Japonska restavracija Umu je prejela dve Michelinovi zvezdici. Zasluge: www.umurestaurant.com
Najnovejša izdaja Michelin Guide v Veliki Britaniji je podelila po dve zvezdici japonskim restavracijama Araki in Umu v Londonu.
Pridobitvi dveh japonskih restavracij sta bila dva najbolj privlačna elementa restavracije UK Michelin Guide 2016 , ki je seznam priporočil še razširil tudi izven Londona.
scott disick je spal s sestrami
'Londonska pohvala je, da ko je mojster suši Mitsuhiro Araki zaprl svojo restavracijo s štirimi zvezdicami v Tokiu, je hotel, da pride v Veliko Britanijo, da se izzove v drugačni kulturi,' je povedala urednica vodnika Michelina Rebecca Burr.
Vendar pa obe restavraciji prikazujeta zelo različne sloge japonske kuhinje, je dodal Burr. '[Umu] kuhar Yoshinori Ishii nenehno izboljšuje hrano in jo je postavil na povsem novo raven.'
Letošnji vodnik se nadaljuje tudi od lanskega leta v praznovanje več restavracij zunaj prestolnice, z 11 od 15 novih obratov z eno zvezdico zunaj Londona.
Leeds je prejel Michelinovo zvezdo, za Človek za zaveso od kuharja Michaela O’Hareja, ki je pred kratkim v programu BBC One, Great British Menu, zmagal na severovzhodni regionalni vročini.
‘Resnično prihaja naslednja generacija kuharjev, ki bodo uveljavljenim kuharjem dali svoj denar. Vsi imajo svoj individualni slog in svoje sposobnosti ... izgleda, da jih vodijo k velikim stvarem, «je dejal Burr.
Lokacije britanskih restavracij z eno Michelinovo zvezdico.
Newcastle upon Tyne je prejel zvezdico za Hiša plime , kot tudi Birmingham za Carterji iz Moseleyja .
povzetek epizode 6 za preživele
Medtem ko Wales ni prejel nobene nove zvezdice, je pet restavracij po Škotski, Severni Irski in Republiki Irski prejelo po eno zvezdico.
Nove restavracije z eno zvezdico v Londonu so Lyle's v Shoreditchu, Bonhams v Mayfairju, Portland v Marlyeboneju in jedilnici na gori.
Letos restavracija s tremi zvezdicami Debela raca iz Hestona Blumenthal po začasni selitvi v Avstralijo odsoten pri vodniku, kar pomeni, da ni bil odprt pravočasno za oceno.
Ostale restavracije s tremi zvezdicami v Združenem kraljestvu - Alain Ducasse v Dorchesterju, Gordon Ramsay in Waterside Inn - ostajajo.
ples z zvezdami 2015, ki so odšli domov
V Združenem kraljestvu je skupno 23 restavracij z dvema zvezdicama, 143 z eno zvezdico in 155 gurmanov z bibi - od tega jih je 25 letos novih.
