nahaja v nakupovalnem središču Santa Rosa, morda ne bo videti tako domač kot prvotna cestna hiša, toda Willijev sproščen, prijazen duh, ki je podpis okrožja Sonoma, živi znotraj - prav tako peščica njegovih najbolj priljubljenih majhnih krožnikov, kot maroški jagnječji kotleti in tunizijsko pečeno korenje. Mešanica hiper-lokalnih in mednarodnih, vinska karta se ponaša z več kot 50 izbirnimi kozarci, neverjetnimi 16 vinskimi leti in zasebno zalogo vrhunskih steklenic, ki jih je težko najti. Ko ste že tam, pokukajte nad prečko, kjer visi ena sama podkva. To je edina stvar, ki je bila rešena pred razbitinami leta 2017 - navdihujoč simbol preživetja.

Naslov: 1415 Mesto in podeželje, Santa Rosa
Odpiralni čas: Nedelja in ponedeljek od 17.00 do 21.00, torek-četrtek od 11.30 do 21.00, petek in sobota od 11.30 do 21.30

uživaj dan - Napa

Carpe Diem, ki je bil skoraj desetletje v središču Nape, je bil nacionalno izpostavljen po potresu v Napi leta 2014, ko so podobe uničenega vinskega lokala - njegovega tende, raztrganega in razsutega po razsutih opekah na ulici - predvajali po vseh večjih medijih. Toda Carpe Diem si je ime po srcu vzel in ga čudežno odprl 10 mesecev kasneje, tokrat s še več kvadratnimi metri.

Klasičen, slabo osvetljen vinski bar, Carpe Diem ni vpadljiv ali pretenciozen, vinska karta pa vsebuje steklenice za vsak proračun (dobite magnum Flowers, Sonoma Coast Chardonnay 2014 za samo 90 USD). Nojeva hamburgerja, prelita s kompotom iz češnjevega koriandra in briejem, je posebna posebnost (naročite ji 'Carpe style', če želite dodati organsko jajčece pošenega račjega mesa) in če se res želite pretvarjati, da ste domačin, prosite za meni, ki ni izven menija. sir, gurmanski mac in sir z račjim konfiteom.

Naslov: 1001 2. sv., Napa
Odpiralni čas: Ponedeljek-četrtek od 16. do 21. ure, petek in sobota od 16. do 22. ure in nedelja od 17. do 21. ure. Vesela ura od ponedeljka do sobote od 16. do 18. ure

Kadetski vinski in pivski bar - Napa

Vrnjen v ulico v središču Nape za vogalom podzemne železnice, Cadet ni kraj, kjer boste naleteli, a je skoraj vedno zaseden. Ženski power-duo Colleen Fleming in Aubrey Bailey vodita ta skup, kot da gre za nočno hišno zabavo, popata redke steklenice šampanjca, dovolita pokroviteljem, da izberejo vinil za gramofonsko ploščo in pečejo siraste paninije. Vsako sredo različni producenti prevzamejo lokal za predstavljene degustacije. Običajno gre za butične kalifornijske kleti, za katere še niste slišali, nedavno pa se je Laurent-Perrier ustavil v klasičnem roza avtomobilu, polnem svojih cenjenih šampanjcev. Zabave, ki jih kadet prireja vsakih nekaj mesecev, so popolna razuzdanost - slikovni magnumi, kostumi, DJ-ji, cirkusanti in občasne stojnice, saj rdeči sijak lokala seva precej mimo policijske ure.

Naslov: 930 Franklin St, Napa
Odpiralni čas: Nedelja-četrtek 18.00-1.00, petek-sobota 18.00-2.00

Vzdih - Sonoma

„Pridi hitro, okušam zvezde.“ Te besede, ki jih slavno pripisujejo Domu Pérignonu, so osrednji del stene citatov z mehurčkimi temami, odtisnjenih na ogledalih v originalnem baru Champagne County Sonoma. Lastnik Jayme Powers (nekdanji vzgojitelj vina za Napa's Schramsberg Vineyards), ki se nahaja tik ob zgodovinski Sonoma Plaza, je odprl Sigh, potem ko je ugotovil, da je treba v kalifornijski vinski državi nameniti peneče avtoritete. Glamurozni prostor, ki mu kaplja v zlato in srebro, ustreza temi z razkošnimi bivalnimi prostori, marmornatim barom ovalne oblike in sodobnimi lestenci sredi stoletja, ki posnemajo pop plutovine iz šampanjca. Vroča točka za kokošje zabave ob vikendih streže večinoma šampanjec in kalifornijske penine na kozarec in na letih, ki jih lahko združite s sirom ali kaviarjem - in če osebju sporočite, da je vaš rojstni dan, lahko le izbijejo pištolo za šampanjec.

upam drzno in lepo

Naslov: 120 West Napa St, Sonoma
Odpiralni čas: Nedelja-četrtek od 12. do 21.30, petek in sobota od 12. do 22.30

Bar za praprot - Sevastopol

Resda je Fern Bar bolj koktajl bar - vodja bara Sam Levy je zapustil delovno mesto pri Michelin Meadowood s tremi zvezdicami, da bi vodil koktajlni program - vendar tega seznama ni bilo mogoče izpustiti iz dveh razlogov: je popolnoma vrhunski in ima enega izmed edinih naravnih seznamov, osredotočenih na vino. Bar Fern, ki se nahaja v sebastopoljskem Barlowu, industrijski tržnici na prostem, zgrajeni na mestu stare tovarne jabolk, je svoja vrata odprl konec leta 2018 in se počuti kot knjižnica v vrtnem zimskem vrtu. Kamor koli pogledate, je les in zelenje, vključno z enojno steno, prekrito s tapetami, natisnjenimi s praproti, pa tudi čopastem usnjenim pohištvom, starinskimi knjigami in kopico ptic taksidermije. Čeprav tu ni kraj za polno večerjo, majhni krožniki, kot so kostni mozeg, ocvrt kruh in mesni mesni prigrizki, pripravijo resnično prijetne predjedi.

Naslov: 6780 Depot St, Suite 120, Sebastopol
Odpiralni čas: Od 16. do 12. ure, 7 dni v tednu

Goose & Gander - Sveta Helena

Ta kraj St Helena je že dolgo znan po svojih obrtnih koktajlih, ki segajo že v preteklost kot častitljiva Martinova hiša. Večstranski meni koktajlov in žganih pijač je na voljo v debeli, bibliji podobni knjigi, vendar je vinska karta še bolj epska, saj vsebuje več kot 100 rdečih Napa Valley in nekaj najbolj zaželenih steklenic (7.500 USD za Screaming Eagle 2007, kdo?). Namesto da bi vstopili skozi sprednji del obrtniškega bungalova iz leta 1923, se sprehodite do kletnega bara - kavernoznega balona, kjer se družijo domačini. Znamenito gobovo juho Martini House so tako cenili, da jo Goose & Gander streže še danes, sedem let po odprtju. Nadaljujte z The G&G Burger z račjim krompirčkom. Ne boste obžalovali, da ste odšteli dodatnih 6 USD za dodajanje kostnega mozga na vrh.