V kolikor še niste seznanjeni to je veliko leto za judovski praznik Hanuka . Praznik, ki mora biti običajno v središču pozornosti z božičem, ki je vedno na drugem mestu kulturnemu velikanu, ki je ameriška zimska pravljica, letos Hanuka izstopa. To je zato, ker letos prvič in edino v nadaljnjih 70.000 letih hanuka pade na zahvalni dan in tona ljudi se zelo ukvarja s tem.
Thanksgivukkah, kot je postalo znano, je razlog za praznovanje in ni boljšega prazničnega vina za pitje od mehurčkov . Ampak ne bi smeli kar začeti pokati steklenic, ker je zahvalna jed tako nora, da se zgodi enkrat v življenju, da spodbujamo tudi peneče, ker se zelo dobro poda k ocvrti hrani in ljudje med Hanuko jedo veliko ocvrte hrane!
Kot pravi zgodba o Hanuki, ko so Makabejci premagali Grke, so ponovno posvetili tempelj tako, da so prižgali sveto menoro, toda olje, ki so ga pustili za prižig menore, naj bi zadostovalo samo za en dan, čudežno pa je zdržalo osem! Ob praznovanju tega čudeža Hanuka traja osem noči in jedo veliko stvari, ki so ocvrte v olju, da obeležijo to priložnost. Najbolj ikonične jedi so krompirjeve latke in žele krofe, vendar bo marsikdo ocvrl tudi druge stvari, kot npr te okusne artičoke v spomin na praznik.
Zdaj pa nazaj k mehurčku. Peneča in ocvrta hrana se ujemata v nebesih. Čeprav se morda na prvi pogled zdi nenavadno, se slani in rahlo mastni vidiki ocvrte hrane zelo dobro podajo k penini. Kislost vina prereže maščobo kot prijeten iztis limone, ki očisti vaše brbončice, medtem ko mehurčki poskrbijo, da se vaše brbončice počutijo sveže in poživljene.
Naš najljubši mehurček za pijačo z mlekom je Prosecco. Obožujemo Prosecco, ker je znan po svetlem in hrustljavem okusu, odličnem za ocvrto hrano, in je ena izmed cenovno dostopnejših vrst penečega vina na trgu. Prosecco je odličen, ker lahko kupite nekaj steklenic, ne da bi zapravili banko, in uživate v srkanju kozarca za kozarcem, medtem ko imate prijatelje, da pripravijo latkes in odigrajo rundo brezmejni dreidel.Shutterstock.com
