Fergusonova šola
Naraščajoči ugled države Cabernet Sauvignon v zvezni državi Washington je okrepila lokalna klet, ki je leta 2014 osvojila eno najprestižnejših nagrad na Decanter World Wine Awards.
Šola št. 41 ‘S‘ Ferguson ’2011, mešanica 57% Cabernet sauvignon , 32% Merlot in 11% Cabernet Franc , premagal vse, ki so želeli odnesti Mednarodni pokal za najboljše sorte Bordeaux nad 15 GBP prejšnji teden Decanter World Wine Awards (DWWA) slovesnost.
To je državni udar za ameriško vinsko regijo, ki čeprav je komaj nova, še vedno poskuša ustvariti profil s številnimi pivci vina.
Washington je na DWWA 2014 prejel 19 medalj, med njimi tudi zlato za Chateau Ste Michelle ’S Ethos Reserve 2011 Cabernet Sauvignon in regionalna trofeja za rizling Eroica Gold 2012.
Pred 30 leti Washington ni bilo znano, «je dejal Martin Clubb , Lastnik in vodja vinarja L’Ecole. Leta 1983 so starši Clubbove žene, ki se je imenovalo Ferguson, ustanovili L’Ecole kot 20. klet v Washingtonu. Zdaj jih je 800.
„Danes je [Washington] zelo priljubljen v trgovini z vinom, vendar je za večino potrošnikov še vedno krivulja učenja. Zdi se, da se to hitro spreminja. '
Zlasti Washington Cabernet Sauvignon ima jezike vinskega sektorja, ki se mahajo po prihodu stalurjev doline Napa. Aprila 2013 Klet za pecivo je napovedal začetek mešanice v Bordeauxovem slogu Walla Walla , imenovan Mullan Road .
Kasneje istega leta s sedežem v Napi Duckhorn je dejal, da bo iz Washingtona izdal letnik Cabernet Sauvignon iz leta 2012 Rdeča gora regiji. Tam je tudi iskalo kopno.
Pred kratkim vinar Todd Alexander zapustil klet Napa Pritchard Hill, da bi postal glavni vinar in generalni direktor v Washingtonu Vinogradi višje sile .
'Cabernet je kralj, tudi tu v Washingtonu,' je dejal L'Ecole's Clubb, čeprav je opazil tudi naraščajočo priljubljenost rdečih Rhone.
„Suho podnebje se spremeni v manjše jagode in manjše grozde [in] naša dolga hladna jesen daje dolg, naraven čas za obešanje caberneta.“ L'Ecoleova žetva cabernet sauvignona običajno poteka oktobra, ko je razlika do 20 stopinj Celzija med dnevnimi in nočnimi temperaturami.
'To počasnejše zorenje gradi strukturo in pomaga ohranjati naravno kislost.'
Ker trte gojijo na lastni naravni podlagi, Clubb trdi, da to daje tudi večjo „sortno intenzivnost“ plodu. „Torej imamo tisto, kar mnogi imenujejo novo sadje s staro strukturo, kislostjo in ravnotežjem, ki daje vinom boljšo starostno sposobnost.“
Jon Bonne , Regionalni stol DWWA za ZDA in Decanter Kolumnist revije je dejal, da so nižje cene zemljišč Washingtonu pomagale privabiti zunanje naložbe, zlasti iz Nape.
'Ugled Washingtona je razmeroma močan in tudi če se je zemlja v najboljših delih Rdeče gore ali Walle Walle povečala na 50.000 USD na hektar, je to po kalifornijskih standardih še vedno ogromno.'
Dodal je: 'V Napi skoraj ni več zemlje, ki bi jo lahko kupili, in zagotovo ne v obsegu,' je dejal Bonne. „Torej poskušate zgraditi blagovno znamko Sonoma Cabernet ali blagovno znamko Paso Cabernet po 50 dolarjev za steklenico? Ali delate z oznakami, ki imajo predpomnilnik in vrednost? '
V Washington se ne selijo le kalifornijska vinska posestva. Konec lanskega leta, Kanada Investicijska skupina Aquilini kupil 270ha vrhunskega vinogradniškega zemljišča na območju Pasca v pogodbi v vrednosti 16 milijonov dolarjev.
V regiji se vlagajo tudi naložbe. Clubb je dejal, da je skoraj 100 ha L’Ecole nedavno razširil proizvodnjo z 32.000 primerov letno na 44.000, načrtuje pa razširitev vinograda Ferguson s 7,5 ha na 17,5 ha od leta 2016.
Kljub vsem pogovorom je bila grozdna grozdja v Washingtonu leta 2013 še vedno majhnih 210.000 ton v primerjavi s 4 milijoni težkega izvleka v Kaliforniji. Da se bodo ljubitelji vina sami odločili za vino iz Washingtona, jih morajo kupiti.
Z naložbo bi se lahko v naslednjih nekaj letih vsaj povečala razpoložljivost.
Oglejte si spletno stran DWWA, kjer najdete informacije o trgovcih z dobitniki medalj v Washingtonu, vključno z Fergusonom 2011, L'Ecole No.41 .
Napisal Chris Mercer
