- Potovalni vodniki po Decanterju
- Najboljše ameriške vinske regije za obisk
Katie Kelly Bell pravi, da je individualnost geslo v tej še vedno nastajajoči regiji. Preberite njen vodnik po Santa Barbari in kmalu obiščite, da okusite mejni duh Kalifornije ...
Datoteka dejstev:
Število licenciranih kleti: Več kot 200
Skupaj vinogradniških hektarjev : 8.095 ha - 10.526 ha
AVA: Dolina Santa Maria, dolina Santa Ynez,
Hribi Santa Rita in Happy Canyon
Glavne sorte grozdja: 55 jih gojijo. Večina kleti se osredotoča na Syrah , Chardonnay , Modri pinot in Grenache .
Hitre povezave:
- Moj popoln dan v Santa Barbari
- Okrožje Santa Barbara: kje ostati, jesti, kupiti in se sprostiti
Uvod:
Ko je kritična hrvaška klet Jonata leta 2000 raziskovala začetna vinogradniška območja v dolini Santa Ynez v Santa Barbari, je povabila izbrane strokovnjake z vsega sveta, da svetujejo o vsem, od postavitve vinogradov do gostote. Vinar Matt Dees se spominja nekega posebnega obiska francoskega vinarja iz Bordeauxa: 'Hodil je naokoli in govoril malo. Ko je zemljo nekoliko pokopal z žepnim nožem, jo je zaprl in z izrazitim vohanjem rekel, naj sadimo šparglje. '
Na srečo je Jonata ignorirala njegov nasvet (celo poimenovanje vina Defiance v počastitev snuba) in nadaljevala z gojenjem vin svetovnega razreda ter požela svoje sorte Bordeaux, Syrah in Sangiovese.
V resnici je kljubovanje kljubovanje Okrožje Santa Barbara . Ta še vedno nastajajoča vinska meja se upira stereotipizaciji in poenostavljanju, kar je v veliki meri posledica presenetljive gostote mikroklime v regiji in neustrašnih vinarjev, ki cenijo individualnost nad pravili.
Le dve uri in pol severno od Los Angelesa so majhna mesta na tem območju ostanki stare prožne kočije od Santa Barbare do San Luisa Obispa. Nekaj zgodovinskih ostankov tistega časa boste našli v nekaterih obnovljenih obmejnih arhitekturah Starega zahoda, vendar je območje še vedno nemogoče označiti. Tu strme oceanske pečine prinašajo mehkejše gričevnate griče, posejane z oljkami, divjo sivko in upognjenimi hrapavimi hrasti. Kavboji in tovornjaki se družijo z BMW-ji in limuzinami, tako kot se med turisti in kmetovalci družijo rančarji in vinarji.
-
Decanter potovalni vodniki po Severni Ameriki
Nekateri menijo, da gre za identiteto, drugi pa vznemirljivo priložnost za pridelavo vin brez pravil in pričakovanj. Paul Warson, vinar Firestone Vineyards, ugotavlja, da 'ker ni pravil, jih ni treba kršiti'. Sashi Moorman, vinar Vina Sandhi ( sandhiwines.com ), uživa v okolju, pridela nekaj svojih vin, kot so to počeli v antiki (nadevanje jagodičja neposredno v luknjo v sodu in jim omogočilo, da fermentirajo eno leto ali dlje) z uporabo zaprtih betonskih rezervoarjev za staranje in odpoved uporabi žvepla. Vendar je za Moormana najbolj dinamičen element dramatično podnebje v regiji: 'Raznolikost tal in dinamične temperature so zelo redka kombinacija, ki je nenavadno v igri.'
Kot prečna dolina - ena redkih na svetu - obstajajo temperaturne razlike 17 ̊C od enega do drugega kraja okrožja. Dan 21 ̊C v Hribi Santa Rita (kjer uspevajo burgundske sorte) je v Happy Canyonu 38 ̊C dan (super za Sorte Rhône ). Ena stalnica je hladilni vpliv Tihega oceana, ki se skozi dolino pretaka z vetriči, ki grozdje blažijo v nežno zorenje in negujejo kislost. Rezultat je čudovita poroka sadja in svežine, raznolikosti in kompleksnosti. V enem dnevu vinskega potovanja lahko naletite na sočno češnjo Malbec , an Albariño odišavljen z breskvami in cvetjem ter gost, dimljen Syrah - in prevozili boste le 24 km. Glede na to izjemno sotočje geografije, sonca in eksperimentiranja je okrožje Santa Barbara vinski pustolovski raj.
Degustacijske poti
Regija je najbolje obravnavana kot kolo, v središču je mesto Buellton, degustacijske poti pa so napere, ki vozijo v različne smeri. Mesta so majhna in lahka za plovbo, razdalje pa zanemarljive - če ste dovolj ambiciozni, lahko v enem dnevu upravljate z dvema ali celo tremi kraki degustacijskega kolesa.
Za okus hladnega podnebja, vina v burgundskem slogu, naredite steze za mesto Lompoc v hribih Santa Rita, približno 15 minut od Buelltona. Podobno kot Bordo , tu boste našli predvsem modri pinot in chardonnay. Gavin Chanin, vinar umazanijo , ugotavlja, da ima Santa Barbara 'idealno podnebje za modri pinot. Burgundija dobi od cvetja do trgatve morda 100 dni, uživamo 130 dni. Naša vina zorijo na soncu, ne na toploti “. Pinot noirs iz Santa Rita Hills pije kot prima balerina z brezskrbnim levim kavljem, ki z začimbami, zrelim sadjem in resno koncentracijo prinaša eleganco, ravnovesje in lepoto.
Vzemite se v vinogradniško pokrajino in se zapeljite po cesti Santa Rosa ali parkirajte avto in poskusite vina v Vinski geto Lompoc , primerno poimenovano po industrijsko-parkovnem ambientu degustacijskih sob. Kar mu primanjkuje v arhitekturnih čarih, nadomesti s slastnimi vini.
Dva postajališča, ki si prav tako zaslužita obisk, sta Piedrasassi , s čudovitim, majhnim šardonom Chardonnay in Syrah vinarja Sašija Moormana in Palmina - lepo izražene italijanske sorte: Arneis, Dolcetto in Barbera vinarja Steve Clifton. Poskrbite, da boste kasneje poiskali svežo hlebček za sendviče v pekarni Sashi Moorman, New Vineland Bread, tik za njegovo degustacijsko sobo.
Resne Grenacheja in Syrah lahko najdemo na severni kraki, navzgor proti Foxen Canyon Road, približno 10 minut od Buelltona. Tu boste naleteli na malo več duha Divjega zahoda okrožja Santa Barbara in veliko višjih temperatur. Vinarji, kot npr Koehler , ponujajo aromatične rizlinge skupaj z mehko, bogato mešanico Sangiovese / Cabernet Sauvignon (Magia Nera). Je tudi miren kraj za piknike.
Ob Zaca Mesa pojdite na vzorčenje Syrahs iz nekaterih najstarejših trt v regiji - in uživajte v šahovnici v naravni velikosti in kratki pohodniški poti kleti, ko ste tam.
Mesto Los Olivos, približno pet minut vožnje od Buelltona, je mini-krak na volanu, a polno možnosti za pokušino. Poleg vina boste našli proizvajalce oljčnega olja in strokovne restavratorje. Kot nalašč za popoldanski sprehod, ima Los Olivos koncentracijo majhnih degustacijskih prostorov kleti, kot so npr Degustacijska soba Los Olivos , kjer se vlije devet vin in 90 proda.
Okrožje Santa Barbara ni majhna regija za raziskovanje, toda to je del pustolovščine. Vinarji eksperimentirajo in proizvajajo nekaj izločilnih vin. Ko pa pade tema, je vse tiho - nenaden kontrast sončnemu optimizmu tipičnega dneva Santa Barbare. Temperature se spustijo in zvezde se pojavijo v neprimerljivi gostoti, nebo pa ostane čipkasto z bleščečo svetlobo. Zdaj je čas, da odprete steklenico kalifornijskega sonca, zakurite ogenj in se naužite okusa kljubovanja.
In beseda je zunaj. Ethan Lindquist, nacionalni direktor prodaje za Vinarija Qupé in vinar / lastnik podjetja Ethan Wines ugotavlja: „Ta regija ni več skrivnost.“ Turisti od doma in iz tujine se ob koncu tedna zgrinjajo sem, kar pomeni, da so tedni idealen čas za načrtovanje obiskov vrat kleti. Glede pravega letnega časa za obisk? Dež je redek in vreme je dobrodošlo vse leto, spomladi in jeseni pa sta najboljši za lepoto pokrajine in idealne temperature.
