- Vprašajte Decanterja
- Poudarki
Ne glede na to, ali ste o tem vprašanju razmišljali teoretično med večerjo ali pa imate čudovite zasnove zemljišča na svojem vrtu, tukaj je strokovni pogled na to, kaj lahko naredite iz ene trte.
Koliko vina pridela trta? - vprašaj Decanter
Glej tudi: Koliko let je prestar za trto? - vprašaj Decanter
Vpraša Holly Richards, Deal : Koliko vina proizvede trta?
Odgovori Simon Woods : Enostavnega odgovora ni.
Sorte grozdja se razlikujejo po moči, tla pa po rodovitnosti, pridelovalci grozdja pa se razlikujejo po načinu gojenja trte.
Upoštevati morate tudi, koliko namakanja trta prejme in ali je zdrava.
Za vina primerljive kakovosti bi torej lahko odgovorili dve steklenici, v drugih pa osem.
Poglejmo skrajnosti. Na spodnjem koncu vsaka trta v Sauternes premier cru supérieur Château d’Yquem obrodi samo en kozarec vina.
Na zgornjem koncu, v bolj industrializiranih, močno namakanih vinogradih po vsem svetu, ni slišati 24 steklenic vina na trto.
To je 150-krat več vina na trto kot pri Yquemu!
Simon Woods je avtor knjige 101 Pogosta vprašanja o vinu ( 9 GBP Amazon UK , www.simonwoods.com )
