prevleke in vidno britanija
Dve novi generični imeni, nastali za angleško penino, sta v angleški vinski skupnosti sprejeli zelo mešano.
Nicholas Coates in Christian Seely
Proizvajalec Coates & Seely s sedežem v Hampshiru je skoval izraz ' Britagne “- izgovarja se„ Britannia “- v upanju, da bo sprejeta za angleško penino.
Christian Seely, katerega vsakodnevna služba je generalni direktor vinske divizije AXA Vintages , ki vključuje Chateaux Pichon-Longueville v Bordeauxu in Quinta do Noval na Portugalskem, meni, da bi morala imeti angleška peneča lastno generično ime, ki bi ji dajalo večji ugled in odražalo njen vedno višji položaj.
2. sezona 3 sezone 100
Ob predstavitvi prvega vina prejšnji teden, penečega roséja, izdelanega iz 65% modrega pinota in 35% modrega pinota Meunier, sta Seely in njegov soustanovitelj Nicholas Coates dejala, da so njihove sanje, da bodo ljudje čez pet, 10 ali 100 let stopili v bar in prosite za kozarec Britanije.
'Ne verjamemo, da' angleško peneče vino 'ali' kakovostno peneče vino 'ustreza našemu izdelku - preveč je dobesedno in neprisiljeno,' je dejal Seely. 'To je tako, kot da Jaguarja pokličete za pametni britanski avtomobil.
„Izraz„ Britagne “, ki bi ga bilo treba izgovoriti kot„ brit-an-ye “, namesto da bi se rimoval s šampanjcem, sporoča dejstvo, da gre za peneče vino, proizvedeno v Veliki Britaniji, vendar s konkurenco galskim sosedom.“
Vina bi se morala držati določenih meril, da bi jih lahko označili kot „Britagne“ - narejena iz grozdja šampanjca in z drugo fermentacijo v steklenici. Metoda pridelave bi se imenovala „Méthode Britannique“.
'Pomembno temeljno načelo bi bilo zahtevati minimalno raven kakovosti, vendar dopuščati razlike v slogu,' je dejal Seely. 'Angleška industrija penin je v ustvarjalni fazi in ne bi bilo prav, da narekuje slog.'
Odzivi uveljavljene angleške skupnosti penin so bili različni.
Vodilni proizvajalci Nyetimber in Ridgeview oba se strinjata, da je treba vložiti primer za ime kategorije. Generalni direktor Nyetimberja Eric Hereema kljub temu ni hotel komentirati izraza 'Britagne', češ da je angleška industrija penin še vedno v povojih. 'Za kategorijo je še prezgodaj in prezgodaj za odločitev o imenu.'
Generalni direktor Ridgeviewa Mike Roberts, ki je tudi predsednik trgovinskega združenja Angleški proizvajalci vina (EWP) v nasprotju s tem že nekaj časa dela na načrtih, da bi izraz 'Merret' sprejeli kot splošni izraz za angleško penino. Angleški zdravnik in znanstvenik Dr. Christopher Merret je prvi dokumentiral namerno dodajanje sladkorja za proizvodnjo penine v 17. stoletju.
splošna bolnišnica 19.11.19
Ridgeview je trenutno lastnik avtorskih pravic za izraz in uporablja lastne izdelke, vendar predvideva, da je to blagovna znamka v javni lasti, ki jo uporabljajo akreditirani proizvajalci in izpolnjujejo stroga proizvodna merila - 'imeli bi skoraj enake predpise kot v Šampanji, če ne celo strožje' .
Čeprav bi Roberts želel, da se pravila za akreditacijo dogovorijo do naslednjega poletja, priznava, da bi številni angleški proizvajalci tej potezi nasprotovali. „Nadzor nad uporabo takšne blagovne znamke in spremljanje standardov je verjetno takšna vloga, ki bi jo lahko prevzel EWP, vendar bi se mnogi člani proti njej zavzeli, ker ne bi izpolnili meril. Tisti, ki na primer vključujejo Seyval Blanc v svojem vinu, bi bili samodejno izključeni. “
Dodal je, da bi bilo bistveno, da člani prispevajo k stroškom trženja generičnega izraza. 'Nobena od njih ne bo delovala brez resničnega trženja za imenom.'
EWP za zdaj še nima uradnega stališča glede tega vprašanja, vendar pričakuje nadaljnji razvoj v bližnji in srednjeročni prihodnosti, saj industrija penin dobiva zagon. 'Dosedanje razprave v tej panogi so bile neformalne,' pravi vodja trženja Julia Trustram Eve.
zakaj dylan zapušča y & r
V Cornwallu na jugozahodu Anglije nagrajena klet Camel Valley pravi, da nikoli ne bi sprejela nobenega takega splošnega izraza. 'Že 20 let smo prišli do mesta, kjer smo danes, in ne bi želeli, da nas združujejo z različno kakovostnimi vini,' pravi lastnik Bob Lindo.
„Vidim privlačnost za novega udeleženca na trgu, ne pa tudi za uveljavljeno blagovno znamko. Bollinger gre bolj za Bollinger kot za šampanjec. Glede imena Britagne si ne bi jemal samoumevno, da bo Šampanje s tem prijetno, vendar je izgovorjeno. '
Lindo je dodal, da bi morali angleški proizvajalci praznovati svoje angleško poreklo in da bi bil po njegovem mnenju najboljši splošni izraz ime regije. 'Industrija ne potrebuje prevarantskega imena,' je dejal. 'Angleška penina' bi se morda zdela angleško peš, a zelo dobro deluje na izvoznih trgih. Na primer, Američani in Japonci radi kupujejo angleške stvari. '
Splošno ime ni vedno koristno, je dodal Lindo, ki je navedel primer Cave. Na to opozarja tudi Stephen Skelton MW , svetovalec angleške vinske industrije, ki je v državi prvič izdeloval vino leta 1977. Bil je oster glede ideje o uvedbi generičnega izraza.
'Poglejte Cava, Sekt in Cap Classique - nobeden od njih ne daje pojma prestiža, ki naj bi mu bil namenjen. Trženjski poudarek bi morali dati na izdelku in na dokazovanju, da je lahko tako dober kot šampanjec. «Dodal je še, da pomanjkanje splošnega izraza ni zadrževalo uspešnih penečih blagovnih znamk, kot je Pelorus z Nove Zelandije, ali Schramsberg iz Kalifornije.
Skelton meni, da ima Roberts 'mačjo priložnost v peklu', da bo izraz 'Merret' sprejel širše. ‘Težava je v tem, da je Ridgeview izraz uporabljal že od začetka, zato je povezan z njimi. Prav tako Merret ni igral ključne vloge v zgodovini penin. Zgolj dokumentiral je dogajanje - rok si ni nikoli umazal.
'Toda tudi če bi si nekdo izmislil sanjsko ime, ga nekateri proizvajalci ne bi želeli uporabiti,' je dodal Skelton. „In kar zadeva to, da proizvajalci plačajo za trženje generičnega izraza, pozabite - mnogi se niti ne bodo izkašljali, da bi bili člani Združenja vinogradov Združenega kraljestva. Ti zagovorniki generičnega imena zapravljajo čas. '
Zapisala Amy Wislocki
