Vinska stena Cellar Maison lahko nudi nadzor na daljavo. Zasluge: Cellar Maison
- Poudarki
- Revija: številka november 2020
Pivci vina se pri shranjevanju vina že dolgo zanašajo na stalno podzemno temperaturo in idealno vlažnost kleti. Toda sodobna tehnologija je prinesla veselje do shranjevanja finega vina doma tistim, ki nimajo tradicionalnega podzemnega prostora. Ne glede na to, ali bi vina raje postavili na ogled za stekleno steno, zgradili spiralno klet pod kuhinjo ali preprosto shranili cenjena vina v vinskem hladilniku s temperaturo in vlago, obstaja veliko možnosti, ko gre za skrbi za svoje najljubše steklenice.
Vinski hladilnik ali vinska omarica je vstopna točka v skladišče vina na profesionalni ravni. Ti so lahko dovolj majhni in diskretni, da jih lahko podtaknete pod kuhinjski pult, največji modeli pa lahko shranijo več kot 200 steklenic in lahko tvorijo osrednjo točko v prostoru - podobno kot večstopenjski vinski hladilniki, razstavljeni v številnih restavracijah s fino jedilnico .
Nekateri vinski hladilniki ponujajo večzonski nadzor temperature in nadzor vlažnosti, kar omogoča, da se vina ohladijo, pripravljena za serviranje, medtem ko druga vina zorijo na temperaturi 'kleti'. Te obstajajo že desetletja, danes pa lahko kupite primere z različnimi barvnimi nastavitvami LED, oglje filtri za preprečevanje neprijetnih vonjav v hladilniku in vplivajo na vino, vlagomerje za merjenje vlažnosti, digitalni nadzor temperature do 0,1 ° C in anti-UV steklo da se vino ne pokvari zaradi izpostavljenosti škodljivim ultravijoličnim žarkom.
The Vinska klet LG Signature s svojimi samodejno odprtimi vrati, ki jih je mogoče krmiliti z glasovnim ukazom ali s sprožitvijo senzorja z nogo, naredi korak naprej, medtem ko lahko povezana aplikacija za pametni telefon sproti prilagaja nastavitve temperature.
V polnem pogledu
Eden najnovejših trendov v domu je „vinska stena“, ki omogoča razstavo vin za steklom, pogosto v kuhinji, jedilnici ali dnevni sobi. Kletna hiša je razvil lasten sistem uparjalnikov za enakomerno zaveso hladnega zraka po vinih, ki ga nadzoruje zaslon na dotik, ki ga je mogoče povezati s sistemi za daljinsko spremljanje in avtomatizacijo.
odtenek modre epizoda 3
Ključna prednost vinskih sten - kot jih ponuja britanski strokovnjak Vinske stene - je, da so globoke le od 50 do 65 cm in jih je enostavno vgraditi v zasnovo prostora za zabavo. Vinske gore ne shranjujejo kot tradicionalna klet, ampak več kot tipična vinska omara. In to je odličen način, da svoja najboljša vina predstavite kot značilnost gostov.
Spodnji sistem za shranjevanje vina, ki ga je namestil Sorrells. Zasluga: Sorrells
Najboljša uporaba prostora
Drugi trend je zmanjševanje števila zaposlenih, skupaj z naraščajočimi splošnimi stroški stanovanj, kar je povzročilo naraščajočo priljubljenost skladišč, vgrajenih v rezervne omare, pod stopnicami in v drugih premalo izkoriščenih prostorih. Mark Wellman, vodja spletnega trženja za Vinska programska oprema , pojasnjuje, da je uporaba programske opreme CAD (računalniško podprto načrtovanje) 'ključnega pomena za našo oblikovalsko ekipo', kjer je prostor na najvišjem nivoju, kar jim omogoča, da povečajo funkcionalnost, in stranki omogoči ogled njihove kleti v 3D pred začetkom del. Podobno, Sorrells uporablja tehnologijo navidezne resničnosti, ki strankam omogoča, da 'stopijo v klet', še preden je zgrajena, z možnostjo odpiranja vrat in celo pobiranja predmetov.
V najboljši luči
Andrew Speer, ustanovitelj in zdravnik podjetja Cellar Maison, kot značilnosti, ki so kot nalašč za sodobno rešitev za shranjevanje vina, navaja UV-filtre in preklopno steklo (s pritiskom na gumb se spremeni iz prozornega v neprozorno), ki omogoča, da so vina na ogled in jih hkrati ščiti pred škodljiva UV svetloba. Slednja lahko lastnikom zagotovi tudi bleščeč učinek ‘razkrivanja’, ki bo zagotovo navdušil na večerjah!
LED osvetlitev postaja vse bolj priljubljena, pravi Adam Moore iz Wineracks . Kot vinu prijazna razsvetljava ima LED v primerjavi s tradicionalnimi žarnicami več prednosti: učinkovit je, kar pomeni, da LED žarnice porabijo veliko manj energije in skoraj ne oddajajo toplote, kar je bistvenega pomena, če jih postavite blizu dragocenih steklenic za vino, imajo LED življenjsko dobo do 10-krat več kot pri običajni varčni žarnici in jih lahko prek aplikacije ali zaslona na dotik nastavite na katero koli od skoraj neskončnih barvnih različic, kot nalašč za osvetlitev razpoloženja ali osvetlitev nekaterih vin.
Sebastian Riley-Smith, ustanovitelj in dr Smith & Taylor , pojasnjuje, da njegovo podjetje uporablja kaljeno steklo za ustvarjanje 'ptičje perspektive' tradicionalne podzemne kleti, ki lastnikom omogoča, da hodijo in gledajo po svoji zbirki. Razsvetljavo pod zemljo in nad zemljo je mogoče povezati in nadzorovati prek aplikacije za atmosferske svetlobne učinke okolice.
Shranjevanje vina Wineracks. Zasluge: Wineracks
Varna in zdrava
Torej je oblikovanje in razsvetljava odločena, kaj pa zaščita vaših dragocenih steklenic? Celer Maison’s Speer trdi, da so „tipkovnice ali biometrični vhodni sistemi za vinske sobe vedno bolj pogosti“. Sodobne elektronske tipkovnice lahko podpirajo več kod za različne družinske člane ali upravitelje nepremičnin / kleti in lahko ob vsaki odklepanju vrat potisnejo obvestila v aplikacijo. Optični bralniki prstnih odtisov in mrežnice, ki temeljijo na tehnologiji, podobni tisti v pametnih telefonih, zagotavljajo popolnoma osebno zaščito, ki jo je zelo težko, če ne celo nemogoče, razbiti.
Chubb , največja javno zavarovana premoženjska zavarovalnica na svetu, izvaja pilotno shemo, za katero upa, da bo v začetku prihodnjega leta na voljo vsem strankam vinske kleti s senzorji IoT (Internet stvari) in povezano aplikacijo. Ta tehnologija zagotavlja 24-urno spremljanje temperature, vlage in vibracij in lahko lastnika ali upravnika nepremičnine opozori na nihanja zunaj prednastavljenih razponov. Besedilo se sproži, ko so zaznana manjša, trajna nihanja, medtem ko bodo opaznejša nihanja sprožila telefonski klic.
Chubb's Sean Ringstead poleg tega, da svojim strankam daje mir pri varovanju vin, poudarja, da zgodnje opozarjanje prihrani tudi čas in denar podjetja za obdelavo zahtevkov, ki se jim je mogoče izogniti. Laura Doyle, vodja Chubbove podpredsednice za umetnost in nakit ter dragocena zbirka, dodaja, da je še ena prednost te tehnologije v tem, da zagotavlja dokumentirano zgodovino kletnih pogojev, kar bi se lahko izkazalo za zelo koristno za lastnike, ki razmišljajo o prodaji dela svoje zbirke.
Ali to storite sami?
Fiona Love, vodja trženja pri Spiralne kleti ugotavlja, da je leta 2020 prišlo do pomembnega premika potrošnikov k bolj prilagojeni storitvi, ki jo je med zaklepanjem vodil trg za urejanje stanovanj. Posledično je Spiral Cellars uvedel storitev samo za oblikovanje in komplet za samogradnjo, ki sta na drobno na voljo za manj kot stroške popolne profesionalne namestitve.
Bi lahko bile profesionalno zasnovane samogradnje kleti prihodnost domačega skladišča vina?
Skladiščenje vina za dom se je razvilo v sestavni del prostora za zabavo, ki združuje funkcionalnost z umetnostjo - in vse to zahvaljujoč sodobni tehnologiji. Lahko si samo predstavljamo, kaj bo naslednjih nekaj desetletij prineslo ljubiteljem vina.
Nadzor s prsti: zaupajte tehnologiji, ki bo spremljala vašo zbirko
Programska oprema za popis vin - na primer rešitve, ki jih ponuja eSommelier , CellarTracker , VinoCell in MyCellarMaison - je nujno za tiste s srednje do velikimi zbirkami. Časi okornih preglednic so minili - sodobna programska oprema ponuja orodja za kartiranje in lociranje vsakega vina ter beleženje odkupnih cen in prikaz trenutnih tržnih ocen, ocen, zapiskov o pokušini, oken za pitje in slik etiket.
Integracija s skenerji črtnih kod in tiskalniki nalepk to dvigne na drugo raven. Smith & Taylor MD Sebastian Riley-Smith pojasnjuje: 'Vsako steklenico je mogoče optično prebrati v klet in iz nje, vse pa je po želji povezano z vinskimi družabnimi mediji, ocenami in ocenami.' Medtem aplikacije za inventar vina v zabavo oz. jedilnico, ki lastniku ali gostom omogoča, da si na kleti pregledajo svojo kletno zalogo, preden izbere steklenico za večerjo.
gospa sekretarka 6. sezona 7. epizoda
Do informacij v živo je mogoče dostopati tudi od koder koli na svetu. MD Celw Maison Andrew Speer trdi, da njegovo podjetje 'želi svojo programsko opremo za popis vina integrirati z drugo tehnologijo za izboljšanje uporabniške izkušnje, kot so programska oprema za prepoznavanje etiket, senzorji tlaka in svetlobe, razširjena resničnost in umetna inteligenca'.
Posebna ponudba : Sorrells se je združil z Decanterjem, ki vam ponuja brezplačno naročnino na Decanter Premium, ko kupite svojo lastno vinsko sobo po naročilu ali poseben popust za naročnike Decanter Premium. Več o tem najdete tukaj .
