- Poudarki
- Degustacije domov
Stopite izven običajnih blagovnih znamk in si oglejte nekaj odličnih stvari, ki jih pridelovalci šampanjca počnejo sami. Naši strokovnjaki so te juniorske pridelovalce Champagnes pohvalili zaradi njihove individualnosti in vrednosti v izdaji iz julija 2017 Decanter revija.
Decanterjevi strokovnjaki so okusili brez letnika pridelovalec šampanjca v kategorijah ekstra brut in brut v , rezultati pa so bili impresivni, saj so bila najboljša štiri vina po ceni manj kot 40 funtov.
Zaradi raznolikosti sloga in same moči karakterja je bila zahtevna degustacija kljub temu resnična vrednost in zanimanje.
Rezultati:
Okusili 100 vin
zakaj Steven zastruplja Johna
Izjemno - 1
Izjemno - 3
Priporočljivo - 27
Priporočeno - 60
Pohvale - 7
Sejem - 2
Slabo - 0
Napaka - 0
Sodniki:
Michael Edwards Simon Field MW Tim Hall
Kliknite tukaj, da si ogledate opombe in ocene za vseh 100 pridelovalcev šampanjcev
Pierre Peters, Lahaye, Larmandier-Bernier in Geoffroy v Združenem kraljestvu morda niso imena na konici našega jezika, vendar so ti pridelovalci na vinskih kartah nekaterih najbolj zabavnih krajev v New Yorku.
A čeprav je trenutno v modi sprejemati pridelovalce šampanjca, je zmotno trditi, da je po naravi boljši od nepričakovanega šampanjca.
Amerika ima talent 13. sezona 12. epizoda
V preteklosti je večino šampanjcev izdelovalo izgovarjajoče se hiše, ki večino grozdja kupujejo pri pridelovalcih. Nedvomno imajo hiše prednost pri doslednosti kakovosti, saj je spekter pridelovalcev pridelovalcev v Šampanjcu tako raznolik.
Na splošno se je degustacija zdelo, da je degustacija precej trdo delo, vendar so na koncu našli nekaj resničnih zmagovalcev.
Nadaljujte z branjem spodaj
Najboljši pridelovalec šampanjca na naši plošči:
Če želite prebrati celotna Decanterjeva poročila o degustacijah, naročite se na revijo Decanter - na voljo v tiskani in digitalni obliki.
Raznolikost
Nekateri od teh pridelovalcev izdelujejo lastne šampanjce od začetka 20. stoletja ali celo od konca 19. in prav zaradi te raznolikosti je šampanjec pridelovalcev tako fascinanten: dokazujejo raznolikost sloga, ki nam ponuja veliko širšo paleto izrazov, kot so bili na voljo celo pred nekaj desetletji.
Kljub temu da so ostali v manjšini glede na tržni delež, so ti pridelovalci pomembno vplivali na način, kako se potrošniki vina približujejo šampanjcu.
spojlerji v dneh našega življenja
Vsa štiri najboljša vina v degustaciji so bila zelo dobra, eno ocenjeno kot izjemno. Michael Edwards se je to zdel popolnoma upravičen, saj 'imajo nekateri pridelovalci šampanjcev največji teroir'.
Pomanjkanje svežine
Toda panel je našel preveč vin, ki jim primanjkuje svežine. Field je komentiral, da 'obstaja paradoks v našem okusu. Dobivali smo vina, ki so se vsaj minimalno starala, vendar jim je manjkal tisti avtolitični čar - kvasen značaj, ki ga ima samo Šampanjec.
Kategorije z majhnimi odmerki
Pri primerjavi kategorij brut in nizkih odmerkov je imel panel mešane poglede in ugotovil, da se slednji zaradi obrobnih podnebnih razmer v regiji bori za doslednost.
Kljub nekaterim opozorilom je Edwards ugotovil, da so brut narave bolj nadzorovane, brez močne kislosti, ki je zaznamovala nekaj ničelnih odmerkov preteklosti: 'Mislim, da je to nova pot. Veliko ljudi, še posebej strokovnjakov, meni, da je bilo v preteklosti preveč maskiranja sadja, vendar mislim, da tako šampanje poteka v vinarstvu.
Zaključek
'To je bil resničen rezultat, vendar je degustacija izpolnila moja pričakovanja,' je zaključil Field. 'Pričakoval sem veliko raznolikosti, veliko različnih značilnosti in veliko eksperimentiranja, od katerih nekatera očitno ne bodo uspela. Pozitivno pa je, da ti šampanjci nimajo enakega okusa, saj se na ta način ločijo od grandes marques. '
Za Decanter.com uredil James Button.
ncis: new orleans če krvavi, vodi
Povezana vsebina:
10 vrhunskih pridelovalcev šampanjcev, ki jih lahko poskusite
Prebivalec šampanjca in strokovnjak Peter Liem izbere 10 vrhunskih pridelovalcev šampanjcev, da poskusi ...
Peters vsa svoja vina vinificira v rezervoarjih iz nerjavečega jekla
Pridelovalec šampanjca: vedeti 10 posesti
Najbolje ocenjen rosé šampanjec - rezultati celotne degustacije
Naši strokovnjaki ocenjujejo 99 steklenic roza šampanjca ...
Vrhunski supermarket Šampanjec
Zaloge za božič ...
