Zasluge: S. Forster / Alamy
- Vprašajte Decanterja
- Poudarki
Touriga Nacional je znana po tem, da proizvaja temno obarvana, bogata, taninska in kompleksna vina, najpogosteje okoli zgoščenega jedra črnega sadja.
Uživa v staranju in, čeprav je najbolj znan po svoji vlogi v mešanicah pristanišča doline Douro, je primerjal Cabernet Sauvignon med ponovnim oživitvijo neobdelanih portugalskih rdečih vin v tem stoletju.
Kljub temu, da slovi po nizkih pridelkih in ga je težko gojiti, se tudi Touriga Nacional razmeroma dobro vzdržuje ogrevanja in je v vinogradih odporen proti glivičnim boleznim.
kosti sezona 10 ep 11
To so ključni razlogi, zakaj so se Bordeauxovi vinarji nedavno zdeli primerni, da Touriga Nacional uvrstijo med enega izmed njih sedem „novih“ sort grozdja, ki bodo dovoljene v mešanicah za Bordeaux in vina Bordeaux Supérieur od naslednjega leta.
V Kaliforniji Proizvajalec Larkmead je prejšnji teden Touriga Nacional imenoval za eno od sort, ki jih sadimo v svojem novem raziskovalnem vinogradu , blizu Calistoge.
Obe potezi odražata prizadevanja za ublažitev pričakovanih učinkov podnebnih sprememb.
Toda mnogi vinski kritiki in vinarji že dolgo razmišljajo, zakaj Touriga Nacional prej ni dosegel večjega priznanja, ne glede na to, da je sposoben prenesti globalno segrevanje.
To je previden popotnik tako doma kot tudi zunaj njega.
Kljub močni trditvi, da je portugalsko grozdje, Beverley Blanning MW je napisal v Decanter leta 2004 da je Touriga Nacional začelo razmišljati več vinarjev na jugu Portugalske - onkraj njenih osrednjih krajev Douro in Dão.
vino za pitje s piščancem
Leta 2001 John Downes MW je zapisal v Decanter da potenciala Touriga za rdeče vino še ni bilo treba mednarodno odkriti.
'Kakšna je stava, da avstralski vinar odkrije svoje moči v topli francoski regiji,' je dejal Downes. ‘Mogoče bomo kmalu videli Touriga D’Oc. Ne pozabite, da je bila to moja ideja! '
Avstralija sama je ena izmed držav proizvajalk, ki je v vmesnih letih pokazala največ zanimanja za Touriga Nacional. Leta 2017 je Wine Australia grozdje poimenoval 'tisti za gledanje'.
Leta 2001 se je Downes skliceval na Tourigin lik 'Jekyll in Hyde' v tistem času.
hattie adams dni našega življenja
'Nasmejana stran značaja Touriga Nacional je, da je z ogromnimi zalogami črnega sadja in masivnimi tanini, ki polnijo usta, nujno za klasično letnik Port,' je dejal Downes, ki je podrobneje opisal tudi naraščajoče zanimanje za Touriga v novi generaciji neobdelanih rdečih barv. Douro.
Na 'temnejši strani' Touiginega lika je Downes dejal: 'Težave se začnejo v vinogradu. Prvič, grozdje je neverjetno nizko prizadeto in pogosto daje manj kot pol litra soka na trto. Trte je težko obdelovati in čeprav je pridelek majhen, je moč rastline zelo visoka. '
Tradicionalna uporaba Touriga Nacional v mešanicah lahko pomeni tudi, da ni požela publicitete samostojnega izvajalca.
V Portu je ena od petih osrednjih sort Touriga Franca , Rdeči pes , Baročno črnilo in Tinta Roriz - bolj znan kot Tempranillo.
ljubezen in hip hop new york sezona 7 epizoda 16
Pri neutrjenih rdečih sortah v zadnjih desetletjih vedno bolj prihajajo v ospredje sortna vina Touriga Nacional, mešanje pa je pogosto, na primer pri Touriga Franca, da bi uravnotežilo kozarec.
Blanning je zapisal: 'Touriga Nacional je sijoča luč v pogosto nepregledni megli portugalskih sort grozdja. V liniji portugalskih vin vedno znova sama kakovost tega plemenitega grozdja dvigne in prepozna mešanico. Vinificiran kot ena sorta, lahko osupne s svojo globino in kompleksnostjo. '
Pričakujte, da bo v prihodnjih desetletjih več sveta govorilo o Tourigi.
