Večerja in pijača s strankami naj bosta prijeten dogodek. Celotna ideja za to, da stranko pelješ na večerjo, je, da se lahko vidva sprostita iz pisarne in se povežeta na bolj osebni ravni. Pogosto pa lahko odhod na večerjo in pijačo s stranko povzroči vrsto vprašanj, ki vzbujajo tesnobo: Kaj naj naročite? Koliko bi morali porabiti? Koliko bi morali zaužiti? Naj vam pomagamo preživeti večer nepoškodovani.
Ali ste vedeli, da je v japonski družbi nevljudno prenehati piti, če ste zunaj s svojo stranko ali nadrejenim in oni še naprej uživajo? Čeprav ne predlagam, da se prepričate, da vedno pijete toliko, kot vaša stranka, je del te japonske navade vreden pozornosti in ta del zagotavlja, da nikoli ne pijete VEČ kot vaša stranka.
Medtem ko je enostavno biti zunaj in se družiti, popustite vašo stražo in pozabite, da so to ljudje, s katerimi poslujete vsak dan, ki pijejo preveč in si pridobijo sloves lusha, nikoli ni dobra stvar. Stranke navsezadnje govorijo. Kaj je torej preveč? Tukaj pride v poštev dejstvo, da nikoli ne pijete več kot vaša stranka. Stranka bo narekovala, koliko se ji zdi primerno piti, preprosto glede na to, koliko zaužije sama. Torej, če vaša stranka popije samo en kozarec vina, storite enako, če pa vam predlagajo, da naročite drugo ali tretjo steklenico in nato večer zaključite z grappo, nadaljujte in se jim pridružite. Bolje jim dovoliti, da imajo sloves lush kot vi!
Kar se tiče naročanja vina, naj za začetek znova narekuje stranka, še posebej, če je nekdo, ki pozna vino. Če ste zunaj s stranko, ki je dala vedeti, da ve nekaj o vinu, namesto da bi poskušali nanjo narediti vtis, se ji posvetite. Kot veste iz poslovanja s strankami, je najpomembnejši del upravljanja s strankami, da je stranka zadovoljna in nič je ne veseli bolj kot to, da lahko prevzame odgovornost! Ničesar ne pridobite, če jih poskušate preseči s svojim znanjem o vinu.
Ko je vinska karta predstavljena, jo predajte stranki in jo prosite, naj izbere steklenico. Če vas skrbi, da bo stranka naročila steklenico, ki je preveč ekstravagantna in draga, naj vas ne skrbi. Večina strank se bo preveč zavedala stroškov steklenice, ki jo naročijo, in si ne bodo želeli pridobiti ugleda stranke, ki pretirava vašo velikodušnost. Če obstaja redka priložnost, da imate stranko, ki ekstravagantno naroča, vzemite to kot odlično priložnost, da ugotovite, da je to verjetno stranka, s katero sploh ne želite sodelovati, in jo odpustite. Stranke niso edine, ki lahko prekinejo odnose!
Nazadnje, če stranka vztraja, da naročite vi, izberite steklenico v obsegu, ki se ji ne bo zdel ekstravaganten, vendar pove, da je odlično sodelovati. V asortimanu najdem steklenico - zdi se, da vedno pomaga.
