Hedonizem
Zmagovalec prestižnega londonskega prodajalca vina leta Hedonism Wines bo oktobra oktobra na kozarec razstavil 16 vin, nagrajenih z DWWA
Hedonism, ki se nahaja v osrčju londonskega Mayfairja, je nov butik vrhunskih vin in žganih pijač, ki je v zadnjem času že postal najbolj pogoščen vinski projekt, nedavno pa je bil na večerji za predstavitev Decanter Awards na Kraljeva operna hiša.
Naslov: 3-7 Davies Street, W1K 3LD
www.hedonism.co.uk
chicago p.d. veliki prijatelji veliki sovražniki
Za več informacij se obrnite na:
Naslednja vina, nagrajena z DWWA, so na voljo za pokušino v hedonizmu ves mesec oktober:
- Penfolds, Bin 389 Cabernet-Shiraz, Avstralija, Južna Avstralija, 2010, rdeča, še vedno suha - Avstralski Red Blend nad 15 £ regionalni pokal
- Gaia, Wild Ferment Assyrtiko, Grčija, Egejski otoki, Santorini, 2012, bela, še vedno suha - Grški beli nad 15 funtov regionalni pokal
- Gaia, Thalassitis, Grčija, Egejski otoki, Santorini, 2012, bela, še vedno suha - Zlato
- Dobogó, Furmint, Madžarska, Tokaj-Hegyalja, 2011, bela, še vedno suha - Madžarska bela nad 15 funtov regionalni pokal
- G. D. Vajra, Kyè Freisa, Italija, Piemont, Langhe, 2009, rdeča, še vedno suha - Rdeči Piemont nad 15 £ regionalni pokal
- La Rioja Alta, 890, Španija, Ostanek celine, Rioja Gran Reserva 1998, rdeča, še vedno suha - Red Rioja Gran Reserva nad 15 £ regionalni pokal
- Sandeman, 40-letni Tawny, Portugalska, pristanišče, NV, rdeča, utrjena - Tawny Port nad 15 £ regionalni pokal
- Barone Ricasoli Colledila, Italija, Toskana, Chianti Classico, 2010, rdeča, še vedno suha - Bronasta
- Tobía, Selección, Španija, Ostanek celine, Rioja Crianza, 2009, rdeča, še vedno suha - Zlato
- Cloudy Bay, modri pinot, Nova Zelandija, Marlborough, 2011, rdeča, še vedno suha - Zlato
- Zenato, Sergio Zenato, Italija, Benečija, Lugana, 2010, bela, še vedno suha - Zlato
- Allende, Aurus, Španija, Ostanek celine, Rioja, 2008, rdeča, še vedno suha - Zlato
- Dow's, Vintage, Portugalska, pristanišče, 1985, rdeča, utrjena - Zlato
- Gran Cruz, 10-letni Tawny, Portugalska, pristanišče, NV, rdeča, utrjena - Bronasta
- Henriques & Henriques, 20 let stara malvazija, Portugalska, Madeira, NV, rdeča, utrjena - Srebro
- Klein Constantia, Vin de Constance, Južna Afrika, obalna regija, Constantia, 2007, bela, sladka - Zlato
Za praznovanje letošnjih Globalnih degustacij smo se pri Hedonism Wines ujeli s Tatjano Fokino, da bi izvedeli nekaj več o tej ekskluzivni vinoteki, ki je bila pred kratkim na Decanter Awards Presentation Dinner proglašena za prodajalca vina v Londonu.
Povejte nam nekaj o svojem vinskem kraju in kupcih, ki jih privlači - kje imate sedež? Ali ste specializirani za določeno vrsto vina?
T: Hedonism Wines, ki se nahaja v osrčju londonskega Mayfairja, je nov butik vrhunskih vin in žganih pijač, ki je v zadnjem času že postal najbolj pogovarjana vinoteka. Na voljo je več kot 4500 vin iz 27 različnih držav sveta. Zato upamo, da bo tu lahko vsak našel nekaj za svoj okus.
dajanje vina v hladilnik
Zakaj ste letos želeli biti del Globalnih degustacij in kaj upate doseči z izvedbo te dvotedenske degustacije na svojem prizorišču?
T: Vedno želimo svojim strankam zagotoviti edinstveno izkušnjo in v njih vnesti nekaj novih in razburljivih vin. Nekatera vina na Enomatics v teh dveh tednih še niso bila izdana, zato bo našim strankam omogočila, da jih prvi preizkusite. Ker nas je revija Decanter razglasila za trgovca leta z vinom v Londonu in ker smo vedeli, da je veliko naših strank vdano v Decanter, smo mislili, da te priložnosti ne smemo zamuditi.
Boste letos oktobra organizirali kakšne promocije ali posebne dogodke v okviru Decanterjevih globalnih degustacij za svoje stranke?
T: Veliko delamo v družabnih omrežjih in našem biltenu, ki je namenjen več kot 1000 ljudem, da bi v teh dveh tednih čim več ljudi okusilo čudovita vina.
Lahko opišete vinsko sceno v vašem mestu? Ste v zadnjih letih opazili, da se spreminja, ali bi rekli, da se spreminja?
Londonska vinska scena je verjetno ena najbolj dinamičnih na svetu, z raznoliko in vznemirljivo ponudbo na različnih koncih spektra in najbolj razgledanimi kupci. Degustacijski stroji so vedno bolj priljubljeni, ljudje se lotijo boljših vin, sami odkrivajo nove in prihajajoče regije, preučujejo več o vinih, ki jih pijejo, kar je lepo videti.
Na koncu, ali imate kakšno priporočilo za vino, nagrajeno z DWWA, ki bi ga želeli deliti s svojimi strankami, in če je tako, zakaj ste izbrali ta vina?
Dve vini, ki bi jih priporočil naš glavni kupec Alistair Viner, sta naslednji: Freisa Kye 09 Vajra ni običajna osumljenka iz Piemonta, ampak čudovito čist in svež izraz enega od njihovih avtohtonih spremenljivk, in Dobogo Dry Furmint 2011, namesto da bi izbral bolj slovitega sladka vina iz regije bi se Alistair odločil za ta čudovito osvežujoč suh primer Furminta.
Napisal
lucifer sezona 2 epizoda 9
