- Poudarki
- Poletna vina
Izgovorjena cha-ko-lee ta španska regija morda ni prvo ime, ki se vam je zvalilo z jezika, toda njena lahka, suha vina s komajda iskrico so lahko briljantni tonik na zabavah in srečanjih ali kot nežen aperitiv.
Txakoli vina pretežno prihajajo iz močno neodvisne Baskije, pa tudi Kantabrije na španski atlantski obali ob južnem robu Biskajskega zaliva. Izdelujejo ga tudi v nekaterih delih severne Kastilje in Leóna.
Dandanes so belci daleč najpogosteje proizvedeni in jih iz ekstravagantne višine slivajo v lokalne bare pintxos okoli starega mestnega jedra San Sebastiána in tudi v Bilbau - kjer se porabi približno 80% celotne proizvodnje.
zakon in red svu sezono 15 epizoda 22
Običajno so rahle v alkoholu, rahlo peneče in suhe. Bela vina so narejena iz lokalnega grozdja Hondarrabi Zuri.
Zaradi tega je iskanje vin Txakoli izven regije zapleteno, a na srečo obstaja nekaj odličnih primerov, ki najdejo pot do tujih obal.
Slog
V kozarcu je pogosto rahlo pikanje, kar povzroči, da vino, ki nastane med fermentacijo, absorbira vino, ki je prekrito z debelo dušikovo tančico in CO2 ne pušča nikamor več.
Nicole zapušča dneve našega življenja
Kot višji konec Muscadet , najboljša vina v regiji nekaj časa počivajo na drožeh, dodajo okroglost sicer svežemu, pikantnemu in mineralnemu slogu.
Z okusi, v katerih prevladujejo jabolka in citrusi, lahko ta vina predstavljajo nadomestne alternative bolj znanim imenom Muscadet , Zeleno vino in Picpoul de Pinet .
Tri podregije Txakoli v španski Baskiji
Txakoli iz Getarije:
Največja od treh podregij, ki se nahaja blizu obalnega mesta San Sebastián. Veliko se uporablja staranje droži.
Txakoli iz Bizkaia:
Daje zlasti mineralne primere iz vinogradov ob obali na severozahodu regije.
Txakoli iz Álave:
Najmanjši od treh, ki leži v notranjosti doline Ayala. Južni del Alave je dom podregije Rioja Alavesa.
Vina Txakoli - pet poskusiti:
Povezana vsebina:
Vina Muscadet: Čas je za razmislek - rezultati degustacije oken
Vina z najmanj 17-mesečnim staranjem droži izpraznijo vsa pričakovanja iz vode ...
k & l vina hollywood
Grk Assyrtiko - izbira strokovnjaka
Joanna Simon izbere nekaj čudovitih primerov Assyrtika z grških otokov in celine ...
Okusna bela vina Alzacije pod 20 funtov
Ugotovite, katera vina Alzacije pod 20 funtov priporočamo ...
Hotel Marqués de Riscal
Vinske poti: turistični vodnik Rioja
Preberite turistični vodnik Rioja iz nove knjige Lonely Planet Vinske poti, najboljša mesta za bivanje, kam
