Zračni pogled na vinograde doline Willamette. Zasluge: Foto Dan Meyers na Unsplash
- Vprašajte Decanterja
- Poudarki
Ameriško vinogradniško območje ali AVA je posebno vinogradniško območje, ki temelji na zemljepisu in podnebju, zato ga pogosto primerjajo s francoskim sistemom označevanja vin.
Čeprav se včasih zdi, da francoski sistem AOC regulira vse drobne detajle do časa bujenja na budilki vinarja, ima ameriški sistem AVA razmeroma prostoročen pristop.
Na primer za grozdje ni posebnih pravil, ki jih je mogoče ali ne gojiti.
To pa ni brezplačno in prosilci morajo dokazati, zakaj si določeno geografsko območje zasluži posebno priznanje.
Vsakdo se lahko teoretično prijavi za ustanovitev AVA, vendar boste morali odleteti v Washington DC, kjer boste predložili zemljevide, dokaze in prepričljiv argument, da boste šli mimo ameriškega urada za obdavčitev alkohola in tobaka (TTB), ki vodi uradni register. .
Kot pravi TTB, je „AVA razmejena regija za pridelovanje grozdja s posebnimi geografskimi ali podnebnimi značilnostmi, ki jo ločujejo od okoliških regij in vplivajo na pridelavo grozdja.“
Morda boste morali tudi sosede spraviti na stran, ker je običajno obdobje javnega komentarja.
Vse skupaj lahko traja več let, kot je ta vodnik združenja kleti Willamette Valley v oddajah v Oregonu.
Za uporabo imena AVA na etiketah steklenic zvezni predpisi določajo, da mora vsaj 85% grozdja, uporabljenega za pridelavo vina, prihajati znotraj meje območja. 'Nekatere države imajo strožje standarde', meni Kalifornijski inštitut za vino.
lepi mali lažnivci, sezona 4, epizoda 19
Obstajajo tudi druge vrste označb. Če je ime označbe opredeljeno s politično mejo, na primer z imenom okrožja, potem mora 75% grozdja prihajati s tega območja, če se uporablja na etiketah steklenic, pravi Wine Institute.
Vsa vina z označbenim imenom „California“ morajo biti v celoti narejena iz grozdja, pridelanega v državi.
20% popusta, če se eno leto pridružite podjetju Decanter Premium s promocijsko kodo ASK20
Odklenite ekskluzivne dnevne članke, ki jih je napisala naša ekipa vrhunskih strokovnjakov za vino, 1000 ocen vin vsak mesec in takojšen dostop do najnovejših številk in prejšnjih številk v aplikaciji Decanter Premium. Brez oglasov - samo najboljše zgodbe o vinih, ki jih imate radi - DANES POSTANITE PREMIJSKI ČLAN DECANTER.
Koliko AVA je?
Od 2. septembra je bilo 250 AVA-jev in verjetno vas ne bo presenetilo, da je v Kaliforniji večina njih - 140. Celoten seznam si oglejte tukaj na spletnem mestu TTB .
Kljub temu je ena najnovejših v zvezni državi Washington, kjer se je Royal Slope v začetku tega meseca pridružil ekskluzivnemu klubu.
To je 15 v WashingtonuthAVA in dejansko sedi znotraj večjega območja AVA Columbia Valley.
To je vedno bolj pogost pojav, ko se število AVA-jev širi.
Dolina Napa je na primer AVA sama po sebi, vendar vsebuje druge, manjše AVA-je, ki bi jih lahko videli tudi opisane kot podimena. V Sonomi pa medtem Moon Mountain AVA ustanovljen leta 2013, se nahaja v širši AVOM dolini Sonoma.
Nekateri trgovski glasovi so že trdili, da bi lahko širjenje AVA zmedlo ljubitelje vina, drugi pa so to trdili dodajanje več con daje potrošnikom večjo izbiro in poudarja tudi raznolikost tal in podnebja v rastočih regijah.
Trgovsko telo Napa Valley Vintners na primer izpostavlja vrsto podnebnih razlik med AVA-ji v svoji regiji.
Coombsville , ki se je klubu pridružil decembra 2011, uživa bolj zmerno podnebje zaradi hladilnega vpliva bližnjega zaliva San Pablo, medtem ko bi na splošno pričakovali, da se bo živo srebro v poletnih mesecih bolj močno dvignilo na Sveti Heleni severneje, pojasnjuje NVV .
To ne pomeni, da bodo vsa vina v AVA in na osnovi določene sorte grozdja popolnoma enakega okusa. Čeprav obstajajo nekatere opazne značilnosti, odločitve v vinogradu in kleti seveda ponujajo umetniški manevrski prostor.
Nekatera vinogradniška območja ali mikroklime znotraj območja AVA so morda znana tudi po tem, da prinašajo določene osebnostne lastnosti.
Ali status AVA pomeni višje cene vina?
Pridobitev statusa AVA prinaša določeno mero prestiža, tudi če bi se poznavalci že dolgo zavedali sposobnosti območja za pridelavo izjemnega sadja in vin.
Nekatere raziskave so pokazale, da AVA prispeva k višjim cenam, plačanim pridelovalcem grozdja, kot je bilo prikazano v študiji iz leta 2013, ki je proučevala AVA Lodi in Central Coast - s sklicevanjem na razvoj AVA Shawnee Hills v južnem Illinoisu.
Vendar pa je bilo za cene še pomembnejše določanje standardov kakovosti vina s strani vinarjev v teh regijah, so dejali raziskovalci, pisanje v reviji Ekonomija in politika vina .
