La Grande Dame 2006 Zasluga: Veuve Clicquot
- Poudarki
Michael Edwards poroča o svojem prvem okusu na novo lansiranega šampanjca La Grande Dame 2006 in ga primerja s tremi starejšimi letniki.
Dominique Demarville, Vdova Clicquot Chef de cave je bil ta teden v Londonu, da bi ga odprli La Grande Dame 2006 letnik Šampanjec , poimenovano po vdovi Clicquot, titanu (e) šampanjca iz 19. stoletja.
Demarville je šampanjec leta 2006 predstavil kot prvega v vertikali štirih zrelih letnikov La Grande Dame blanc že v letu 1976 - nato rosé v kvartetu, ki je dosegel vrhunec leta 1989.
ali pred serviranjem ohladite rdeče vino?
Vsem letnikom je bila skupna nit podobnega potencialnega alkohola / kislosti, da bi pokazali, kako bi se leto 2006 lahko razvijalo v dveh ali treh desetletjih.
Degustacija La Grande Dame 2006
Med belimi je bila mladostna La Grande Dame 2006 pastelno rumena, z zelenim odtenkom. Arome po 30 minutah so dale vonj lila, občutek, ki prihaja iz Chardonnay zvišana na 47% mešanice. Mojster, saj bi lahko svetlo zrelo nebo pinota imelo prenizko kislost, toda za to sponko iz chardonnaya. Ocena: 17,5 točke (bo šlo višje).
La Grande Dame 1998
Avgustovski vročinski val med rastno sezono pomeni, da je bilo vino močno strukturirano, a hkrati hedonistično. Tam so bile citrusne note, mandlji, marelice in kutine, vse očiščene z lepo kislino. Čuvaj. 18 točk.
La Grande Dame 1989
1989 se je pojavilo iz drugega žgočega rastnega obdobja. Ima odtenek zelenega zlata, bil je izjemno svež in kompleksen, z zapeljivimi okusi brioche - mehkobe v sozvočju z natančnostjo 18+ točk.
zakon in red svu sezono 17, epizoda 21
La Grande Dame 1976
Saharska leta 1976 je odstranila toploto, zaščitena s fino kislostjo pred globokimi vdolbinami trte. Čudoviti reduktivni okusi, v toplem toast, praline in slaščičarne. Odlično bi se ujemal z jastogom, ruševcem in dobrim blokom sira Comté. 18,5 točke
Grande Dame Rosé 2006
Med roséji najmlajši in najstarejši izstopata dva magnifica. Leto 2006 je izvrstno lososovo roza.
Na nosu in nebu je vse potencialno, da cvetijo čez 25 let. Tu je vse - slano, mineralno
črna krpa odličnega vina, nato rajajoča češnja morello, lešnik, začimbe, lahki zaščitni tanini. Prikrita eleganca in gracioznost. 18,5 točke
La Grande Dame Rosé 1989
Končno, vzvišena 1989. Vino je zlato, bakreno-rožnate barve, občutljivo in intenzivno z osupljivo okroglostjo in koncentracijo. Ni nobenega namiga staranja - stabilno kot skala. Modri pinot iz klobuka Clos Colin Veuve Clicquot je ključna sestavina. 19 točk.
zakon in red utemeljen dvom
