Zasluge: Bob McClenahan / Napa Valley Vintners
- Poudarki
- Domov novic
Upanja, da bodo lahko kleti in degustacijske sobe Napa Valley začeli znova odpirati, so se ta teden vsaj začasno razblinila, potem ko so kalifornijske oblasti za zdaj to potezo zavrnile.
Kalifornija, ki je doslej zabeležila 3334 smrtnih žrtev zaradi Covid-19, je med številnimi ameriškimi zveznimi državami in drugimi državami, ki preizkušajo postopno sprostitev pravil zaklepanja.
Kot del regionalnega pristopa je guverner Kalifornije Gavin Newsom dejal, da lahko restavracije po okrožju Napa privoščijo večerje, če spoštujejo stroga socialna pravila o distanciranju in higieni.
Tiskovna restavracija v bližini St Helene je nameravala v petek (22. maja) znova odpreti restavracije za sedenje z omejeno ponudbo, preden se bo prihodnji teden odprla širša ponudba z 'skrajšanim menijem poleg jedi', je povedal tiskovni predstavnik. Decanter.com .
Običajna zmogljivost se je zmanjšala v skladu s predpisi, je dejala in dodala, da je 'zagotavljanje varnosti restavracij najpomembnejše'.
V okrožju Sonoma zaenkrat ostajajo tudi zaprte degustacijske sobe, čeprav je klet Jordan v tem tednu dejala, da ponuja spremenjeno različico svojih štiri kilometrov dolgih vinogradniških pohodov na 486 hektarov velikem posestvu (1200 hektarjev).
'Število gostov smo zmanjšali na skupno 10,' je povedala Lisa Mattson, direktorica trženja in komunikacij v Jordaniji.
‘Na koncu ni samopostrežnega bifeja za piknik, kot so naši vinogradniški pohodi. Namesto tega pohodniki prevzamejo dve steklenici vina (Jordan Chardonnay 2018 in Cabernet Sauvignon 2016) ter piknik z kokoši v dvoje. 'Socialno distanciranje je treba ohraniti, je dodala.
Mattson je dejal, da so uradniki okrožja Sonoma od državnih organov zaprosili za dovoljenje, da se lahko kleti in restavracije z zunanjim jedilnim prostorom ponovno odprejo. Jordanija nima degustacijske sobe, ima pa komercialno kuhinjo, ki obiskovalcem ponuja obroke za sedenje.
'Pričakujemo, da bomo do 30. maja po dogovoru nadaljevali z vsemi izkušnjami seznanjanja s hrano in vinom,' je dejal Mattson in dodal, da bodo te potekale le na prostem.
Nadalje na severu se je nekaj oregonskih kleti začelo odpirati na več območjih, potem ko so oblasti odobrile premik.
Kristen Reitzell, podpredsednica za odnose z javnostmi za družino Jackson Family Wines, je dejala: 'Ta teden smo v dolini Willamette ponovno odprli degustacijske prostore kleti, ki med drugim vključujejo Gran Moraine, WillaKenzie Estate in vinske kleti Penner-Ash.'
Rekla je: 'V naših degustacijskih sobah smo izvedli predelave, da bi ustvarili več odprtega in zunanjega prostora. Da bi hkrati omejili število gostov, smo v vseh kleti uvedli sistem samo za sestanke. '
Vendar je bilo veliko načrtovanja in priprav za izpolnjevanje novih zdravstvenih in varnostnih zahtev, vključno z dodatnim usposabljanjem osebja. 'Naše osebje nosi obrazne obloge, izvaja zdravstvene preglede pred izmeno in temeljito sanira površine pred in po vseh obiskih,' je dejal Reitzell.
'Od ponedeljka smo imeli v naših treh kleti približno 50 potrjenih rezervacij in več kot 100 povpraševanj.'
Kar zadeva Kalifornijo, kjer je tudi Jackson Family Wines lastnik nepremičnin, je Reitzell dejal, da gre za hitro spreminjajočo se situacijo. 'Vse spremljamo po urah,' je dejala.
Dejala je, da bi po novih smernicah zdaj lahko odprla klet Freemark Abbey v dolini Napa in ponudila obroke za sedenje.
Ampak, dodala je, 'ostajamo optimistični, da se lahko kmalu spet odpremo in spet gostimo vinske izkušnje na naših posestvih. Očitno ga bomo odprli le, če bomo to lahko storili varno za osebje in goste naše degustacijske sobe. '
