Marselan si je ustvaril ime na Kitajskem. Zasluge: Wikipedia
- Vprašajte Decanterja
- Poudarki
- Novice Domov
Šest novih sort grozdja, izbranih za pomoč proizvajalcem vina Bordeaux, da se prilagodijo podnebnim spremembam, je odobrilo francosko nacionalno telo za obveščanje INAO.
Bordeauxov vinski svet, CIVB, je novico objavil januarja 2021 in dejal, da je treba prve zasaditve pričakovati letos.
Obstajajo štiri nove rdeče sorte - Touriga Nacional, Marselan, Castets, Arinarnoa - in dve beli grozdji, Alvarinho in Liliorila. Sedma predlagana sorta Petit Manseng se ni uvrstila na končni seznam.
je Michael Easton zapustil splošno bolnišnico
Bordeaux AOC in Bordeaux Supérieur proizvajalci uporablja za uporabo sort leta 2019 zaradi njihovega potenciala za ublažitev vpliva podnebnih sprememb, ne da bi zmanjšali identiteto bordoških vin.
Potencialno uporabne lastnosti spodaj naštetega grozdja vključujejo naravno visoko kislost, strukturo ali močne arome, pa tudi dobro odpornost proti določenim boleznim vinske trte, od plesni do sive gnilobe.
Spodnje sorte bi lahko skupaj predstavljale le 5% vinogradniške površine proizvajalca in 10% končne mešanice, je dejal CIVB ta teden.
Novo rdeče bordoško grozdje
Marselan
Kaj je to ? Križišče med Cabernet Sauvignonom in Grenachejem Noirjem.
Zakaj bi lahko bilo koristno : Marselan 'sledi klasičnemu vzorcu datumov trgatve za bordojski vinograd' in se po mnenju dokaj dobro upira sivi gnilobi in plesni sindikat Bordeaux z imenom & Superior . Njegove majhne jagode lahko naredijo bogato obarvana, polna vina z voljnimi tanini.
Ali si vedel? Marselanove značilnosti v novo kitajsko vino lastnika podjetja Lafite Rothschild . Uporablja se lahko tudi v vinih Côtes du Rhône, in sicer do 10% končne mešanice.
je Courtney Cox dobila službo v joških
Touriga Nacional
Kaj je to? Pozno zorenje, ki ga ni treba malo predstaviti ljubiteljem pristaniškega ali portugalskega naraščajočega ugleda kakovostnih rdečih vin.
Zakaj bi lahko bilo koristno : Pričakujte veliko črnega sadja, visokih taninov in na splošno polna, strukturirana vina, ki se lahko s starostjo zapletejo. Po navedbah sindikata Bordeaux AOC in Bordeaux Supérieur ima tudi dobro naravno odpornost na bolezni v vinogradu.
Ali si vedel? John Downes MW piše v članku iz leta 2001 za Decanter da bomo nekoč videli 'Touriga d'Oc', če bi kdo v topli francoski regiji Languedoc odkril potencial grozdja za rdeča vina. Izkazalo se je, da ni bil povsem neskladen ...
Kasteti
Kaj je to? Kasteti so večinoma pozabljene sorte, ki naj bi izvirale bodisi iz Žironde bodisi iz Pirenejev. Po podatkih Fundacije Agropolis - zavezništva velikih francoskih raziskovalnih agencij je bilo leta 2016 v Franciji le 2,9 ha.
Zakaj bi lahko bilo koristno : Kašteti imajo dobro odpornost na peronosporo in lahko pridelajo globoko obarvana vina, primerna za staranje, pravi sindikat Bordeaux Supérieur. Po podatkih Fundacije Agropolis pa je znano tudi po vinih z visokim alkoholom in razmeroma nizko kislostjo „Projekt Pl @ ntGrape“ .
Arinarnoa
Kaj je to? To je križ med Tannatom in Cabernet Sauvignonom, ki ga je leta 1956 razvila francoska nacionalna raziskovalna agencija INRA.
Zakaj bi lahko bilo koristno : Popek ponavadi pozno poči, kar ščiti pred spomladanskimi pozebami, trdi Fundacija Agropolis. Ima dobro odpornost na sivo gnilobo in, kot bi pričakovali od njegovega rodu, lahko proizvaja strukturirana, taninska vina, ki ohranjajo tudi naravno kislost, pravi sindikat Bordeaux Supérieur.
Novo belo grozdje Bordeaux
Alvarinho
Kaj je to? Portugalskim proizvajalcem Vinho Verde je znan kot Alvarinho, v španski Galiciji pa Albariño.
Zakaj bi lahko bilo koristno: Sposoben je pridelati suha bela vina s sorazmerno visoko kislostjo in ni zelo dovzeten za sivo gnilobo. Močne aromatične lastnosti 'omogočajo nadomestilo [za] izgubo arom, ki jih običajno povzroča globalno segrevanje', je dejal sindikat Bordeaux Supérieur.
Liliorila
Kaj je to? Gre za križanec med barokom in chardonnayjem, ki ga je leta 1956 razvila INRA kot Arinarnoa.
chateau de la chaize brouilly
Zakaj bi lahko bilo koristno: Po mnenju raziskovalcev so njegove majhne jagode znane po tem, da proizvajajo močna, aromatična vina, čeprav z razmeroma nizko kislostjo. Tako kot Alvarinho zgoraj, je tudi sindikat Bordeaux Supérieur dejal, da lahko aromatične lastnosti Liliorila pomagajo ohraniti značaj v toplejših temperaturah.
Ta članek je bil prvotno objavljen leta 2019 in je bil posodobljen januarja 2021 po odobritvi šestih novih sort.
Popoln kredit za Projekt fundacije Agropolis : „Pl @ ntGrape, katalog vinske trte, gojene v Franciji, © UMT Géno-Vigne®, INRA - IFV - Montpellier SupAgro 2009-2011“.
