Zasluge: Trent Erwin / Unsplash Zasluge: Trent Erwin / Unsplash
- Poudarki
- Domov novic
Maske za obraz, fiksna meja za socialno distanciranje, več degustacij na prostem, posamezne pljuvalnice in dodatne postaje za dezinfekcijo rok so med množico ukrepov, ki jih predlagajo in vadijo kalifornijske kleti, ko iščejo dovoljenje, da se ponovno odprejo za obiskovalce.
Nekatere vinarije okrožja Sonoma so svoja vrata prvič odprle v nekaj tednih čez vikend ob spominskem dnevu, potem ko so oblasti prižgale zeleno luč na prizoriščih, ki ponujajo obroke.
chicago pd 3. sezona 15. epizoda
Jackson Family Wines je znova odprla posestvo Kendall-Jackson Estate za obedovanje na prostem, ponujala pa je tudi sprehode po vinogradu in piknik za odhod domov v La Cremi v ruski rečni dolini, je dejala tiskovna predstavnica Kristen Reitzell.
Večina kleti po Sonomi in sosednji dolini Napa je ostala zaprtih, vendar je bilo upanje, da se bodo stvari v prihodnjih tednih spremenile, saj bo kalifornijsko zdravstveno ministrstvo začelo postopno sproščati zaustavitev koronavirusa - odvisno od števila primerov Covid-19 na različnih območjih.
Številne kleti so v zadnjih tednih sodelovale s trgovskimi organi, da bi reorganizirale svoje degustacijske sobe.
'Pričakujemo, da bo začetna operacija ob ponovnem odprtju precej drugačna kot pred pandemijo,' je povedal Ryan Moore, podpredsednik potrošniške prodaje pri Ridge Vineyards, ki ima degustacijske prostore v Lytton Springsu severno od Healdsburga in v Monte Bellu v Gore Santa Cruz.
'Vse osebje in kupci bodo morali nositi maske (kadar se ne bodo ukvarjali z degustacijo), vsi obiski bodo samo po dogovoru, bistveno izboljšani bodo protokoli za sanacijo in čiščenje, možnosti degustacije na prostem pa bodo imele prednost,' je povedal za Decanter.com po e-pošti dodal: 'Storitev in gostoljubnost sta del našega DNK, zato smo veseli, da bomo spet gostili goste'.
'Pripravljeni smo iti,' je dejal Michael Haney, izvršni direktor trgovinskega organa okrožja Sonoma County Vintners. 'Naši člani se želijo čim prej odpreti,' je dejal v telefonskem intervjuju. „Očitno si želimo varno okolje za naše stranke.“
Medtem ko sta javno zdravje in varnost seveda glavna skrb, je Haney dejal, da so se kleti finančno borile skupaj z gostinstvom na splošno.
V mnogih primerih se je 'spletna prodaja povečala, vendar ne do te mere, da bi presegla prodajo iz restavracij in obiskov,' je dejala Haney. 'Zaskrbljeni smo, zlasti za majhne kleti.'
Dodal je: 'Čas je zagotovo bistvenega pomena.'
mariah mlada in nemirna
Poleg strogih higienskih ukrepov je Haney dejal, da so tudi kleti postajale kreativne pri ponovnem odprtju. ‘Morda boste videli nekaj novih stvari. Prepričani smo, da je lahko še vedno zabavna in odlična izkušnja. '
Degustacija na prostem in sprehodi po vinogradih bi lahko postali veliko večja tema obiskov. Vinska klet Jordan, s sedežem v bližini Healdsburga, je ta teden dejala, da bo na primer od 18. junija odprla 'nov Pariz v restavraciji Terrace'. Od 11. junija se bo odprl za pari hrane in vina.
Tehnologija, ki se uporablja za gostovanje spletnih degustacij, bi lahko bila tudi trajneje vključena.
To lahko vključuje obiske ali mojstrske tečaje vinarjev, ki se križajo med fizično in navidezno sfero, kjer je 'del skupine tam, del skupine pa ne', je dejal Haney.
V Napi je nadzorni svet okrožja dal začasno dovoljenje vinogradnikom, da razširijo prostor za pokušino na prostem, je dejala Teresa Wall, direktorica tržnih komunikacij pri trgovskem organu Napa Valley Vintners (NVV).
Tudi kleti v dolini Napa so si prizadevale za ponovno odprtje, saj so izgubile pomemben prihodek od degustacijskih sob. 'Še vedno imamo vzorec,' je dejal Wall.
NVV je pripravil podroben osnutek varnostnih smernic, ki so bili posredovani državnim organom prek uradnikov okrožja Napa.
Ustvaril je tudi delovno skupino za preizkušanje novih pristopov. 'Dve majhni kleti iz delovne skupine sta bili aktivno vključeni v oblikovanje teh smernic, hkrati pa sta zagotovili, da jih je mogoče uresničiti,' je dejal Wall.
„Nismo prejeli nobenih negativnih povratnih informacij o izvajanju teh smernic. Naše kleti si želijo kar najboljšega dela, da varno sprejmejo goste in poskrbijo za svoje zaposlene. '
Kako hitro se bodo obiskovalci vrnili?
Zgodnji čas je, toda Reitzell je za Kendall-Jackson Wine Estate & Gardens dejal: 'Za prihodnji vikend smo skoraj v celoti rezervirani in imamo rezervacije že do julija.'
Medtem ko je varnost ostajala prednostna naloga, je dejala, da so gostje 'navdušeni, da imajo kam priti in uživati v vinu in hrani, pa tudi pokazati svojo podporo'.
Sam zapušča splošno bolnišnico
Haney je navedel raziskavo turizma okrožja Sonoma, ki je prav tako našla navdušen odziv. 'Ljudje so govorili:' Želimo te obiskati. '
Sprva bi se kleti verjetno zanašale na izletnike, na primer tiste iz območja zaliva San Francisco.
Hoteli so ostali zaprti. Poleg ZDA je več držav še naprej izvajalo omejitve gibanja ali odsvetovalo potovanja, ki niso bistvena.
Za tiste, ki jih ne morejo obiskati, je Haney dejal, da je najboljši način podpiranja kleti nakup njihovih vin. 'To gre daleč, daleč,' je dejal.
