- Promocija
Carpenè Malvolti: 1924 Prosecco
Carpenè Malvolti je simbol resne zgodovinske zavezanosti, ki temeljne vrednote prvotnih voditeljev podjetja še naprej prenaša na novo generacijo. Prav te vrednote se je podjetje odločilo poudariti z ustvarjanjem nove penine, a Peneče vino ki se pokloni originalnemu vinu iz leta 1924, ki se je prvi skliceval na sorto grozdja, ki se uporablja za Prosecco.
Tako je nastopil 'Prosecco iz leta 1924', na 95. obletnico slavne založbe, in to je zadnja različica DOCG Prosecco Superiore, ki jo je lansirala zgodovinska hiša penečih vin Conegliano. Mešanica je 90% Glera, ostalo pa so zgodovinske bele sorte grozdja z ozemlja Treviso.
obleke 5. sezona 2. epizoda
Carpenè Malvolti se je v resnici odločil, da daje svež pogled na kanone kakovosti in okusa z uporabo značilnosti svojega prvotnega vina.
Zgodovina Carpenè Malvolti
Bilo je leta 1868, ko je v Coneglianu ugledni znanstvenik in razsvetljeni podjetnik ustvaril Peneče vino (Peneče vino), ki bi postalo najbolj priljubljeno vino na svetu te vrste.
Ustanovitelj Antonio Carpenè je vedno pred svojim časom razumel vinogradniški potencial območja Conegliano Valdobbiadene in razvil posebno metodo, ki daje vinu iskrico, da kar najbolje izkoristi grozdje regije Treviso. Pravzaprav se je penina, ki jo je pridelal, prvotno imenovala 'italijanski šampanjec'. Že na začetku je bilo jasno prepričanje, da lahko pridelujemo penino najvišje kakovosti, tako kot naši francoski bratranci, kar se je tudi zgodilo.
Za tem ambicioznim projektom je bil neprimerljiv program znanstvenih raziskav, analiz in eksperimentiranja, podprt s široko korespondenco z najpomembnejšimi znanstveniki tistega časa, kot so Pasteur, Koch in Von Liebig. Antonio Carpenè je poskrbel, da je svoje znanstveno znanje in njegovo praktično uporabo delil s svojimi dobavitelji vigneronov, da so lahko dosegli najboljše v smislu kakovosti in donosa. To je storil tako, da je »pridigal na trgu«, organiziral srečanja na prostem, da so vsi lahko dostopali do praks, povezanih z vinarstvom in vinogradništvom, ki še danes veljajo za mejnik na poti do sodobne pridelave vinske trte in poučevanja o vinarstvu.
Carpenčevo znanje je bilo dobro uporabljeno za širšo skupnost vinarjev v regiji. Nastala je vrsta objav, ki jih še danes uporabljajo učenci enološke šole Conegliano, prve te vrste v Italiji, kot dragocen delovni priročnik, ki jo je leta 1876 ustanovil nihče drug kot Antonio Carpenè sam.
Etile, Rosanna in Nicoletta Carpenè
Antonijeve sanje, ki so kasneje postale resničnost, so bile promocija regije Treviso, ki se je leta 1853 še vedno ponašalo le z enim hektarjem aktivne vinogradniške posesti. Naslednje generacije družine Carpenè so bile od leta 1868 do danes vključene v vodenje podjetja, ki so ga navdihnile te sanje. Eden najpomembnejših podjetnikov v družini, ki je po postavi enak ustanovitelju, je bil Etile Carpenè, ki je leta 1924 prvi napisal ime Prosecco na etiketi. To je nazadnje dobilo natančno identiteto in specifično geografsko lego. .
Odločitev za uporabo imena Prosecco leta 1924 je bila daleč pred svojim časom. Priznanje DOC za vino je prišlo 45 let kasneje leta 1969, današnji status DOCG pa je prišel leta 2009, 85 let po rojstvu samega vina. Prvotni opis Prosecca kot 'Vino Pregiato Amabile dei Colli di Conegliano' (Fino polsladko vino s hribov Conegliano) je začetek moderne zgodovine Prosecca, ki je zdaj postal svetovno podjetje.
havaji pet-0 sezona 8 epizoda 2
Ob upoštevanju svojih strateških odločitev o vinogradništvu, vinarstvu in promociji na mednarodni ravni, Carpenè Malvolti se je v svojih prvih 151 letih zgodovine odlikoval s pionirskimi spoznanji, ki so na pronicljiv in ciljno usmerjen način prispevala k razvoju družbe in gospodarstva na domačem ozemlju. Pravzaprav je nedavno priznanje hribov Prosecco Superiore kot svetovne dediščine s strani Unesca še en dokaz, kako daljnoviden in pomemben je bil znanstveni in podjetniški prispevek družine Carpenè na ozemlju Conegliana Valdobbiadene.
Vsak od petih članov družine Carpenè, ki so družbo vodili od leta 1868 do danes, je pravzaprav pustil neizbrisen pečat v vzponu Prosecca. Danes bolj kot kdajkoli prej, Carpenè Malvolti je simbol resne zgodovinske zavezanosti, ki temeljne vrednote prvotnih voditeljev podjetja še naprej prenaša na novo generacijo.
