Slika: www.pbm.com Zasluge: Slika: www.pbm.com
- Dolgo prebiranje vinskih člankov
- Novice Domov
Andrew Jefford se pogovarja z Giselo Kreglinger, avtorico nove knjige z naslovom Duhovnost vina ...
Kaj vam pomeni vino? Mogoče delo ... toda če to berete, je to skoraj zagotovo navdušenje, strast. Ima pa to vlogo pri vašem duhovnem obstoju? Vas vino približa svetemu ali, če ste ateist, transcendentnemu?
Pred kratkim sem se pogovarjal z dr. Giselo Kreglinger, avtorico nove knjige z naslovom Duhovnost vina , o tej in drugih temah. Prihaja iz frankovske vinogradniške družine in ker je študirala zgodovinsko teologijo in nato poučevala krščansko duhovnost, se ji je zdelo, 'da je teologija ločena od kmetijstva, od fizičnega, od veselja, od čutil, zlasti čutila okusa, dotika in vonja. ' To se ji je zdelo nenavadno, glede na pomen vina tako v krščanstvu kot v hebrejskih spisih in kulturnem ozadju, iz katerega je izhajalo, in glede na izkušnje njene lastne luteranske družine v vinogradništvu. »Kot družina smo obdelovali zemljo in zavohali življenje skozi vino, gobe, jagodičevje ali cvetje. Tako sem odraščal. '
Zdi se, da obstoječe pisanje vina tega vprašanja ne obravnava. »Od druge polovice dvajsetega stoletja so naši pogovori o vinu zelo nenavadni. To so vsi pridevniki in prislovi o vinu, napisani nekoliko pretirano. Živimo v času, ko je potrošništvo tako močan del našega kulturnega izražanja, da je končni izdelek tisto, na kar se osredotočamo, vendar lahko o vinu govorite na veliko širši način. Mislim, da je nekoliko obubožan. In vinogradniki so se tega res naveličali. '
Od tod tudi njena knjiga. Razdeljen je na dva dela. Prvi, 'Vzdrževanje', zasleduje vlogo vina - včasih dobesedno, predvsem pa metaforično - v hebrejskih in krščanskih spisih, v cerkveni zgodovini in v krščanskem obredu.
Vera in vino
To me je očaralo. Krščanstvo je vodilna svetovna religija, ki jo izvaja 33 odstotkov od 7,4 milijarde ljudi na svetu (za primerjavo ateisti predstavljajo 2,5%, Judje pa 0,23%). Čeprav sem bil vzgojen v krščanski tradiciji, nisem dojel, kako pomembni so trta in vino za krščansko teorijo in prakso, do te mere, da je mogoče trditi, da tiste krščanske sekte, ki vztrajajo pri vzdržanosti (vključno z mormoni in baptisti ) delujejo na nebiblijski način. Kreglinger sama tega ne trdi, kljub temu sem jo vprašal o tem. »Do njih imam veliko sočutja,« mi je rekla, »čeprav mislim, da ni prav, da prepovedujem pitje vina. Mislim, da bi morali ponovno pregledati to zgodovino. '
Luther je tudi sam užival v vinu, tako kot John Calvin (Jehan Cauvin), zato luteranizem in kalvinizem nista proti vinu, četudi so se radikalne različice včasih usmerile v to smer. Kreglingerjevo temeljno načelo (v skušnjavi sem, da bi o njem razmišljal kot o 'Gospel Against Babetin praznik ', ker pripoveduje zgodbo te zgodbe Karen Blixen in filma Gabriela Axela, posnetega iz nje z tako ljubeznijo), je, da vino ni samo božji dar, ampak nekaj edinstvenega v ustvarjenem svetu, ki ga je, če ga pametno uporabimo, mogoče velike duhovne koristi. Poudarja človeško zakoreninjenost v zemlji, ki je pravzaprav izhodišče Hebrejskih spisov (človek - adam - nastane iz zemeljskega prahu - Adam ) in za katere se ji zdi, da dogmatična ali stroga duhovnost spregleda vino, je lahko nekakšen katalizator za naše veselo dojemanje tega.
Tudi njeno poročilo o Novi zavezi je fascinantno in poudarja, da je bil Jezus sam navdušen nad vinom, da so ga Hebrejci obtožili, da je 'požrešnik in pijanec' - z drugimi besedami, da je presegel judovsko obredno vino - potrebe po pitju, ki same po sebi niso velikodušne. Prvi čudež, ki ga je Jezus storil na poroki v Kani, ni bil zgolj pretvorba vode v vino (dovolj čudežno samo po sebi), temveč v izbrano vino, tisto vino, zaradi katerega so tisti, ki ga pijejo, opazili njegovo kakovost. Ta resonanca vsaj poudarja velikodušnost božanskega daru. In seveda je bilo vino, ki ga je med svojimi zadnjimi pashalnimi obroki z učenci obredno užival, da se je Jezus spominjal na 'mojo kri zaveze' in je nato imelo ključno vlogo v krščanski evharistiji.
Sodobno vinarstvo
V (večjem) drugem delu knjige, imenovanem 'Trajnost', sega bolj po temah, vključno s tehnologijo pridelave vina, vinom in zdravjem ter zlorabo vina in alkohola, z mano pa le občasno. Prefinjene bralce, ki ljubijo vino, bo verjetno razdražilo površno urejanje (uporaba velikih črk imen sort grozdja je na videz nedosledna. Clos De Vougeot na str. 49 postane Clos de Vougeot na str. 90, Clos Vougeot na str. 92 pa boš našel Cliquot , ne Clicquot Sauterne ne Sauternes, medtem ko se Burgund Jeremy Seysses piše Seysse, njegov kolega Burgundije Michel Lafarge pa Michael LaFarge). Njene pripombe o vplivu prostega trga in globalizacije na vino in tehnologijo v vinarstvu se mi zdijo nekoliko plitve in predvidljive. Intervjuvala je s številnimi vinogradniki in komentatorji, le majhna manjšina jih je odgovorila z nekakšnim vpogledom, ki zasluži pokritost knjig. Kadar koli se vrne k teološkemu ozadju, se zanimanje pospeši in tema, ki jo razmišlja, nenadoma postane bogatejša.
Drugi del njene knjige me je pustil, da se sprašujem, ali 'duhovnost vina' dejansko pomeni veliko - ko je duhovnost odstranjena iz prvotnega verskega konteksta, in nekoč osrednji, skorajda ogromen metaforični naboj, ki ga trta in vino nosita v judovskih in krščanskih spisih in tradicija je bila izbrisana. Te vere (ateist, kakršen sem nerad sklepa) morajo zaradi pitja vina duhovno bolj obogatiti izkušnjo, kot je lahko brez tega okvira prepričanja.
Kreglinger to razpravo potiska v zanimive smeri z oddelkoma 'Vinogradništvo in skrb za dušo' in 'Piti je treba moliti', modro citira Simone Weil, da je 'pozornost v najvišji obliki molitev' in opozarja na skoraj navdušujoče ravni pozornosti, ki so jo sposobni ljubitelji vina, ko se soočijo z dobrimi vini. Iz osebnih izkušenj vem, da se to lahko približa transcendentnemu hkrati, ko sta telesna in telesna, vztraja, da nista v nasprotju. To so čudoviti človeški trenutki ( nekaj, na kar sem namignil v blogu prejšnjega tedna ).
Toda vino je ustvarjena pijača, ni umetniško delo, je snov, ni skupek idej in transcendenca, ki jo ponuja, ne more v resnici konkurirati (na primer) tisti, ki jo ponuja odlična glasba, poezija ali slikarstvo. Razen če ste Jud ali kristjan - v tem primeru bodo vaše verske privrženosti vinu pripisale sveti naboj, kar vpliva na načela vašega bitja. To je presenetljivo.
vinny in izzy neženja v raju
