Bodegas Protos
Promocijska funkcija
'Oče ustanovitelj' španske Ribere del Duero ...
Promocijska funkcija
Bodegas Protos
Redko se zgodi, da ime proizvajalca na koncu postane in predstavlja ime celotne vinorodne regije.
Vendar je prav to ugleden dosežek, ki ga je dosegel Bodegas Protos.
To je najstarejša klet v tej regiji, ki jo je leta 1927 ustanovilo 11 pridelovalcev. Sprva je nosila ime Ribera de Duero. Ribera del Duero je zdaj splošno priznana kot ena najpomembnejših španskih regij.
Vinogradi Anguix, Ribera del Duero
Kljub temu še nikoli ni miroval, na primer leta 2006 se je razcepil v regijo Rueda, da bi se osredotočil na vrhunski Verdejo, pa tudi pred desetimi leti odprl popolnoma novo klet, ki jo je zasnoval sloviti arhitekt Richard Rogers, ki je, ko skupaj s starimi rovi pod gradom Peñafiel je bil enak labirintnemu sistemu podzemne kleti v dolžini 2,5 km.
Poleg tega je izkoristil trend vinskega turizma in danes pozdravlja več kot 40.000 ljubiteljev vina.
'To so večinoma stari vinogradi, stari več kot 60 let, od katerih so bili številni zasajeni v 40. in 50. letih, nekatere parcele pa imajo celo trte, stare sto let,' pravi tehnična direktorica in glavna enologinja Marilena Bonilla.
Tehnična direktorica in glavna enologinja Marilena Bonilla.
‘Sadijo se v resničnem vzorcu marco ali na kvadrat, s precejšnjo razdaljo med vsako rastlino. Te rastline so zelo močne in imajo zelo nizko produktivnost na hektar. “
'Kar najbolj natančno opredeljuje pristnost vinograda, je podnebje na območju, tla posestva in vinska zaloga: del, ki raste nad tlemi in korenine,' pravi Marilena.
„Te edinstvene značilnosti dežele, skupaj z vinogradniškimi deli, tvorijo terroir - in vinograd ter posestvo, na katerem se nahaja, naredijo posebnega in edinstvenega.“
Valdepalacios je prvo posestvo, ki v celoti dozori v regiji, včasih skoraj za en teden pred drugimi.
Toda to je obroben košček zemlje, kjer so tla slaba in teren tako niha, da je mejno neuporabno zagotoviti dom za druge poljščine, tako kot nalašč za vinsko trto, čeprav ti zahtevajo natančno nego in pozornost, ki jo je treba pobirati ročno in zahteva veliko delo na nogah.
Grozdi so tukaj manjši od običajnih, prav tako tudi grozdje, podnebje pa bolj brutalno kot druga mesta v Riberi del Duero, kar vodi do hladnih noči (do minus 18 ° C), ki dvignejo arome in naravno kislost v sadje. Poleg tega starost vinske trte pomeni, da lahko do določene mere skrbijo zase in zahtevajo manj posredovanja ekipe na terenu, saj silijo globoko v tla, da najdejo hranila in minerale, potrebne za proizvodnjo finih, kompleksnih vina.
Vrzite klasične sponke Ribera, kot je Roble, do Gran Reserva, poleg Ferred Fermentiranega Verdeja iz Ruede, potem Protos lahko opozori na tako brezčasen, a tudi sodoben in širok portfelj.
Poleg tega natančen pristop k pregledu grozdja, trte, vinogradov in celo sodov zagotovo zagotavlja, da njegova prihodnost ne bo nič manj uspešna kot njegova slavna preteklost.
