Sovetskoye Shampanskoye Ruska peneča
Ruski proizvajalci penečih vin naj bi prenehali uporabljati ime Shampanskoye na etiketah, potem ko so konec tedna dosegli zgodovinski dogovor.
Slika: Ultimate Wine Shop
peklenska kuhinja 17. sezona 11. epizoda
Sestanek pri Abrau-Durso klet v državi Krasnodar v bližini črnomorske obale, so se člani ruske unije vinogradnikov in vinarjev načeloma dogovorili, da bodo Sovetskoye Shampanskoye “, Ne da bi določili časovni okvir za prepoved.
Ime, ki je bilo ustanovljeno pod Stalin v dvajsetih letih prejšnjega stoletja še vedno pogosto uporabljajo zasebni proizvajalci.
Razumljivo je, da so številni proizvajalci, ki se bojijo, da bo prodaja strmoglavila, ko bo ime prepovedano, močno nasprotovali tej potezi, vendar so zanjo glasovali po močni spodbudi Abrau-Dursa, proizvajalca penin v lasti Borisa Titova.
V lasti je tudi Titov, nekdanji bogati trgovec s petrokemičnimi izdelki Avize Castle v Šampanjcu, vendar je zanikal, da je predlagana prepoved povezana z njegovimi načrti v Franciji.
'To ni zato, ker bi radi bili dobri v Šampanjcu,' je dejal. 'Bolje bo, da bomo člani mednarodne družbe, da bomo brez težav odšli s svojim vinom.'
Prepoved je povezana tudi z ruskimi lastnimi načrti za sistem regionalnih apelacij, o katerih so razpravljali tudi konec tedna.
dolina napa cabernet sauvignon 2013
'Vsi razumejo, da če želimo uvesti oznake v Rusiji, moramo spoštovati druge,' je dejal Titov.
Predlogi za imenovanje, o katerih se še razpravlja, se bodo verjetno osredotočili na dve glavni proizvodni območji: dolino reke Rostov na Donu in Severni Kavkaz, podregije pa bodo verjetno vključevale Anapa - kar je že povzročilo bes proizvajalcev v kalifornijski dolini Napa.
Napisal Richard Woodard
