Logis de la Cadène v St-Emilionu, v lasti družine de Boüard, s hrano pa 29-letni kuhar Alexandre Baumard. Zasluge: Logis de la Cadène
- Poudarki
Restavracije, povezane z lastniki težkokategornikov Bordeaux Château Haut-Brion, Château Angélus, Cheval Blanc in Pape Clément, so med tistimi, ki praznujejo, potem ko je Michelin Guide France objavil svoje nove ocene zvezdic za leto 2017.
Inšpektorji so podelili 70 novih zvezd v Michelinov vodnik po Franciji za leto 2017 , razkrita na slovesnosti v Parizu danes (9. februarja). Več lastnikov dvorcev v Bordeauxu je imelo razloge za praznovanje.
Kuhar Yannick Alléno je bil pri njem nagrajen s tremi zvezdicami Leta 1947 restavracija, ki se nahaja na Hotel Cheval Blanc v Courchevelu v francoskih Alpah.
Le 1947 - sklicevanje na zelo cenjen letnik Cheval Blanc tistega leta - je bila edina nadgradnja na tri zvezdice v letošnjem Michelinovem vodiču za Francijo. Je v lasti Bernarda Arnaulta iz LVMH, solastnika Château Cheval Blanc v Bordeauxu. Alléno ima že tri zvezdice za svojo pariško restavracijo Le Pavillon Ledoyen.
rejniška sezona 2, epizoda 18
Med drugimi uspehi je tudi Logis de la Cadène restavracija v St-Emilion pridobil svojo prvo zvezdo.
Tabele za opazovanje sveta, ki se dogajajo v Logis de la Cadène. Kredit: Logis de la Cadène .
Logis de la Cadène je ena najstarejših restavracij St-Emilion. Michelinova zvezda bo dobrodošla potrditev za Družina Boüard de Laforest , lastniki v bližini Chateau Angelus , ki je restavracijo prevzel leta 2013. Je tudi posnetek za 29-letnega kuharja restavracije, Alexandre Baumard .
v koraku s kardashians 14. sezona 15. epizoda
De Boüards je minilo dobrih nekaj let, Angélus je bil leta 2012 v sistemu klasifikacije vin St-Emilion nadgrajen na status Premier Grand Cru Classé A.
V Château Pavie, ki je bila nadgrajena skupaj z Angélusom, je bila restavracija Hostellerie de la Plaisance nadgrajena z ene zvezdice na dve.
Tudi plute bodo ta vikend na Bordeauxovem levem bregu prihajale po lastnikih prve rast 1855 Chateau Haut-Brion videl, da je njihova nova restavracija v Parizu leta 2017 v vodiču podelila dve Michelinovi zvezdici.
Nova restavracija in vinoteka Haut-Brion, Le Clarence, v Parizu. Zasluge: Haut-Brion.
Posestvo Clarence Dillon odprl Clarence v Parizu konec leta 2015 in kuhar Christophe Pelé se je poklonil svoji ekipi in dobaviteljem za spodbujanje njegovega Michelinovega uspeha.
zakon in red 1. sezona 1
Bernard Magrez , lastnik štirih tajnih dvorcev Bordeaux, vključno s Pape Clémentom, bo prav tako zadovoljen z prehod od kuharja Joëla Robuchona k spoštovanemu kolegu Pierru Gagnaireju pri njegovem Velika hiša Bernarda Magreza . Restavracija Bordeaux je obdržala dve Michelinovi zvezdici.
Pierre Gagnaire zunaj La Grande Maison Bernarda Magreza . Zasluge: Kulturni inštitut Bernard Magrez.
Zgodba o uspehu v Bordeauxu z anglofilskim preobratom je bila Le Pressoir d´Argent Gordona Ramsayja restavracija v Grand Hotel de Bordeaux & Spa - leži v središču mesta in tik nasproti okrašene operne hiše.
Le Pressoir d´Argent Gordona Ramsayja v Bordeauxu na jedilnik vključuje angleška vina. Zasluge: Le Pressoir d’Argent
Inšpektorji Michelina so restavracijo Ramsay nadgradili z ene na dve zvezdici, kljub temu da je kuhar povzročil nemir, tako da je v jedilnik dodal angleška vina.
Vendar to ni bila dobra novica za vse v Bordeauxu.
Ugledna restavracija na Chateau Cordeillan-Bages v Pauillacu, ki je v lasti lastnika Château Lynch-Bages Jean-Michela Cazesa, je v vodiču za leto 2017 izgubila dve Michelinovi zvezdici. Toda restavracija je trenutno zaprta do aprila. V začetku letošnjega leta je zaposlil novega, mladega kuharja in v skladu z Michelinovimi smernicami to pomeni, da mora svoj ugled znova zgraditi.
Povezane zgodbe in vodniki:
Odpravite se na ameriški Michelinov vodič
Spletna stran za rezervacije ustvari luksuzno potovanje za hrano ...
Sončni vzhod pri Zermattu. Zasluge: raymondchan // Getty Zasluge: raymondchan // Getty
Razkošno potovanje: restavracije z Michelinovo zvezdico na smučiščih
Ugotovite, katerim restavracijam z Michelinovo zvezdico si privoščite po dolgem dnevu na pobočjih ....
v katerem letnem času umre cami v izvirnikih
Restavracija Raby Hunt v Darlingtonu je za svojo 'nesramno' hrano dobila dve zvezdici ... Zasluge: Raby Hunt
Michelin je izdal vodnik za Združeno kraljestvo za leto 2017
Oglejte si najboljša mesta za jesti v Veliki Britaniji ...
ljubezen in hip hop new york sezona 9 epizoda 4
Chateau de la Dauphine
Bordoške restavracije, ki jih je treba obiskati
Kje jesti v bordoških vinogradih ...
Le Pressoir d'Argent Gordona Ramsayja v Bordeauxu na jedilnik vključuje angleška vina. Zasluge: www.ghbordeaux.com
Anson: Najboljši vinski seznami restavracij v Bordeauxu
Jane Anson imenuje vznemirljive sommelierje v mestu ...
Reka Garonne teče skozi Bordeaux, oba brega pa se povezujeta s Pont de Pierre Credit: Thomas Sanson
Bordeaux: Kje obiskati
Prebivalka Bordeauxa Jane Anson izbere najboljša mesta za obisk mesta, ob reki in v
