- Ekskluzivno
- Poudarki
Oglejte si nove opombe in ocene o izboru odličnih rdečih vin iz okrožja Sonoma, ki jih je poskusil mojster Sommelier Ronan Sayburn.
osnovna sezona 1 epizoda 5
Ronan Sayburn MS je izbral nekaj najboljših rdečih Sonoma vino za vašo klet, iz Aleksandrove doline Cabernet do obalnih Modri pinot in Rhône Syrah .
Vsa spodnja vina so bila izbrana med pokušino Collectible California 20. septembra, ki jo je organiziral Kalifornijski inštitut za vino na ameriškem veleposlaništvu v Londonu.
Pomaknite se navzdol do Sayburnovih najvišjih rdečih Sonoma
Sayburnovo najbolje ocenjeno vino Sonoma je bilo Kutch's McDougall Ranch Pinot Noir 2015 , ocenil 96/100 točk, ki ga je ustvaril nekdanji trgovec NASDAQ Jamie Kutch. 'Po mnenju Sayburna je' nedvomno vinar, ki bi ga gledal '.
Na drugem mestu je bil Radio-Coteaujeva Harrison Grade Syrah 2013 , dosegel 95/100. Ta Syrah morda prihaja iz oznake Sonoma Coast, toda na njej je napisano Rhône, namig je v imenu - 'Radio-Coteau je izpeljan iz ronskega slenga, kar pomeni' sporočila s pobočij ', je dejal Sayburn.
Med drugimi poudarki sta dva cabernet sauvignona s 94 točkami iz posesti Silver Oak in Peter Michael, gojena v AVA v dolini Alexander Valley in Knights Valley AVA.
Sayburn je pohvalil fino zapletenost vodilnega modela Petra Michaela Maki 2011 - vino, ki bo gotovo nagradilo kletarjenje.
Opozarja tudi na trajnostne prakse gojenja trte Silver Oak, ki je bila ustanovljena leta 1972 in trenutno deluje na več kot 1400 sončnih kolektorjih.
Številni najboljši vinarji Sonoma nagrajujejo trajnostni pristop, nekoč se je združenje vinogradnikov v regiji pohvalilo, da bo to prva '100-odstotna trajnostna vinska regija do leta 2019', vsa spodnja vina pa so certificirana ekološka.
Sayburnova izbira vključuje razmeroma nove izdaje, večinoma iz letnikov 2015 in 2016. Kljub svoji mladosti je večina teh vin vstopila v njihovo okno za pitje od leta 2018, čeprav se bo še naprej razvijala v naslednjih nekaj desetletjih.
Uvodna kopija Laure Seal.
Vrhunska rdeča vina Sonoma za klet:
Ronan Sayburn je mojster Sommelier in vodja vina v 67 Pall Mall v Londonu, je tudi COO za Court of Master Sommeliers Europe.
zmagovalec sezone 12. peklenske kuhinje
