Dolina Isarco v Trentino-Alto Adigeju je najsevernejše italijansko vinogradniško območje. Zasluge: TeleMakro Fotografie / Alamy Stock Photo
- Ekskluzivno
- Poudarki
- Degustacije domov
Vsi smo že slišali Barolo , Barbaresco , Prosecco in Amarone, morda ste že slišali za Lambrusca in Franciacorto. Toda severna Italija poleg tega proizvede še veliko več. Samo Piemont se lahko pohvali z 49 DOC-ji in DOCG-ji, zato je jasno, da je sorta tam - samo vprašanje je najti.
Spodaj smo pripravili seznam nekaterih severnoitalijanskih vin, ki jih je vredno poiskati, če se počutite pustolovsko. Seveda je to le vrh ledene gore, če pa želite napolniti svoje vinski hladilnik ali klet, tu je nekaj odličnih krajev za začetek ...
Roero Arneis, Piemont
Roero, na nasprotni strani reke Tanaro od ključnih vinogradniških območij Barolo in Barbaresco, je morda najbolj znan po svojem Nebbiolosu. Sorto Arneis pa je treba raziskati zaradi čudovito cvetnih, hrustljavih belih vin z odtenki ene od posebnosti regije - lešnikov.
Zgornji Piemont, Piemont
Decanterjev regionalni predsednik za Piemont, Stephen Brook, je poudaril to povišano vznožje Nebbiolos v severnem Piemontu kot vina za gledanje. Zbirka majhnih apelacij in občin, Nebbiolos, proizvedena v Bramaterri, Boci, Ghemmeju, Gattinari in Lessoni, je na splošno na dotik lažja in mehkejša kot pri Barolu in Barbarescu, z višjo kislostjo.
Pelaverga, Piemont
Pelaverga Verduno DOC je trdnjava tega redkega grozdja, ki ga najdemo le v enem drugem DOC v Italiji. Njeni značilni rdeči sadeži in zeliščni podpisi so v prednosti, ker jih naredijo nekateri najboljši proizvajalci podjetja Barolo.
Sangiovese di Romagna, Emilia-Romagna
Sangiovese v Emiliji-Romanja doživlja kakovostno oživitev. Do pred kratkim so se tukaj gojili Sangiovese, ki so se prodajali za nekatere najnižje cene grozdja v vsej Italiji - precej drugačna situacija kot v sosednji Toskani. Kako so se stvari spremenile! Zdaj je v okviru DOC Romagna 12 priznanih MGA, ki poudarjajo najboljše teroirje v regiji. Najboljša vina predstavljajo čudovito češnjevo sadje in vitalno kislost sorte ter edinstven izraz prostora.
Kras / Kras, Furlanija-Julijska krajina
Ta DOC je skrit v jugovzhodnem kotu Furlanije-Julijske krajine na severovzhodu Italije, ki poteka med tržaškim pristaniščem in Gorico. Carso - znan tudi kot Kras - ima številne DOC, ki proizvajajo rdeča in bela vina. Suhozidne stene in terase 'pastini' so značilne za nekatere strmejše vinograde. Rdeče so narejene iz Terrana, pa tudi iz mednarodnih sort grozdja. V veliki meri zaradi nedavnega povečanja priljubljenosti oranžnih vin je avtohtona bela sorta Vitovska deležna velike pozornosti. Zaradi agrumov, cvetličnosti in slanosti je okusno vino v kombinaciji z morskimi sadeži in siri.
Dolina Isarco / Eisack, Trentino-Alto Adige
Najbolj severno italijansko vinogradniško območje, strma pobočja doline Isarco se povzpnejo na približno 1000 m. Vina tega DOC so skoraj izključno bela z močnim tevtonskim vplivom - ta italijanska regija meji na Avstrijo in ima večino domačih nemško govorečih. Sorte tukaj vključujejo Müller-Thurgau, Sylvaner, Kerner in Grüner Veltliner, precej drugačne od preostale Italije, vina pa so nadvse sveža zaradi kombinacije grozdja in nadmorske višine.
