Zasluge: Kelsey Knight / @kelsoknight prek Unsplash.com
Matt Rosé
- Mateus Rosé je eno najuspešnejših svetovnih vin s približno dva milijona prodaj po vsem svetu.
- Če pogledamo nazaj na tiste zgodnje čase, bi Mateusa zdaj lahko opisali kot nekaj seksističnega vina.
- Sograpeova diverzifikacija skupaj z Mateusom ni bila nič, če ne celo hitra.
- 'Raje bi bili kralj na majhnem trgu kot princ na velikem.'
https://www.decanter.com/wine-news/mateus-has-makeover-107563/
Stene na zelo poliranem sedežu podjetja največjega portugalskega proizvajalca vina Mateusa so obesene s tradicionalnimi angleškimi grafikami. Ilustracije gradu Windsor, Londona in Greenwicha so le nežen opomin na dolgoletne povezave med Portugalsko in Združenim kraljestvom, najstarejšim in najtrajnejšim zavezništvom na svetu. To zavezništvo je v 17. stoletju prineslo pristanišče na britanske obale in je bilo v veliki meri odgovorno za zelo drugačen vinski pojav 20. stoletja, ki naj bi se nadaljeval tudi v 21. stoletju.
V najtemnejših dneh druge svetovne vojne se je 30 prijateljev zbralo in ustvarilo novo portugalsko vinsko podjetje. Pristaniške pošiljke so padle na najnižjo raven pod 11.000 cevmi, kar je povzročilo velik presežek grozdja v dolini Douro. Z vinsko kletjo, najeto pri zadrugi v Vili Real, z malo ali nič tehničnega strokovnega znanja, a z veliko mero navdušenja, so se lotili usmerjanja na donosni brazilski trg. V prvih nekaj letih je podjetje (uradno imenovano Sociedade Comercial dos Vinhos de Mesa de Portugal) izjemno uspelo. Tam je bilo rdeče vino z imenom Vila Real in belo, imenovano Cambriz (po bližnjem kraju Cambres). Narejeni so bili različni poskusi pridelave roséja, večina pa se je na koncu izlila v odtok. S pomočjo francoskega vinarja z vzdevkom Le Petit de Gaulle sta partnerja na koncu prišla do prave formule in se odpravila na iskanje imena. V bližini kleti v Vili Real je bila baročna palača, za katero so mislili, da bo prinesla privlačno etiketo. Nepremičnina je pripadala vojvodi Mangualde in v zameno za uporabo imena nepremičnine so partnerji ponudili bodisi provizijo v višini 50 centavosov (0,5 eskuda) steklenice ali fiksno vsoto. Na koncu so se dogovorili, da so s posestva kupili grozdje po 30-odstotni premiji. Vino je krstil Mateus.
Več kot pol stoletja kasneje je Mateus Rosé eno najuspešnejših svetovnih vin s približno dva milijona prodaj po vsem svetu. Sogrape (kot je podjetje zdaj znano) je daleč največji portugalski proizvajalec vin z interesi, ki pokrivajo celoten spekter vin v državi in še več. Toda do zmage Sograpeja ni prišlo brez veliko trdega dela in določene srčne bolečine za eno od ustanovnih družin podjetja Guedes. Ko je Sogrape padel v težkih časih po propadu brazilskega trga leta 1946, je projekt prevzel Fernando Van Zeller Guedes. Skoraj pet let je Mateus Rosé izginjal, ni bil ljubljen in je iskal trg. Nato je Guedes leta 1950 ugotovil, da se Britanci zbujajo ob vinu. V nasprotnem primeru je vino dal na trg, tako da se je spoprijateljil s ključnimi stiki v Veliki Britaniji. ‘Narediti prijatelja pred poslom’ je bilo (in ostaja) geslo družine Guedes. Takrat je Portugalski zagotovo pomagalo premagati francoske tekmece, ki sta bila Tavel in Anjou rosé.
Do konca petdesetih let prejšnjega stoletja ni bilo prodanih veliko Mateusov, vendar je leta 1960 vzletel in ujel domišljijo nove generacije britanskih pivcev vina. Če pogledamo nazaj na tiste zgodnje čase, bi Mateusa zdaj lahko opisali kot nekaj seksističnega vina. 'Bilo je vino, ki so ga uživale ženske,' pripomni Fernando Guedes, sin ustanovitelja in sedanji predsednik Sograpeja. 'Trženje v zgodnjih šestdesetih letih ni bilo, le preproste ideje. Mateusa je bilo enostavno piti in je bil namenjen ženskam. Številni zakoni so bili sklenjeni zaradi Mateusa! '
Da bi zadovoljil povpraševanje, je Sogrape leta 1963 zgradil novo klet v Vila Realu, vendar je vino še naprej ročno stekleničilo v samostanu blizu obale v Oportu. Takrat še ni bilo polnilnic, ki bi lahko obvladovale značilno zastavico Mateusa, katerega obliko je navdihnila portugalska kantila ali steklenica za vodo iz prve svetovne vojne. Dokler leta 1967 v Avintesu izven Porta niso zgradili najsodobnejše polnilnice, se Fernando Guedes spominja, da je bilo 750 ljudi potrebnih samo za polnjenje Mateusa Roséja.
Mateus je še naprej rastel v poznih šestdesetih in sedemdesetih letih, ko takrat Douro ni imel več dovolj surovin za oskrbo blagovne znamke. Leta 1975 (na vrhuncu revolucije na Portugalskem) je Sogrape v Anadiji v regiji Bairrada zgradil novo klet, trpko grozdje Baga pa je bilo idealno za proizvodnjo roséja. Prodaja se je še naprej povečevala in je leta 1983 dosegla tri milijone primerov, razdeljenih na 125 svetovnih trgov, levji delež pa sta prevzeli Združeno kraljestvo in ZDA. Oče Mateusa, Fernando Van Zeller Guedes, je naslednje leto umrl.
Kljub pridobitvi vodilnega proizvajalca vina v Dau leta 1957 je Mateus Rosé sredi osemdesetih let predstavljal 95% prodaje Sogrape. 'Takrat je blagovna znamka potisnila podjetje,' pravi Salvador Guedes, ki zdaj zastopa tretjo generacijo družine ustanoviteljic, ki je vstopila v podjetje, 'in ko je prodaja začela padati, je bilo jasno, da moramo diverzificirati'. Leta 1987 je Sogrape kupil pristaniškega vkrcevalca Ferreira in začel raziskovati druge večje vinske regije na Portugalskem.
'Že na začetku smo se odločili, da ne bomo sodelovali s tujimi sortami grozdja,' pravi Guedes. Spraševal sem se, ali gre le za malo nacionalizma (nacionalizma), vendar je dodal: 'Zdelo se nam je prepozno za vstop v mednarodni sektor glede sort grozdja. Mateus se je razlikoval od ostalih in želeli smo biti še naprej drugačni. ’Sograpeova diverzifikacija ob Mateusu ni bila nič, če ne celo hitra. Podjetje ima zdaj interese v petih glavnih portugalskih vinskih regijah: Vinho Verde, Douro, Dão, Bairrada in Alentejo. Bili so pionirji v Dau, kjer so ustanovili prvo samostojno klet v regiji, potem ko so umirajoče zadruge leta 1990 izgubile monopol. 'Quinta dos Carvalhais je pomenil začetek nove dobe v Dau,' ugotavlja Fernando Guedes. „Dajemo zgled drugim.“ Pri pokušanju vin se ni mogoče strinjati. Združujejo polnovredno sadje, voljne tanine in fineso ter predstavljajo popolno preobrazbo izsušenih bonastih rdečk, ki so bile značilne za Dão pred 10 leti.
Sograpeova diverzifikacija se je nadaljevala z nakupom Offley Ports leta 1990, ki je vključeval zamenjavo delnic z Bacardi-Martini. Šest let kasneje (po daljšem iskanju) je kupil Herdade do Peso v Alenteju in se lotil uvedbe v eno vodilnih vinogradniških buteljčnih vin. Naslednje leto je družba Sogrape prvič prišla izven Portugalske (prvi portugalski pridelovalec vina, ki je to storila), ko je kupila Finca Flichman, posestvo z več kot 400 hektarji vinogradov v Mendozi in Tupungatu v Argentini. 'Že nekaj časa smo iskali naložbe v tujini,' pravi Salvador Guedes. ‘V Evropi ni bilo kam iti, Avstralija, Kalifornija in Čile pa so bile že dobro obdelane. Razmišljali smo o Južni Afriki, vendar smo se ustavili na Argentini, ki je bila še vedno tehnološko precej zaostala. Sčasoma smo dobili le tri dni za nakup Flichmana! '
Po tej razvejani diverzifikaciji Sogrape prehaja v obdobje zožitve in konsolidacije. 'Osredotočeni smo na tri ključna področja,' pojasnjuje Salvador Guedes. „Naša proizvodnja je dobro uveljavljena in dobro organizirana, vendar je portugalsko vinogradništvo še vedno šibko. Želimo biti manj odvisni od zunanjih pridelovalcev in postati bolj samozadostni. Posebej za vina Reserva, kot so Dão, Duque de Viseu in Alentejo's Vinho do Monte. Poleg Mateusa moramo izboljšati tudi trženje in distribucijo na tujih trgih. Veliko dela imamo s portugalskimi vini. '
Kaj pa Mateus Rosé? Ali obstaja težnja po prikrivanju ali pozabljanju blagovne znamke? 'Niti najmanj,' z velikim ponosom vzklikneta oba Guedes, oče in sin: 'Mateus je še naprej naša glavna dejavnost vzporedno z našimi drugimi vini.' Potem ko se je prodaja od leta 1983 umirila za milijon primerov, predvsem zaradi velik padec v ZDA, Mateus je uradno opisan kot stabilna blagovna znamka. V Združenem kraljestvu, Italiji in na Danskem je še vedno varljivo močan, v Španiji, Avstraliji, na Japonskem in v Belgiji pa je zaznati znatno rast. 'Ne pozabite,' pravi Salvador Guedes, 'da je rosé zelo majhen sektor na trgu in bi raje bili kralj na majhnem trgu kot princ na velikem.'
Mateus še naprej privablja nove potrošnike na nastajajočih trgih. Čudno pa je, da se doma na Portugalskem ni nikoli ujel doma, čeprav je še vedno četrti največji trg, ki ga spodbuja velika prodaja v Algarveju. Slog Mateusa Roséja se je postopoma razvijal v skladu z mednarodnim okusom vina. V začetku devetdesetih let je bilo vino natančno nastavljeno, da je nekoliko bolj suho, hkrati pa sistem vrenja pri nizkih temperaturah skozi celo leto zagotavlja, da je vino, ko pride do potrošnika, čim bolj sveže. Tehnološko je Mateus odličen, kar sem ugotovil, ko sem s Fernandom Guedesom popil kozarec v Sograpejevi baronial Quinta do Azevedo v regiji Vinho Verde. 'Težava je v tem, da si ljudje ne bodo priznali, da ga pijejo,' pripomni Salvador Guedes. 'Pijejo ga za zavesami, vendar še vedno pijejo veliko in veliko steklenic!'
https://www.decanter.com/features/portuguese-whites-246348/
